【摘要】營(yíng)養(yǎng)學(xué),,貴陽(yáng)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)(yíngyǎng)與食品衛(wèi)生教研室,手勉幽最扒那蔡擰能勺湘矩系遭壤喧稼丙梭阜鄰螞鳴很枝菲因擊孵臟祿橫博易考提供公共(gōnggòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)維生素博易考提供公共(gōng...
2024-11-05 02:34
【摘要】蛋白質(zhì),,1,第一頁(yè),共九十一頁(yè)。,,第一節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和組成第二節(jié)氨基酸第三節(jié)蛋白質(zhì)的分類和生理功能第四節(jié)蛋白質(zhì)的消化吸收及代謝(dàixiè)第五節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)第六節(jié)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)第七節(jié)...
2024-11-16 00:36
【摘要】第八章 維生素營(yíng)養(yǎng)(yíngyǎng) 第一頁(yè),共九十九頁(yè)。 第二節(jié)水溶性維生素 §水溶性維生素的營(yíng)養(yǎng)狀況一般通過(guò)以下幾個(gè)方 面的檢測(cè)來(lái)描述: ü血液和尿中維生素濃度; ü功能(gōng...
2024-11-19 04:12
【摘要】1,人體能量需要,一、人體(réntǐ)能量平衡,1、產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素和生理有效(yǒuxiào)能量,食物(shíwù),營(yíng)養(yǎng)素,產(chǎn)生能量,碳水化合物,脂肪,蛋白質(zhì),產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素,熱源質(zhì),,人,攝取,,,第...
2024-10-31 23:47
【摘要】第一講營(yíng)養(yǎng)學(xué)根底 第一頁(yè),共六十七頁(yè)。 問(wèn)題: 物質(zhì)根底? 食物 (營(yíng)養(yǎng)素) 人類攝取食物的最終目的是從中獲得維 持生命活動(dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)成分. 第二頁(yè),共六十七頁(yè)。 第8周8周末4個(gè)...
2024-10-06 02:33
【摘要】第三章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(jīchǔ),第一節(jié)能量(néngliàng)第二節(jié)蛋白質(zhì)第三節(jié)脂類第四節(jié)糖類第五節(jié)礦物質(zhì)第六節(jié)維生素第七節(jié)水,,,,,,,,,一、糖類的分類二、常見(jiàn)單雙糖與人體健康(jiànkān...
2024-11-13 06:28
【摘要】公共(gōnggòng)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn),營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(jīchǔ)(維生素),第一頁(yè),共四十九頁(yè)。,第一節(jié)維生素概論一.概述?概念?特點(diǎn)(tèdiǎn)?命名?分類?缺乏與過(guò)多,,第二頁(yè),共四十九頁(yè)。,什么...
2024-11-16 00:28
【摘要】人體能量需要 一、人體能量平衡 1、產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素和生理有效能量 食物營(yíng)養(yǎng)素 產(chǎn)生能量 碳水化合物 脂肪 蛋白質(zhì) 產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素 熱源質(zhì) 人攝取 1 第一頁(yè),共四十七頁(yè)。 人體能量需...
2024-10-03 23:53
【摘要】寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 ANIMAL NUTRITION 第一章寵物營(yíng)養(yǎng)(yíngyǎng)原 理 第一頁(yè),共五十二頁(yè)。 寵物營(yíng)養(yǎng)與食品教學(xué)課件 ANIMAL NUTRITION 第...
2024-11-19 04:41
【摘要】第一節(jié)??營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論?一.?營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本概念?1.?營(yíng)養(yǎng)?????????“營(yíng)養(yǎng)”是機(jī)體攝取食物,經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝和排泄,利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分構(gòu)建組織器官、調(diào)節(jié)各種生理功能,維持正常生長(zhǎng)、
2025-01-21 12:53
【摘要】營(yíng)養(yǎng)—是指機(jī)體攝取食物,經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝和排泄,利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分構(gòu)建組織器官,調(diào)節(jié)各種生理功能,維持正常生長(zhǎng),發(fā)育和防病保健的過(guò)程。營(yíng)養(yǎng)學(xué)—是研究膳食,營(yíng)養(yǎng)素及其他食物成分對(duì)健康影響的科學(xué)。萬(wàn)物生長(zhǎng)靠營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)—是指生物從環(huán)境中攝取食物,進(jìn)而在身體內(nèi)進(jìn)行消化、吸收、代謝和利用,并在人體內(nèi)發(fā)揮功能
2025-05-04 22:00
【摘要】食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)FoodNutriology第二章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)14235基本概念消化系統(tǒng)組成消化液的性質(zhì)、成分與作用食物的消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收本章內(nèi)容消化:食物在消化道內(nèi)進(jìn)行分解的過(guò)程,包括物理性和化學(xué)性消化。物理性消化:消化道運(yùn)動(dòng)把食物粉碎、推進(jìn)的
2024-08-14 18:19
【摘要】1,請(qǐng)回答兩個(gè)(liǎnɡɡè)問(wèn)題,第一題:以下哪項(xiàng)你認(rèn)為對(duì)你來(lái)說(shuō)是最重要的:金錢愛(ài)情(àiqíng)生命地位名譽(yù),第一頁(yè),共三十六頁(yè)。,2,,第二(dìèr)題:如果你選擇的生命,那么你想要?A健...
2024-11-16 00:29
【摘要】臨床(línchuánɡ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)ClinicalNutrition,,第一頁(yè),共七十九頁(yè)。,人體(réntǐ)所需營(yíng)養(yǎng)素:,蛋白質(zhì)脂類能量(néngliàng)營(yíng)養(yǎng)素(宏量營(yíng)養(yǎng)素)碳水化合物維生素?zé)o機(jī)...
2024-11-12 21:33
【摘要】【烹飪(pēngrèn)中的營(yíng)養(yǎng)學(xué)】,講師(jiǎngshī):陳治錕,第一頁(yè),共七十九頁(yè)。,陳治錕高級(jí)中餐烹飪(pēngrèn)師國(guó)家公共二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)講師北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部常務(wù)理事中央...
2024-11-15 07:05