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正文內(nèi)容

20xx年醫(yī)學(xué)專題—chap3-2基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)(存儲(chǔ)版)

  

【正文】 升高。ngc224。,第四十七頁(yè),共九十五頁(yè)。nɡ s249。,(四)過(guò)量(gu242。)來(lái)源及供給量,Chap 3,食物主要來(lái)源: 豐富:血、肝、肉、禽、黑木耳、黑芝麻等 良好:紅糖(h243。i)約含碘25mg 其中約15mg 存在于甲狀腺中,其它則分布在肌肉、皮膚、骨骼中,以及其它內(nèi)分泌腺和中樞神經(jīng)系統(tǒng)。 表現(xiàn):聾啞、運(yùn)動(dòng)神經(jīng)障礙、智力低下、身體矮小、性發(fā)育障礙、面容癡呆等。w249。c236。,(四)過(guò)量(gu242。,(五)食物(sh237。 約50~70%存在于肌肉和骨骼中,20%在肝中,5~10%在血液中。)脫色 神經(jīng)發(fā)育停滯、嗜睡、運(yùn)動(dòng)障礙 免疫系統(tǒng)受損、糖代謝和脂代謝紊亂 銅缺乏病主要發(fā)生于以下幾種情況: 早產(chǎn)兒 全面營(yíng)養(yǎng)不良和長(zhǎng)期腹瀉 伴有小腸吸收不良病變 長(zhǎng)期完全腸外營(yíng)養(yǎng)的病人,第七十三頁(yè),共九十五頁(yè)。w249。ng)及存在,Chap 3,硒在人體的分布: 體內(nèi)(tǐ n232。,(三)缺乏癥,Chap 3,免疫力、抗氧化力下降; 易感克山病、大骨節(jié)病、腫瘤等; 克山病是一種以多發(fā)性灶狀心肌壞死為主要病變的地方性心肌病。 急性中毒者:攝入的硒量可能高達(dá)38mg/日,34天內(nèi)頭發(fā)全部脫落。w249。ngzh236?!╨i224。,供給量 ( mg/d),Chap 3,第九十頁(yè),共九十五頁(yè)。ir243。免疫系統(tǒng)受損、糖代謝和脂代謝紊亂。,。正常人血漿濃度為3.55.3mmol/L,約為細(xì)胞內(nèi)鉀濃度的1/25。,Chap 3,第九十四頁(yè),共九十五頁(yè)。o)來(lái)源: 動(dòng)物性食物中含氟量高于植物性食物,海洋動(dòng)物中氟含量高于淡水及陸地食物,魚(yú)和茶葉中氟含量很高。,第八十七頁(yè),共九十五頁(yè)。,第八十五頁(yè),共九十五頁(yè)。w249?!╨i224。調(diào)節(jié)VA、Vc、VE、VK 的吸收與消耗 保護(hù)組織不受有毒物質(zhì)(As、Hg、鎘)的損害,對(duì)某些化學(xué)致癌物有拮抗作用 保護(hù)視器官的健全與視力 。,(一)人體含量(h225。ng)、腹瀉及頭痛、眩暈等,嚴(yán)重者可致昏迷,第七十四頁(yè),共九十五頁(yè)。,(三)缺乏癥,Chap 3,銅缺乏主要表現(xiàn): 貧血、骨質(zhì)疏松 皮膚和毛發(fā)(m225。,(一)人體(r233。貧血、免疫功能下降、HDL膽固醇降低等。)障礙 皮膚損害 免疫力下降。nli224。,第六十頁(yè),共九十五頁(yè)。,第五十八頁(yè),共九十五頁(yè)。nli224。,(五)食物(sh237。 非常嚴(yán)重貧血(血紅蛋白40克/升):各個(gè)組織細(xì)胞嚴(yán)重缺氧,而出現(xiàn)各種合并癥,死亡率增加。nli224。nb225。w249。,(四)過(guò)量(gu242。 血漿中氯正常值為96~106mmol/L。,Chap 3,第六站:,第三十九頁(yè),共九十五頁(yè)。d249。i)鉀主要存在于細(xì)胞內(nèi),約占總量的98%,其他存在于細(xì)胞外 其中70%的鉀儲(chǔ)存于肌肉,10%在皮膚,紅細(xì)胞占6%~7%,骨占6%,腦占4.5%,肝占4% 正常人血漿濃度為3.55.3mmol/L,約為細(xì)胞內(nèi)鉀濃度的1/25,第三十三頁(yè),共九十五頁(yè)。n w232。,(四)過(guò)量(gu242。,供給量 (mg/d),Chap 3,第二十四頁(yè),共九十五頁(yè)。,(四)過(guò)量(gu242。,(一)人體(r233。,(四)過(guò)量(gu242。ntǐ)含鎂20~28g 3/5集中在骨骼,2/5分散在肌肉和軟組織 鎂主要分布于細(xì)胞內(nèi)液,細(xì)胞外液的鎂不超過(guò)1%,第十二頁(yè),共九十五頁(yè)。,(五)食物(sh237。,(二)生理功能,Chap 3,構(gòu)成細(xì)胞及細(xì)胞組織的材料之一; 與蛋白質(zhì)協(xié)同,維持細(xì)胞通透性; 維持人體的酸堿平衡; 維持神經(jīng)(sh233。,Chap 3,礦物質(zhì) (常量(ch225。Chap 3 基礎(chǔ)(jīchǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué),Chap 3,第一頁(yè),共九十五頁(yè)。,第二頁(yè),共九十五頁(yè)。,第五頁(yè),共九十五頁(yè)。ng)與毒性,Chap 3,增加(zēngjiā)腎結(jié)石的危險(xiǎn)性 ; 鈣和其他礦物質(zhì)的相互干擾作用 ; 奶堿綜合癥,第八頁(yè),共九十五頁(yè)。ntǐ)含量及存在,Chap 3,正常人體(r233。)顯著下降 神經(jīng)肌肉興奮性亢進(jìn) 少數(shù)研究表明鎂 耗竭可以導(dǎo)致胰島素抵抗及其分泌損害,第十四頁(yè),共九十五頁(yè)。,Chap 3,第三站:,第十八頁(yè),共九十五頁(yè)。ng)靜脈營(yíng)養(yǎng)過(guò)度而未被補(bǔ)充磷的病人 癥狀:厭食、貧血、肌無(wú)力、骨痛、佝僂病和骨軟化、全身虛弱、感覺(jué)異常、共濟(jì)失調(diào)、精神錯(cuò)亂甚至死亡,第二十一頁(yè),共九十五頁(yè)。i)、紫菜 芝麻醬、花生、干豆類、堅(jiān)
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