【正文】 速公路，向南、向北有京福高速公路、京滬高速公路，向西有濟聊高速公路，繞城高速公路將濟南環(huán)繞其中，國道104線、105線、220線、308線、309線及16條省道橫貫濟南。e、消費心理及偏好：濟南人的消費習慣有著較強的可塑性,不管是什么廣告發(fā)布形式,只要說的在理,大家都會認可?！锇察o優(yōu)雅，交通便利，停車方便?！锓?wù)意識薄弱。★依托四星級酒店，高檔次定位。t(threat)威脅★目前濟南市各類品牌、檔次的咖啡西餐廳和休閑吧數(shù)目較多，競爭力大。主要競爭對手及其優(yōu)勢有：a、上島咖啡——距離稍遠，但知名度、美譽度高。其中43%的人喜歡里面的環(huán)境，30%的人為了提神放松，其他的是因為喜歡里面的音樂，消磨時間，品嘗等?！锸杖胨剑褐懈咝诫A層?！锸杖胨剑褐懈邔酉M為主。第五篇：咖啡西餐廳營銷策劃書目錄內(nèi)容摘要 —————————————————————————— p2一、背景分析宏觀分析—————————————————————————— p2餐廳自身 —————————————————————————— p3競爭對手 —————————————————————————— p4消費群體 —————————————————————————— p5媒介分析 —————————————————————————— p6二、營銷策略營銷方案目標 ——————————————————————— p7餐廳自身定位 ——————————————————————— p7三種消費群體具體策略 ———————————————————— p8三種消費群體通用策略 ———————————————————— p12三、營銷策略實施階段方案分析前　期 —————————————————————————— p17中　期 —————————————————————————— p18后　期 —————————————————————————— p18特定節(jié)日宣傳策略 —————————————————————— p19四、門面裝飾　————————————————————————— p19五、媒介投放 ————————————————————————— p20六、預(yù)介介算　————————————————————————— p20附件 澤峰策劃機構(gòu)收費詳單春秋咖啡西餐廳營銷策劃合同書內(nèi)容摘要：隨經(jīng)濟文化進一步發(fā)展，咖啡作為一種休閑時的消費，越來越受到中高階層的青睞。追其癥結(jié)主要有二，一是本身管理不規(guī)范和定位不明確，二是周邊市場開發(fā)力度不夠，沒能采取有效營銷策略。市內(nèi)有眾多的知名企業(yè)，外企公司比較多，形成了一定規(guī)模的白領(lǐng)消費群體。濟南已形成了以繞城高速公路為核心的高等級公路網(wǎng)絡(luò)，并在全國率先實現(xiàn)了省會城市與各市政府駐地全部由高速公路連接,濟南作為全省公路網(wǎng)絡(luò)中心和高速公路樞紐地位已經(jīng)確立。消費講究實惠，但具有北方人的豪爽性格?！锏靥幗?jīng)十路繁華地段，周圍企事業(yè)單位多，潛在顧客群體規(guī)模大?！锊藛纹贩N沒特色，味道有待提高。o(opportunity)機會★潛在顧客群不斷增大?！镌缙谄放圃谙M群中已形成較高知名度，如最古老的是長春藤咖啡館，最高檔的是上島咖啡館。b、巴西烤肉、真鍋咖啡、名典咖啡、商務(wù)休閑吧——距離近，最直接地競爭對手。根據(jù)春秋咖啡西餐廳的實際情況，以下是對其三類主要消費群的分析：a、翰林大酒店內(nèi)部客房住戶★群體特點：較高的經(jīng)濟收入，流動性大，但重復(fù)入住酒店可能性高，容易就近消費，住店期間消遣需要強。b、翰林大酒店周邊企事業(yè)單位的白領(lǐng)階層★群體特點：固定，較高的經(jīng)濟收入，較固定的消費習慣，距離春秋咖啡廳近，社交活動多。c、附近山師大等諸高校的學生、老師★群體特點：學生——基數(shù)大，沒有自己的經(jīng)濟來源，但有一定的消費能力?！飼T卡制度具體情況參見下文【通用策略】。書目內(nèi)容：介紹西方飲食文化，世界地理人文知識，休閑娛樂，還有一部分商業(yè)信息等內(nèi)容的雜志【翰林大酒店周邊企事業(yè)單位的白領(lǐng)階層】★ 發(fā)放宣傳冊目的：宣傳咖啡店品牌，使附近白領(lǐng)對咖啡店有新的認知，在他們心目中牢固地樹立自身形象，從而帶來更多的效益?！飼T卡制度具體情況參見下文【通用策略】卡片分制?！锵M超過某標準贈送帶有“春秋咖啡西餐廳“或“春秋”字樣的精美手機鏈留念。樣式規(guī)格：內(nèi)容：以流行、時尚為主旋律，主要體現(xiàn)在顏色搭配和文字描述上，在學生中樹立喝咖啡流行、時尚觀念。樣式規(guī)格：內(nèi)容：以主辦方等方式贊助學生舞會或者朗誦會等學生團體活動，以禮品獎例為主，在獎勵里面可以設(shè)置到咖啡店消費代金券，可以一方面宣傳咖啡店，另一方面拉近與學生距離，消除之間隔閡。校園雜志(或報紙)宣傳：目的：進一步深入學生日常生活，在學生心里形成咖啡館是他們生活中一部分的具體形象概念，加深咖啡館品牌印象，增加客流量。內(nèi)容：可以在學生會挑選部分兼職代表，或者是比較有影響的學生社團，由他們負責校園內(nèi)的各類宣傳活動。開設(shè)學生外賣窗口：目的：直接面對學生，方便學生購買，另一方面咖啡廳對學生的營銷策略可以通過外賣窗口對學生進行傳達。下午2：00—4：00，29元定量餐點，咖啡續(xù)滿?？ㄆ?guī)格： mm mm( 英寸，即銀行卡大小)或者是普通卡大小57%的迷你卡()或者是形狀不規(guī)則的異型卡。優(yōu)惠政策：消費打____折,升級為銀卡顧客同時，贈送禮品或代金券。升級時同時贈送____元的代金券。c、金卡持卡對象：咖啡廳的常客、酒店常駐客人、周邊企事業(yè)單位的領(lǐng)導(dǎo)和?？汀?yōu)惠政策：打____折。c、一般酒店住客晚上送餐服務(wù)費打折。比如情侶所持卡片應(yīng)給人以溫馨浪漫的感覺。樣式規(guī)格：選擇一高檔次的筆記本，放置柜臺醒目位置，建議樣式采用問卷形式，便于顧客提出意見?！?特定節(jié)日：中國節(jié)日：元宵節(jié)、五一、十一和元旦等可以增加針對三類目標消費群體的宣傳，推出與節(jié)日氣氛相適應(yīng)的特色餐，特價餐，吸引顧客。西方節(jié)日：圣誕節(jié)等可以向消費者贈送精美禮品留念，或贈送小點心。感恩節(jié)平時各類餐飲食品均作出讓利，回報顧客。★ 前期宣傳策略具體實施策略及目的：時間：春秋咖啡西餐廳開業(yè)前夕目的：在咖啡廳開業(yè)前的宣傳，以提醒式宣傳為主，讓目標受眾對 咖啡廳全新的形象和服務(wù)理念有初步認識，產(chǎn)生心理印象，并使一部分消費群體產(chǎn)生消費欲望。d、開業(yè)禮品的準備，包括手機掛墜、打火機等小禮品的準備。g、金卡、銀卡及普通卡的設(shè)計和制作。宣傳策略具體實施：a、校園報紙或雜志上宣傳，選擇校園內(nèi)部發(fā)行閱讀率較高報紙或雜志作為宣傳的載體。d、針對學生發(fā)放累計積分卡，凡購買同樣飲品超過一定數(shù)額，可以享受免費同樣飲品一份，例如，奶茶、果汁、咖啡等。★ 后期宣傳策略具體實施策略及目的：時間：****目的：****是維持現(xiàn)有顧客，挖掘潛力顧客。c、階段性提醒式傳單派發(fā)。霓虹效果：聽取專業(yè)工作人員的建議，結(jié)合自己和餐廳負責人的想法，最終確定設(shè)計方案。★ 門口臺階前臺階外3~4米處，在地面或道路兩旁放置指示性的