服務(wù)員的服務(wù)流程及禮貌用語-預(yù)覽頁
【正文】 謝用語，尊稱用語，道別用語。B：“謝謝”、“謝謝您”，用于客人為服務(wù)員的工作帶來方便時使用。E：“再見”、“您慢走”、“歡迎下次光臨”，用于客人離開時使用 2）日常服務(wù)用語 A：當(dāng)客人進入餐廳早上好，先生（小姐）您一共幾位？請往這邊走。請等一等，您的餐臺馬上準(zhǔn)備（收拾）好。如果您不介意的話，我向您推薦?? C：為客人上菜時一現(xiàn)在為您上熱菜可以嗎？對不起，請讓一下。先生，這是您訂的菜 D；席間為客人服務(wù)時先生（小姐），您的菜上齊了，請慢用。謝謝您的幫助。先生（小姐），這是找給你的零錢和發(fā)票，請收好，謝謝。謝謝，歡迎您再來?；径Y貌用語分為：歡迎語、問候語、告別語、稱呼語、祝賀語、道歉語、道謝語、應(yīng)答語、征詢語 歡迎語：歡迎您來我們XX酒店、歡迎光臨 問候語：您好、早安、午安、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。7 道謝語：謝謝、非常感謝。專業(yè)語：歡迎您來我們餐廳用餐、請稍等、請這邊坐、您的菜上齊了、請問您喜歡吃點什么、請用餐、請坐、謝謝、再見。樓面（散臺）服務(wù)流程：（固定崗位、不靠柜）（倒茶、套椅套、收多余餐具）（酒水、飲料、主食）（酒水單、問車牌、會員號）（拿單、核單）（倒酒水、飲料）、分菜（換骨碟、煙盅、收空盤）、核單、買單 （撤臺、擺臺）宴席、服務(wù)流程：：挪上菜碟、倒飲料、將飲料、酒水拿下備餐 ：主食、水果 ：打包盒、打壞家俬等 、撤臺第四篇：酒店服務(wù)員禮貌用語酒店服務(wù)員禮貌用語一、禮貌的基本要求：“三輕”：走路輕，說話輕，操作輕。“五聲”：客來有迎聲，客問有答聲，工作失誤道歉聲，受到幫助致謝聲，客人走時有送聲。二、基本服務(wù)用語歡迎語：歡迎您來我們酒店、歡迎光臨問候語：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好。道歉語：對不起、請原諒、打擾您了、失禮了。）？請您。三、常用禮貌用語：，很快就給您辦好。，請您稍候。，這里是內(nèi)部用的通道，請您走那邊好嗎？，如果您需要用這樣?xùn)|西，我們可以另外為您提供。，這是我應(yīng)該做的?；径Y貌用語分為：歡迎語、問候語、告別語、稱呼語、祝賀語、道歉語、道謝語、應(yīng)答語、征詢語 ：歡迎您來我們酒店、歡迎光臨 ：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦 了。：對不起、請原諒、打擾您了、失禮了。）？請您。：歡迎您來我們餐廳用餐、請稍等、請這邊坐、您的菜上齊了、請問您喜歡吃點什么、請用餐、請坐、謝謝、再見。一禮、二輕、三不、四勤、五聲。四勤：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（腦勤）。文明禮貌用語十一字：請、您、您好、謝謝、對不起、再見。賓館服務(wù)員培訓(xùn)計劃一、公關(guān)禮儀（禮貌，禮節(jié)，儀表，站，坐，蹲，各種禮儀手勢）四 課時。五、禮貌用語普通話培訓(xùn)，二課時。九、免費發(fā)結(jié)業(yè)證填寫代金券，一課
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