服務(wù)員的服務(wù)流程及禮貌用語(yǔ)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 謝用語(yǔ)，尊稱(chēng)用語(yǔ)，道別用語(yǔ)。B：“謝謝”、“謝謝您”，用于客人為服務(wù)員的工作帶來(lái)方便時(shí)使用。E：“再見(jiàn)”、“您慢走”、“歡迎下次光臨”，用于客人離開(kāi)時(shí)使用 2）日常服務(wù)用語(yǔ) A：當(dāng)客人進(jìn)入餐廳早上好，先生（小姐）您一共幾位？請(qǐng)往這邊走。請(qǐng)等一等，您的餐臺(tái)馬上準(zhǔn)備（收拾）好。如果您不介意的話，我向您推薦?? C：為客人上菜時(shí)一現(xiàn)在為您上熱菜可以嗎？對(duì)不起，請(qǐng)讓一下。先生，這是您訂的菜 D；席間為客人服務(wù)時(shí)先生（小姐），您的菜上齊了，請(qǐng)慢用。謝謝您的幫助。先生（小姐），這是找給你的零錢(qián)和發(fā)票，請(qǐng)收好，謝謝。謝謝，歡迎您再來(lái)?；径Y貌用語(yǔ)分為：歡迎語(yǔ)、問(wèn)候語(yǔ)、告別語(yǔ)、稱(chēng)呼語(yǔ)、祝賀語(yǔ)、道歉語(yǔ)、道謝語(yǔ)、應(yīng)答語(yǔ)、征詢(xún)語(yǔ) 歡迎語(yǔ)：歡迎您來(lái)我們XX酒店、歡迎光臨 問(wèn)候語(yǔ)：您好、早安、午安、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。7 道謝語(yǔ)：謝謝、非常感謝。專(zhuān)業(yè)語(yǔ)：歡迎您來(lái)我們餐廳用餐、請(qǐng)稍等、請(qǐng)這邊坐、您的菜上齊了、請(qǐng)問(wèn)您喜歡吃點(diǎn)什么、請(qǐng)用餐、請(qǐng)坐、謝謝、再見(jiàn)。樓面（散臺(tái)）服務(wù)流程：（固定崗位、不靠柜）（倒茶、套椅套、收多余餐具）（酒水、飲料、主食）（酒水單、問(wèn)車(chē)牌、會(huì)員號(hào)）（拿單、核單）（倒酒水、飲料）、分菜（換骨碟、煙盅、收空盤(pán)）、核單、買(mǎi)單 （撤臺(tái)、擺臺(tái)）宴席、服務(wù)流程：：挪上菜碟、倒飲料、將飲料、酒水拿下備餐 ：主食、水果 ：打包盒、打壞家俬等 、撤臺(tái)第四篇：酒店服務(wù)員禮貌用語(yǔ)酒店服務(wù)員禮貌用語(yǔ)一、禮貌的基本要求：“三輕”：走路輕，說(shuō)話輕，操作輕。“五聲”：客來(lái)有迎聲，客問(wèn)有答聲，工作失誤道歉聲，受到幫助致謝聲，客人走時(shí)有送聲。二、基本服務(wù)用語(yǔ)歡迎語(yǔ)：歡迎您來(lái)我們酒店、歡迎光臨問(wèn)候語(yǔ)：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好。道歉語(yǔ)：對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)?、打擾您了、失禮了。）？請(qǐng)您。三、常用禮貌用語(yǔ)：，很快就給您辦好。，請(qǐng)您稍候。，這里是內(nèi)部用的通道，請(qǐng)您走那邊好嗎？，如果您需要用這樣?xùn)|西，我們可以另外為您提供。，這是我應(yīng)該做的?；径Y貌用語(yǔ)分為：歡迎語(yǔ)、問(wèn)候語(yǔ)、告別語(yǔ)、稱(chēng)呼語(yǔ)、祝賀語(yǔ)、道歉語(yǔ)、道謝語(yǔ)、應(yīng)答語(yǔ)、征詢(xún)語(yǔ) ：歡迎您來(lái)我們酒店、歡迎光臨 ：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦 了。：對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)?、打擾您了、失禮了。）？請(qǐng)您。：歡迎您來(lái)我們餐廳用餐、請(qǐng)稍等、請(qǐng)這邊坐、您的菜上齊了、請(qǐng)問(wèn)您喜歡吃點(diǎn)什么、請(qǐng)用餐、請(qǐng)坐、謝謝、再見(jiàn)。一禮、二輕、三不、四勤、五聲。四勤：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（腦勤）。文明禮貌用語(yǔ)十一字：請(qǐng)、您、您好、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)。賓館服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃一、公關(guān)禮儀（禮貌，禮節(jié)，儀表，站，坐，蹲，各種禮儀手勢(shì)）四 課時(shí)。五、禮貌用語(yǔ)普通話培訓(xùn)，二課時(shí)。九、免費(fèi)發(fā)結(jié)業(yè)證填寫(xiě)代金券，一課
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