【正文】 針對過境或來訪的商務(wù)、政務(wù)人士。 優(yōu)惠卡的制作費用控制為 :元。 餐飲營銷方案篇 3 一、 前言 “ 知己知彼，百戰(zhàn)不殆 ” ，找到競爭的切入點，確立適合的市場定位，全塑企業(yè)形象，已成為企業(yè)制勝的法寶。為達到此目的特擬定此方案，以供大聚通美食城參考。從當(dāng)前美食行業(yè)的幾個領(lǐng)頭羊目前可見的經(jīng)營狀況分析，消費者對飲食行業(yè)的需求有增無減，可以預(yù)見投資飲食行業(yè)依然存在相當(dāng)大的盈利空間，這無疑增強了投資者的投資 信心。 —— “ 轟動效應(yīng) ” 和 “ 話題效應(yīng) ” ，已經(jīng)是商業(yè)推廣過程中的重 要途徑，也是市場認(rèn)同度和銷售業(yè)績的重要保證。 3組織活動形式和具體的。它的營業(yè)面積 5000 平方米，內(nèi)設(shè)海鮮城，休閑酒吧，演藝咖啡廳，日本料理，韓國燒烤及全國各地的風(fēng)味小吃，多層次的飲食服務(wù)可 以滿足不同的消費人群。 (2) 求舒適心理。 具體開業(yè)活動方案建議如下： 1. 聘請有關(guān)的政府官員、社會名人和南寧各大媒介記者參加開業(yè)慶典活動。 六、廣告策略建議 1. 廣告目標(biāo) (1) 告知南寧市民大聚通美食城開業(yè)。幾乎所有的公款消費和應(yīng)酬都與之有關(guān)。 (2) 在大聚通美食城會聚朋友，交往名流，意味深長。在此，我們概括介紹媒介選擇的基本策略。 2報紙廣告模式一 —— 開業(yè)廣告 開業(yè)報紙廣告系列之一： (3) 報紙廣告模式 —— 聚通美食真言廣告 開業(yè)：聚通美食真言廣告 —— 真情篇 B 開業(yè)慶典期間三天 內(nèi)，客戶無論來就餐或，均贈送優(yōu)惠卡。 (2) 節(jié)日推廣之際，用以展現(xiàn)聚通美食的節(jié)日歡慶環(huán)境裝飾和節(jié)日期間的各類娛樂配套服務(wù)。 戶外廣告：戶外看板 / 路牌燈箱 銷售點 POP：海報 /賣點燈箱 /模型 /掛板及各種印刷品 贈品廣告：贈給消費者的禮品 。 建議大聚通美食城與南寧廣播電臺合作，推出欄目冠名廣告。其中已開業(yè)期間為戰(zhàn)略重點。是非常有潛力的客戶類型 。零散客戶時刻都有，所以抓緊零散客戶很重要，可以給公司在淡季創(chuàng)收。 四 .產(chǎn)品定價 (1)淡旺季采取適當(dāng)決策，適當(dāng)提高或降低價格。并對各大公司，政府機關(guān)，各事業(yè)單位及老客戶實行優(yōu)惠政策，建立業(yè)務(wù)關(guān)系。 。 : 賓館為保證入住率至少要開發(fā) 2家以上比較穩(wěn)定的訂房中介，結(jié)合 2~3家次要中介的合作基本能保證酒店維持比較高的入住率。制作會務(wù)活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。比如攜程和易龍，加上同程、匯通天下。加強忠誠度。在 24 號晚，電話聯(lián)系了天地和負責(zé)人王女士，預(yù)約了 25 號對天地和的考察。 ，現(xiàn)階段主要針對有車人士。 ，但對該產(chǎn)品宣傳不夠。 二、關(guān)于天地和火鍋坊 SWOT 分析 一 )優(yōu)勢 (S) (中高端定位 )，此種定位在樂山擁有市場空缺。 ，前往此處吃火鍋較為麻煩。 三 )機會 (O) ，市場空缺明顯。 。 ，而樂山中高端市場空缺明顯。 (如劉一手外停車位少，且無人看守 )。 ，因采取引導(dǎo)消費，帶動特色產(chǎn)品消費。并進行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。 (二 )會員劃分 (三 )會員卡功用 ：憑卡消費，贈送特色菜品一份 。享受折扣優(yōu)惠。 。 備注：借力營銷：借力滿庭芳、嘉州新城售樓中心，對其業(yè)主免費贈送會員卡。且隨著現(xiàn)代人對生活水平的，在家庭消費者中，常常出現(xiàn) 60歲以上的老年消費者，他們不宜多吃油膩 。 。此類人群集中地點：濱江路河邊茶鋪及茶樓、商務(wù)會所、休閑健身會所等。 電視廣告： ：對天地和火鍋坊簡要介紹、特色、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。 (三 )經(jīng)費預(yù)算 傳單： 3000 份 =1500 元 傳單發(fā)放人員： 30元 10 人 3 天 =900元 餐飲營銷方案篇 6 一、活動目的 慶祝 __酒店發(fā)展有限公司成立十三周年店慶，樹公民企業(yè)新形象，提高 __酒店的美譽度，并借此機會回饋新老朋友。 (4)消費滿 800元以上，送： 68元餐飲代金券 +20元客房券 +公民精美太 陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副 。 (3)宴席滿 30桌，送： 900 元代金券 。 (3)黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送 升飲料壹件。 活動四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送 (1)凡在 5月 18日 — 6月 18 日期間，在隨園會館消費滿 500元送 48元 (以此類推 )+花園店客房 20元代金券貳張。 b、課程待定，如：儒家、三字經(jīng)、易經(jīng)等。提高市場占有率，獲得更多的企業(yè)利潤。酒店通過有計劃地開展宣傳企業(yè)形象的促銷活動，能夠獲得長遠的銷售利潤和市場地位。 ，對消費者參與活動有巨大的號召作用 。 例如： “ 偷得浮生半日閑，團圓假日吃天然 ” 為主題的蘑菇宴 。隨著網(wǎng)絡(luò)媒體的不斷發(fā)展，微博、微信以及各大網(wǎng)絡(luò)平臺都逐漸成為宣傳的渠道，做節(jié)假日的營銷活動，自然少不了借助這些平臺來實現(xiàn)。在活動開始前一到兩周左右，在店 門口張貼節(jié)日的活動海報，在店內(nèi)醒目位置擺放活動宣傳頁、易拉寶等，供來店用餐的顧客瀏覽，服務(wù)員還可以對顧客進行活動的簡單介紹，增加客戶的興趣。因此，會給餐飲市場帶來非常大的 盈利空間。 ，增加經(jīng)濟收入。 (1)員工在人員密集地發(fā)放宣傳單頁，增加受眾群體。運送達到 8個以上，可以獲得精品涼菜。 餐飲營銷方案篇 8 春天已經(jīng)來臨，帶上您的家人來體驗老北京的皇城風(fēng)范 ! 北京市 __飯店將為您和您的家人提供完美 、精致的服務(wù) ! 入住商務(wù)客房，享用豐盛的自助早餐，免費使用酒店的室內(nèi) 池和健身設(shè)備齊全的健身中心。 b人民幣 6__元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網(wǎng)。 餐飲營銷方案篇 9 五一勞動節(jié)餐廳做促銷活動一般可以采用以下方式： 節(jié)假日客戶生日關(guān)懷短信：利用節(jié)假日或老客戶生日提供價格優(yōu)惠，吸引客人 。 服務(wù)相關(guān)小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態(tài)，避免客戶流失 。 4月 28 日 —— 5月 3日黃金周期間，凡持當(dāng)日游覽 __花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲 贈清涼甜爽水果一份 (或酸梅汁一杯 )?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑 118元 /份 (原價 198元 )、蔥燒赤參 48元 /份 (原價 88元 )。 五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會 。促銷的主題至關(guān)重要，因為它決定了整個促銷活動對市場的吸引力，也是宣傳廣告、餐廳裝飾、服務(wù)形式、銷售方式的中心內(nèi)容。歸納起來，有特別介紹、主題美食、優(yōu)惠促銷、信函促銷、文藝表演、廚藝表演等。 確定 把所有的促銷策劃方針方略以促銷方案的形式確定下來，才能讓商家們更好的去執(zhí)行，也才能讓所有的促銷人員更好的去配合完成。 食品促銷內(nèi)容： 菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇 制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望 觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌 價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌 品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。 推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升 。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。服務(wù)技巧促銷 服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法： 形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。 加法技 術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。 利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。認(rèn)真研究客戶的需求，“ 特色菜 ” 營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青 其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。 在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。 餐飲營銷方案 2024餐飲 業(yè)促銷活動方案相關(guān)：