【正文】 園 (食在公民、樂在公民 ) 餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優(yōu)惠活動 。 二、活動主題 __予我十三年寧靜志遠又一朝 (繼往開來十三周年慶 ) 三、活動時間 20__年 5月 18日 —— 20__年 6月 18日 四、活動具體內(nèi)容 活動一：零點消費大贈送： 單桌消費： (1)消費滿 100元以上，送： 38元餐飲代金券 +20元客房券 +公民貴賓撲克牌壹副 。 、時長：在 6點至 8點時段內(nèi)， 1小時之間，投放 2次 30 秒廣告。 (二 )宣傳形式 傳單： ：形式、美觀、大方、 3000份 ：對天地和火鍋坊簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。 。對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。 (六 )會員管理 (消費者信息收集 ) 發(fā)放會員卡后，對應(yīng)會員卡編號，記錄下持卡人信息，并對持卡人每次前來消費的具體信息 (消費人數(shù)、該次消費者間人員關(guān)系 (關(guān)系包括家庭、同事、朋友等 )、消費金額、消費菜品、用餐習慣等 )。 (五 )會員卡發(fā)放形式 ：五一期間在本店消費者均可贈送。 注：盡量不使用折扣方式進行低價行銷?；蛳硎苷劭蹆?yōu)惠。 二 )會員卡營銷策略 (一 )實行會員制卡的益處 。 三、關(guān)于天地和火鍋坊營銷策劃 一 )營銷主題： “ 留住老顧客，開發(fā)新顧客 ” 五一等節(jié)假日是餐飲消費的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的業(yè)績增長。 六 )戰(zhàn)略 ，但在未來具有極大潛力。 ，往往有車，注重生活質(zhì)量，不會因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。消費者難以知曉此處有家火鍋坊。 ，有利于長期發(fā)展 (嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費群體 )。 。 (位于滿庭芳二期擁有較開闊的環(huán)境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全 )。 (滿庭芳二期 )定位偏離，滿庭芳定位有 “ 花樣年華校園主題商業(yè)廣場 ” 、 “ 嘉州新城生活廣場 ” ，但由于其背靠理工學院，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、網(wǎng)吧眾多，且背后 100米處為菜市場。大部分是中檔小轎車。 總體環(huán)境： 11點，員工坐在椅子上閑談 。 ，例如，可采取針對性的會員電話拜訪，短信群發(fā)，傳單發(fā)放等等。 有很多種方式，主要目的當然是吸引周邊散客及一些周邊賓館，賓館的客源。 ，及時修改制定決策 經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌 握其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店總經(jīng)理提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。 ，發(fā)展優(yōu)勢 賓館各部門做好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮賓館 整體營銷活力，創(chuàng)造效益。來爭取客源 銷售部應(yīng)配合賓館整體的營銷體制，制訂完善計劃及業(yè)績考核實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。并建立完善的檔案管理系統(tǒng)，為客戶建檔，對客戶實行分層管理，對重點客戶，一般客戶，和有潛力的客戶進行分類建檔。 (2)適當提高價格，并多打一些折扣。 二 .目標市場產(chǎn)品定位 賓館行業(yè)受季節(jié)等各個因素影響，例如旅游旺季，銷售量大， 三 .產(chǎn)品營銷渠道 (1)網(wǎng)絡(luò)發(fā)布信息，網(wǎng)上銷售。 (2)各個旅行社的旅游團隊 。 十 .大聚通美食城 CI宣言 大聚通美食城奉行 “ 顧客永遠是正確的 ” 服務(wù)宗旨， “ 對待客戶像春天般的溫暖 ” ，奉送、開發(fā)人世間真情，大聚通美食城愿做每位客戶的 “ 服務(wù)者 ” 。 5. 媒體軟廣告 (1) 飲食業(yè)的經(jīng)營之道 —— 訪大聚通美食城總經(jīng)理 (2) 大聚通美食城形成的原因 (發(fā)布時間待定。贈給經(jīng)銷商的禮品 。 廣告投入量： 建議大聚通 美食城與南寧電視臺合作，采取以下幾種廣告方式： 欄目冠名廣告、字幕廣告 3. 戶外廣告 戶外廣告媒介具有時效較長的特點，并且可以用于百貨大樓休閑逛街的潛在顧客的即時提醒的作用，尤其適用于餐飲散客，對在朝陽公園散步、休閑觀光的行人，具有較好的消費提示作用。 (4) 廣告投放量 11月 4日，南國早報， A2 或 A3， 1/2彩版，硬性廣告 。 1. 報紙廣告 (1) 報紙廣告訴求重點 A. 大聚通美食城開業(yè)之際，向社會公告這一信息并全面展示和介紹服務(wù)內(nèi)容、品牌文化和促銷方法。 4. 廣告表現(xiàn)策略 由于本策劃案立足于大聚通美食城長期發(fā)展，著眼于企業(yè)品牌內(nèi)涵的豐富和推廣，因此，在廣告訴求的把握上力求系統(tǒng)、準確，具有針對性 。 (2) 都市白領(lǐng)族。 (2) 以新、奇、特、異、全的飲食文化和休閑文化特色吸引顧客，成功開拓多層次、多方位市場。 2. 從 11月 7日至 11 月 14 日，推出以 “ 嘗中外美食，聽傳統(tǒng)民歌 ” 為主題的活動。 (3) 求奇心理。 根據(jù)美食城內(nèi)，美食種類繁多的特點。 4品牌形象設(shè)置。 在對以上成功分析和指引，我們不難發(fā)現(xiàn)打入南寧美食行業(yè)，主要通過切合南寧消費者求實惠、求格調(diào)的消費心理，通過新穎的炒作噱頭和各種給消費者實惠的活動，在加上具層次消費內(nèi)涵、濃郁文化色彩以及明確的市場定位，進行更周詳、實在的廣告策劃方案。 嘉樂迪巴西燒烤、綠茵閣咖啡、小肥羊、老四川以及稻之源日式料理等，均切合了南寧消費者求實惠、求新鮮、求享受的消費心理，從而獲得喜人的銷售業(yè)績。 二、市場調(diào)研 本次策劃案的市場調(diào)研工作分為以下幾個方面：市場背景分析、消費心理解構(gòu)、新聞炒作成功案例分析、市場定位、品牌塑造以及產(chǎn)品路線分析。 大聚通美食城打造廣西飲食業(yè)的航母，將在規(guī)模優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、綜合性優(yōu)勢等為主要賣點展開廣告營銷工作。 景點區(qū)的宣傳廣告費用控制為 :元。 活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。 (具體操作待定 ) 優(yōu)惠三 :與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券 1張。 具體操作如下 :為司機發(fā)放簽有其車牌 號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主 10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。 具體操作如下 :與各旅游景點協(xié)商達成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現(xiàn)金使用。 二、活動時間 20__年 4月 1日至 20__年 8月 1日 三、涉及的部門 銷售部、餐飲部、前廳部、客房部 四、活動主題 暖春狂歡季，有禮相迎。提供在酒店消費年夜飯的一些禮品或優(yōu)惠折扣等。正對上述的環(huán)境分析我們可以推出春節(jié)活動的可行性。 經(jīng)濟環(huán)境雖然前兩年受到全球經(jīng)濟危機的影響合肥市的經(jīng)濟發(fā)展稍有點緩，但經(jīng)過國家的政策以及省委省政府的指導，合肥今年的經(jīng)濟還是有所發(fā)展的。創(chuàng)造屬于索菲特自己的春節(jié)營銷品牌。而且應(yīng)該以大紅的顏色張貼出，以使更多的潛在市民能注意到。酒店在面對著第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)競爭形勢，如何把握好營銷攻關(guān)，為酒店創(chuàng)造更多效益，使酒店的營銷營業(yè)進入了良性循環(huán)成為了營銷活動最主要目的。餐飲業(yè)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。如何做好春節(jié)的營銷已經(jīng)成為許多酒店的重要工作之一。 (2)在酒店門前粘貼春節(jié)的產(chǎn)品也不失位一良策，畢竟進度面前每天還是會有很多人走過的。使顧客能真切地體會到在酒店吃年夜飯也有年味而且方便快捷。人口還是蠻多的，春節(jié)策劃還是很有市場的。閑暇的時間就相對的減少了，即使中國的傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)即將到來，一大部分人還是忙于工作而無暇顧及春節(jié)相關(guān)事宜的操辦。 酒店特殊服務(wù)在消費者享用年夜飯之時打開餐廳的多媒體播放春節(jié)聯(lián)歡晚會，使得消費者像在自己的家中吃年夜飯一樣一邊享受年夜飯一邊與全國人們一起觀看春節(jié)不可錯過的節(jié)目。 對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及 VIP客人，最終提高酒店的銷售額。 方式二 :與各旅游景點做好結(jié)盟工作，互惠互利。 方式三 :與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。 優(yōu)惠二 :凡提前 2個月預(yù)定 20__年 6月、 7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認并付相應(yīng)的押金，可享受門市價的 6折瘋狂優(yōu)惠。 在附近的旅游景點及火車站做路牌路標廣告，