餐飲銷售管理概述-預(yù)覽頁
【正文】 六、優(yōu)惠促銷 （ 1）普通優(yōu)惠券 （ 2）貴賓卡 （ 3）特殊優(yōu)惠券 （ 4）回贈券 謝 謝 :54:5908:5408::54 08:5408:54::54:59 2023年 2月 12日星期日 8時 54分 59秒 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。第十章 餐飲銷售管理 學(xué) 習(xí) 目 標(biāo) ?明確餐飲銷售管理的基本概念 ?掌握餐飲市場分析的原理和方法 ?掌握餐飲產(chǎn)品的定價策略 ?掌握餐飲產(chǎn)品促銷的方法 第一節(jié) 餐飲業(yè)的銷售管理概述 一、餐飲銷售管理的意義 餐飲銷售管理 是指餐飲業(yè)通過一系列的銷售手段，以合適的價格提供餐飲產(chǎn)品和服務(wù)，滿足賓客的需求，實現(xiàn)餐飲經(jīng)營目標(biāo)的一種綜合性管理。 2. 餐飲細分市場的特點 （ 1）可衡量性 （ 2）可達性 （ 3）規(guī)模性 （ 4）購買力的可行性 （ 5）可行動性 3. 對用餐客人的市場細分 是按客人用餐目的、價格敏感程度和餐廳方便程度等，將市場劃分為若干個亞市場。 :54:5908:54Feb2312Feb23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 。 , February 12, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒有。 :54:5908:54:59February 12, 2023 ? 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 12日星期日 8時 54分 59秒 08:54:5912 February 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來秋。 :54:5908:54Feb2312Feb23 ? 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 2023年 2月 12日星期日 上午 8時 54分 59秒 08:54: ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提
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