員工食堂管理辦法-預覽頁
【正文】 作。餐 ——兩葷兩素一湯。員工食堂管理規(guī)定辦法 為規(guī)范員工食堂的工作，為公司員工提供良好的后勤保障服務(wù)，營造良好的就餐環(huán)境。 雜工 負責廚房、餐廳及食堂周邊的衛(wèi)生打掃和清潔； 負責菜品的切洗； 負責餐具的清洗、消 毒； 伙食標準： 員工伙食補貼標準及員工自購伙食標準：根據(jù)地產(chǎn)公司核定標準執(zhí)行； 客飯伙食標準： 元 /人 安全管理 未經(jīng)許可，除食堂工作人員外任何人員不得進入廚房； 廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開放置； 廚房設(shè)置滅火器； 廚房及就餐區(qū)嚴禁吸煙； 使用炊事械具或用具要嚴格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生； 食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。 廚房獎懲細則 遵守公司各項管理規(guī)定，違者罰款 10100 元，情節(jié)嚴重者承擔賠償責任并辭退。 采購廚房物資、菜品、調(diào)料必須如實記錄開支，不得謊報，否則予以辭退并賠償公司損失，情節(jié)嚴重者以 “貪污 ”論處，并送公安機關(guān)處理。 服從工作安排，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時報告上級，不服從工作安排者扣罰 50100 元，嚴重者予以辭退。 擅自使用電爐、燒柴者，罰款 100200 元并予以降級處理，嚴重者辭退。
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