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經(jīng)濟型酒店效益分析和經(jīng)營運作模式-預(yù)覽頁

2025-07-16 00:18 上一頁面

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【正文】 水電等能耗60萬元(按收入7%測算) 員工工資70萬元(按40人測算) 辦公費30萬元(按收入4%測算) 布草洗滌費用、維修費用20萬元 廣告及培訓(xùn)費用20萬元 折舊60萬元(按10年計提)物料消耗及其他費用170萬元財務(wù)費用30萬元(投入資金均為銀行貸款算)(三)經(jīng)營利潤初步估算為250萬元,投資回收期兩年半左右。有成功的單店及連鎖店的管理模式,單店具有良好的贏利性,已消費市場較成熟、潛力較大。 ①靠近文教區(qū)、大型工業(yè)區(qū)、商貿(mào)中心、批發(fā)市場、展覽中心、大型娛樂場所等區(qū)域。 ②鄰近主要公路(或高速公路)的交叉道口,交通樞紐,城市入口處、飛機場、火車站、汽車站、碼頭、地鐵出口、大型停車場、商業(yè)網(wǎng)點等。 交通條件  三、注冊成立酒店管理公司編制一本《連鎖旅館標(biāo)準(zhǔn)手冊》,對連鎖旅館的建造、室內(nèi)設(shè)備、服務(wù)規(guī)程、人力資源管理及培訓(xùn)等做詳細的規(guī)定,做到有“章”可循,有序發(fā)展。 規(guī)??头?00—150間左右,餐位 150個左右,停車位 50個左右。 風(fēng)格簡約,設(shè)施到位 所有連鎖店的廣告宣傳策劃均由酒店管理公司統(tǒng)一對外發(fā)布,做整體形象設(shè)計和制作宣傳資料,如同頁、廣告宣傳冊、廣告牌的制作等。 物資供應(yīng)建立會員卡制度,鎖定一批消費群。 ⑶、具有漁村風(fēng)情的海鮮酒家,投資額為300萬元。 水電及維修:以營業(yè)額的5%預(yù)計為46萬元。300100%=22% ⑵旅游區(qū) 預(yù)計人次(萬) 評估人均消費(元) 年營業(yè)收入 10 80 800萬元 營業(yè)費用:以營業(yè)額10%預(yù)計為80萬元。 管理費用:以營業(yè)額為5%預(yù)計為40萬元。300100%=50% 總投資預(yù)計回收年限 3600247。根據(jù)統(tǒng)計,,從以上數(shù)據(jù)可以看出浮石灣度假村的消費水平是完全可以為普通游額所能承受的,因此對其經(jīng)濟效益的評估是比較合理科學(xué)的,此項目將為投資商帶來預(yù)期的回報,大有發(fā)展前景.第一章 中國經(jīng)濟型酒店發(fā)展概述經(jīng)濟型酒店是指將客戶鎖定在中小企業(yè)商務(wù)人士、休閑及自助游客人,房價在200元左右的中小規(guī)模酒店。B別稱的緣故,其功能就是床(Bed)加早餐(Breakfast)。任何產(chǎn)品,不能單純談?wù)搩r格高低,只有性價比高的酒店才會有生命力,才能賣出好價錢?! ?。如家的員工與客房比例僅為3:10,是一般低星級酒店的1/5~1/7。世界上任何經(jīng)濟型酒店從來不是為旅游團隊服務(wù)的。 星評標(biāo)準(zhǔn)作為一個飯店的等級評定制度,面向所有的飯店類型,目標(biāo)是劃定統(tǒng)一的最低標(biāo)準(zhǔn),以便讓公眾很容易地識別各類飯店的綜合檔次。如在公共區(qū)域安裝相對較貴的感應(yīng)式水嘴,目的是減少運營時的維修和水的浪費,降低使用的總成本。而處于中間狀態(tài)的三星級酒店,因其客源被四星、五星及一二星級分流,所以其利潤最低,人均為-,投入產(chǎn)出比低,客房空置率高。在酒店業(yè),一家酒店的客房出租率達到50%能保本,而客房入住率越高,利潤就越高。高檔酒店四五星級的入住率逐年增高,生命力逐漸增強。從上表我們可以得知,經(jīng)濟型酒店由于其投資成本低,因此其回收期較短,不超過5年。經(jīng)濟型酒店的規(guī)模統(tǒng)計,由于沒有直接的數(shù)字,只能結(jié)合國家旅游局和商業(yè)部的統(tǒng)計來估計。按商業(yè)部的統(tǒng)計,2003年底,非涉外酒店的數(shù)量26萬多家,其中,社會旅館8萬多家,個體旅館18萬多家。按發(fā)展規(guī)范程度,涉外酒店制度下的經(jīng)濟型酒店明顯規(guī)范,按發(fā)展機會,非涉外酒店制度的經(jīng)濟型酒店機會較多。目前絕大多數(shù)經(jīng)濟型酒店都屬國家或集體所有,80%以上這種酒店都面臨著體制改革,資產(chǎn)重組的任務(wù),產(chǎn)權(quán)和管理體制方面的缺陷仍然是制約經(jīng)濟型酒店品牌產(chǎn)生和擴展的主要原因,具體表現(xiàn)為: (1)產(chǎn)權(quán)的不可流轉(zhuǎn)性制約了對現(xiàn)有酒店存量資產(chǎn)的優(yōu)化配置。國外知名酒店的管理經(jīng)驗表明,有能力的酒店職業(yè)經(jīng)理人是酒店的財富,他們對酒店企業(yè)的成敗以及酒店品牌的建設(shè)都具有舉足輕重的作用。各部委和政府職能部門建造飯店的原始意愿并非只是利潤,很多飯店的建設(shè)初衷僅是官員的一種偏好或者是一種炫耀性投資。在我國,不同所有制的酒店不是在公平的環(huán)境下競爭。經(jīng)濟型酒店在品牌建設(shè)過程中除了上述國有或集體酒店存在的制度和體制方面的障礙以外,酒店企業(yè)自身存在的一些問題也表現(xiàn)得很明顯。 (2)市場定位不準(zhǔn),盲目模仿、缺乏個性。許多經(jīng)濟型酒店市場定位混亂,在客源的選擇上非常盲目,沒有重點,因而造成經(jīng)營上面面俱到。(2)網(wǎng)點眾多,目前全國適合經(jīng)濟型的酒店大約為25萬家。(W)(1)服務(wù)不規(guī)范,由于是經(jīng)濟型酒店,導(dǎo)致部分酒店服務(wù)不規(guī)范,影響了收入。(5)市場化功能弱,營銷方式等較弱。宜必思旗艦店在天津開業(yè),試營業(yè)期間的入住率達到了98%。而客房數(shù)量在300間以上的豪華飯店其房價幾年來一直呈下降趨勢,很多回頭客被提供優(yōu)惠的小型旅館吸引了過去。同時,在美國道路交通網(wǎng)絡(luò)、預(yù)定系統(tǒng)、信息檢索系統(tǒng)都極為發(fā)達,自駕車出游者眾多,度假和商務(wù)旅行者對清潔、便捷的小型旅館需求大,因此越來越多的投資者開始將注意力放在位于高速公路旁和郊區(qū)的小型旅館上,甚至汽車的流行款式也受到高速公路旁飯店眾多的影響(如美國速8)。 據(jù)統(tǒng)計,分別比2003年和2002年增長18%和10%。因2003年遭遇非典,其數(shù)據(jù)不具有代表性,因此我們以2002年的數(shù)據(jù)進行分析。這是多年來城鎮(zhèn)居民旅游消費水平不斷提高的又一表現(xiàn)。1998年12月召開的中央經(jīng)濟工作會議,明確提出將旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟新的增長點,從而確立了旅游業(yè)在21世紀(jì)中國經(jīng)濟發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位。全省國名經(jīng)濟主要指標(biāo)增長情況為:%;全社會固定資產(chǎn)投資增長32%;財政總收入增長40%,社會消費品零售總額增長20%,進出口總額增長60%。到2010年,旅游業(yè)總收入相當(dāng)于全省GDP的13%,成為山西省的主要支柱產(chǎn)業(yè)。太原市旅游業(yè)近年發(fā)展速度很快,已經(jīng)成為國民經(jīng)濟中發(fā)展最快、最具活力的新興產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟增長點。國內(nèi)旅游收入 億元,增長 % ;旅游外匯收入 億美元,增長 %。(2)歷史美和人文美,是太原旅游最大的賣點。豐富的人文旅游資源、自然旅游資源、社會旅游資源,為太原市發(fā)展旅游業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。2002年已開通國內(nèi)航線46條,飛往香港、北京、上海、西安等大中城市;鐵路運輸四通八達,是石太、南北同蒲、京原、太焦、太古蘭等6條鐵路干線的中樞;有4條高速公路連接省內(nèi)外,大運公路縱貫全市、太茅、太汾、石太等8條公路干線,以太原為中心橫貫全省向四周輻射,通往省內(nèi)各大旅游景區(qū);市內(nèi)交通方便快捷,通往市內(nèi)各大旅游景區(qū)、景點。在酒店集團中,外商投資企業(yè)僅1家,中外合資企業(yè)5家,民營企業(yè)不到星級旅游酒店總數(shù)的10%。目前,如家酒店連鎖經(jīng)營并管理著多家經(jīng)濟型酒店,如家品牌已覆蓋北京、上海、廣州等地,為國內(nèi)外中小型商務(wù)客人和旅游者提供了干凈、方便、溫馨、安全而且價格適中的經(jīng)濟型酒店。如家店內(nèi)沒有豪華的大堂、講究的餐廳和藝術(shù)性的陳設(shè),但由國外名家設(shè)計的內(nèi)外裝潢布置感覺非?!鞍最I(lǐng)”。目前全國有52家店面,包括直營店、加盟店等。其加盟費用為5年30萬元,每年收取營業(yè)額的6%作為管理費和市場支持費用,并且派駐一名店長?,F(xiàn)在,公司已擁有一個市級著名品牌、一套成熟的經(jīng)濟型酒店管理模式和高效的連鎖經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)、培育了一支職業(yè)經(jīng)理隊伍。人均創(chuàng)造純收入為1萬元。中江之旅酒店管理公司是一家由國家旅游局批準(zhǔn)成立的專業(yè)的酒店管理公司。2001年國家旅游局局長親筆為公司題詞“星級有限 服務(wù)無限”。在美國,由圣達特加盟酒店銷售了將近四分之一的經(jīng)濟和中等價位的房間,其信息庫中存有八千多萬的個人旅客信息,擁有強大的網(wǎng)絡(luò)定房信息系統(tǒng)。在06年之前,速8計劃發(fā)展加盟店60家。速8一般會從四個方面進行考察加盟方:(1)業(yè)主情況;(2)樓體;(3)酒店所處的位置;(4)加盟方經(jīng)濟實力。%(稅后),%為品牌使用費,%為營銷費用。因目前處于發(fā)展初期,速8對代理方不收入任何費用。轉(zhuǎn)型費用根據(jù)酒店現(xiàn)有情況,但各類標(biāo)識是需要重新更換,此項投資不大。目前宜必思在全球有700多家,歐洲分布有90%左右,其他分別在美洲、亞太及非洲。其發(fā)展不采取合資或加盟,一般采用買斷產(chǎn)權(quán)和租賃經(jīng)營
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