關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全(10)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 以減少亞硝胺的危害。另外還有人認(rèn)為亮皮雞蛋是新鮮的，其實(shí)這也是錯(cuò)誤的。 轉(zhuǎn)載自 《 中國(guó)消費(fèi)者 》 避免果蔬殘留農(nóng)藥要訣 ? 選購(gòu)時(shí)令盛產(chǎn)的蔬果。 ? 帶皮的蔬果，在去皮前，務(wù)必先以蔬果清洗配方及清水沖洗，否則刀上所沾染的農(nóng)藥也會(huì)造成污染。應(yīng)特別加強(qiáng)清洗次數(shù)及時(shí)間，以 降低其農(nóng)藥殘留量。據(jù)專家測(cè)定， 90％以上的“ 666”殘留物集中在蘋果的果皮里，“滴滴畏”的殘留物則有 ％以上集中在果皮里，其它農(nóng)藥的殘存量也高達(dá) 80％以上。 ? 海鮮 +水果 出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。 黃曲霉的危害 ? 黃曲霉菌是真菌的一種，普遍存在于空氣和土壤中，易在 花生、玉米、大米、小麥、大麥、棉籽和大豆 等農(nóng)產(chǎn)品上生長(zhǎng)發(fā)霉。 什么是無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品？ ? 如果說(shuō)無(wú)公害食品是為解決絕大多數(shù)人的食品安全問(wèn)題的話，綠色食品和有機(jī)食品則是更高標(biāo)準(zhǔn)下的產(chǎn)物。AA級(jí)綠色食品在現(xiàn)有綠色食品中的比例只占到一成左右。 ? 《 人民日?qǐng)?bào) 》 (2022年 04月 12日第九版 ) 食品安全問(wèn)題有哪些方面 ? 有毒食物的食品安全 ? 蔬菜水果的農(nóng)藥殘留 ? 食品添加劑安全（防腐劑、著色劑等） ? 易霉變食物的食用安全（黃曲霉） ? 食品搭配安全 ? 食品衛(wèi)生安全 ? 假冒偽劣產(chǎn)品 ? 食品污染（被污染雞蛋） 關(guān) 注 食 品 安 全 積 累 資 料 保 健 康 生 活 資料來(lái)源： 互聯(lián)網(wǎng)
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