【摘要】管家部規(guī)章制度第一節(jié)概述及組織結構一、概述管家部是為客人提供服務的部門,包括客房樓層、洗衣房和公共衛(wèi)生等幾個部門。其主要職責是為賓客提供典雅、舒適、清潔、安全、便利的房間和熱情周到的服務。管家部尤其要保持客房的清潔衛(wèi)生和樓層的絕對安靜,使客人在酒店能夠得到充分休息。此外管家部還有責任維護和保養(yǎng)好客房的設施設備,做好客房日常經(jīng)營活動中成本、費用的控制。管家部各級管理
2025-04-09 07:46
【摘要】第一篇:酒店前廳部規(guī)章制度(酒店前臺員工規(guī)章制度) 酒店前廳部規(guī)章制度(酒店前臺員工規(guī)章制度) 在社會一步步向前發(fā)展的今天,接觸到制度的地方越來越多,制度對社會經(jīng)濟、科學技術、文化教育事業(yè)的發(fā)展,...
2024-10-25 04:14
【摘要】第三章餐飲部管理制度第三章餐飲部管理制度 1固定資產(chǎn)管理制度 3餐廳部水控制管理制度和措施 9餐飲部廢品處理制度 10餐廳部電源管理制度 13菜品推廣管理制度 14餐飲部破損率管理制度 16餐飲部布草管理制度 25酒店餐飲營業(yè)運作流程 26送餐服務管理制度 33餐飲部上菜時限及菜品配料管理制度 34餐廳酒水制度 35
2025-04-13 02:54
【摘要】酒店餐飲部經(jīng)理對餐飲部經(jīng)營管理餐飲部經(jīng)營管理常識一、餐廳的主要任務(一)餐廳的主要任務餐廳是酒店銷售飲食產(chǎn)品、為賓客提供相應服務和顧客用餐的場所。餐廳服務的主要任務是,按照規(guī)范化的服務程序和服務標準,采用一定水平的服務技巧及時為顧客供餐,滿足不同客人對餐飲的各種需要,努力擴大銷售,并正確計算和收取餐飲費,實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營收入。(二)餐廳應具備的基本條件
【摘要】酒店餐飲部總結今年,由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結如下:一、各項經(jīng)濟指標完成情況:全年實現(xiàn)營業(yè)收入**元,比去年的**元,增長**元
2025-06-18 00:13
【摘要】 杭州振仕貿(mào)易有限責任公司 規(guī) 章 制 度 2013年4月25日 目錄 第一章總那么……………………………………………………………………………2...
2024-11-18 23:28
【摘要】酒店餐飲部(廚房部)-354-廚房部行政總廚崗位職責酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理的工作安排,認真完成分配的各項工作任務及經(jīng)濟指標,與其他部門配合、聯(lián)系,搞好各項工作。,對本部門人、財、物進行管理。、工作能力、工作意識等的提高,負有督導培訓的責任。,售賣價格。、飲食信息和同行
2025-05-13 15:42
【摘要】正文:酒店餐飲規(guī)章制度 酒店餐飲規(guī)章制度 酒店餐飲規(guī)章制度1 餐廳前廳管理制度及崗位職責 為配合前廳各項工作的順利進行,規(guī)范員工的工作行為,特制定此制度。 1、誠實,是員工必須遵守的道德規(guī)范...
2024-11-15 06:24
【摘要】正文:酒店餐飲規(guī)章制度 酒店餐飲規(guī)章制度1 一、勞動管理制度 1、工作時間:上午9:00—14:00左右,下午16:30—22:00左右,輪流值班 2、休假:員工每月有四個半天假,不累計,不扣...
2024-10-28 16:01
【摘要】第一篇:酒店禮賓部規(guī)章制度 宗旨:使所有禮賓部員工有明確的工作規(guī)范要求,從而達到為客人提供優(yōu)質(zhì)服務的最終目的。 內(nèi)容:1,熱情、周到,保持面帶微笑,給客人“賓至如歸”的感覺;隨時運用禮貌用語,用“...
2025-10-04 18:23
【摘要】中管網(wǎng)通用業(yè)頻道《2020版制造業(yè)企業(yè)管理大全》內(nèi)容更豐富、查看更輕松、利用更便利、價格更實惠、購買更放心!電話:025-68698690,68698693手機:15895950966QQ:961531377376977591616843241中管網(wǎng)通用業(yè)頻道《2020版制造業(yè)企業(yè)管理大全》內(nèi)容更豐富、查看更輕松、利用更便
2024-11-07 04:08
【摘要】第一篇:酒店餐飲部管理制度 餐飲部管理制度 儀容儀表要求制度 一、上班必須按規(guī)定著工作服,工作鞋,佩戴工號牌,統(tǒng)一發(fā)型,穿深色襪子 二、女服務員:上班要化淡妝,不準濃妝艷抹,長發(fā)要盤起,短發(fā)不...
2024-10-21 03:39
【摘要】酒店餐飲部管理制度 (一)餐飲各崗位職責: 1、餐飲部經(jīng)理崗位職責: 1) 全面負責餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務的計劃、組織和管理工作,保證日常業(yè)務正常地開展; 2) 與主廚師長一起進行菜單...
2024-11-09 12:26
【摘要】餐飲部一、餐飲部門經(jīng)營哲學……………………………………()二、餐飲部簡介……………………………………………()三、餐飲部組織機構圖…………………………………()四、餐飲部員工工作規(guī)范………………………………()五、餐飲部內(nèi)部管理制度…………………………………()六、餐飲部各崗位職責……………………………………()七、餐飲部崗位服務程序及標準………………
2025-04-19 04:11
【摘要】餐飲部規(guī)章制度目錄清單序號名稱備注1關于信息傳遞的有關規(guī)定2關于鑰匙的有關規(guī)定3關于顧客信息收集的有關規(guī)定4關于客人遺留物品的有關處理規(guī)定5關于報修的有關規(guī)定6低值易耗品領用及使用規(guī)定7關于酒水寄存的有關規(guī)定8關于收臺的有關規(guī)定9關于餐具消毒的有關規(guī)定10
2025-04-09 08:05