《女性功能性食品》ppt課件-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 以超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重 40%為標(biāo)準(zhǔn)，肥胖男性的腫瘤發(fā)病率為平均值的 ，肥胖女性的腫瘤發(fā)病率為平均值的 。 ? 與正常體重者相比，肥胖男性膽石癥的患病率增加 2倍，女性增加 3倍左右。 ? 此外肥胖癥患者循環(huán)血容增加，心輸出量與心搏出量均增加， 左心 負(fù)荷加重。 ? 但脂肪的消失是非常 緩 慢的，每 454g體脂可提供 給處 于 饑餓狀態(tài) 的成年 婦 女 2天的需要量。 ? 美 國(guó)衛(wèi) 生部 發(fā) 表的膳食指南中，明確指出不要企圖過(guò) 快的 減輕 體重，每周體重 穩(wěn) 定下降 ~1kg是安全的。 然而丟失脂肪并不意味著體重立即下降，因?yàn)?454g脂肪代謝后的 510g水不總是立即就產(chǎn)生的。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 23 膳食纖維： 低能量或是無(wú)能量，具有強(qiáng)大的持水力而在胃中產(chǎn)生飽腹感，減肥效果較好。 ? 食用 瘦肉 、 魚(yú) 及 家禽肉 等蛋白含量較高的食物，既能保持體蛋白，又能達(dá)到減肥的目的。 Copyright 169。 ? 對(duì) 健康無(wú) 損 害，無(wú)不良反 應(yīng) 。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 28 （二）減肥守則 采取一切措施 預(yù)防肥胖癥 的發(fā)生是最為理想的。 白開(kāi)水 —— 當(dāng)你想吃東西時(shí)，就喝一杯白開(kāi)水。 Copyright 169。 多纖維水果 —— 多纖維水果產(chǎn)生的作用，與富纖維蔬菜類(lèi)似。 Copyright 169。 ? 菠蘿 的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)力。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 35 關(guān)于青春和衰老 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 39 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 43 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 46 衰老（機(jī)體的老年期變化）的內(nèi)涵： ? 進(jìn)入 成熟期以后 所發(fā)生的變化。 Copyright 169。 ? 伴 隨 而 來(lái) 的是各 種 老年病 ，如糖尿病、 動(dòng) 脈硬化、冠心病和 惡 性 腫 瘤等。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 49 早衰 （ Progeria ） Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 52 帕金森癥（ Parkinson39。 在正常情 況 下 ， 機(jī)體 內(nèi) 自由基的 產(chǎn) 生 與 消亡是 處 于 動(dòng)態(tài) 平衡的 ， 機(jī)體本身可不 斷 地 產(chǎn) 生多 種內(nèi) 源性的防御自由基 損 害的物 質(zhì)（ 多 為 抗 氧 化 劑 和抗 氧 化酶 類(lèi) ） 。 Copyright 169。 Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 57 細(xì) 胞老化 學(xué)說(shuō) 認(rèn)為 ： 細(xì) 胞有其生命周期 ， 一般正常 細(xì)胞分裂 50次就 會(huì) 死亡 ， 而由于 種種 原因 ， 如感染炎癥 ， 造成 細(xì) 胞 損傷 ， 從 而使 細(xì) 胞分裂次 數(shù)減 少 ， 細(xì) 胞生命周期減 少 ， 機(jī)體就 會(huì) 走向衰老 。 氣 血失和致老 說(shuō) ： 氣 血 是人的生命根本 動(dòng) 力 ， 若 氣 血循行失 調(diào) ， 則臟 腑失和 、 疾病 叢 生 ， 可致衰老早夭 。 脾 為 后天之本 、 氣 血生化之源 ， 在人體生 長(zhǎng)發(fā) 育 過(guò)程中 維 持生命的一切物 質(zhì) 均有 賴 于脾胃之 運(yùn) 化 。 饑餓延長(zhǎng)壽命是以不損害生存的最低能量需求為基準(zhǔn)。 VD：有助于鈣的吸收 Zn：保護(hù)生物膜，提高免疫力，增強(qiáng)核酸、蛋白質(zhì)和糖代謝，提高機(jī)體的抗自氧化能力。 Y、 Pd：生物學(xué)效應(yīng)尚未闡明，延長(zhǎng)壽命機(jī)理有待進(jìn)一步研究。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 65 住 ? 睡前飲食要節(jié)制 ? 早睡早起 ? 夜間起床要慢 ? 不要做 sofa potato ? 注重臉部皮膚護(hù)理 Copyright 169。 貧血不是一種疾病，而是由許多不同原因或疾病引起的一系列共同表現(xiàn)，一種多發(fā)的、常見(jiàn)的病理現(xiàn)象。 世界 衛(wèi) 生 組織 （ WHO）的 貧 血 標(biāo) 準(zhǔn)：成人男子的血紅 蛋白低于 130g/L，成人女子的血 紅 蛋白低于 120g/L，~6歲 小 兒 血 紅 蛋白低于 110g/L， 6~14歲 小 兒 血 紅 蛋白低于 120g/L，妊娠 婦 女的血 紅 蛋白低于 110g/L。 缺 鐵 性 貧 血是指體 內(nèi) 用 來(lái) 合成 血 紅 蛋白 的 貯 存 鐵 缺乏 ,導(dǎo) 致血 紅 素合成 減 少而形成的一 種 小 細(xì) 胞低色素性 貧 血 .約 占 50%~80%,是最常 見(jiàn) 也是 發(fā) 病率最高的一 種貧 血 . 鐵 的需要量增加而 攝 入量不足 . 鐵 的吸收不良 . 鐵 的 丟 失 . Copyright 169。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 73 三、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血功能性食品 （一）蛋白質(zhì) 是構(gòu)成細(xì)胞的一種基本物質(zhì) ,約占人體全部重量的 20%,含量?jī)H次于水 . 蛋白質(zhì)和鐵都是構(gòu)成血液中血紅蛋白的重要原料 ,還與紅細(xì)胞生成素的產(chǎn)生有一定聯(lián)系 . 缺乏蛋白質(zhì)會(huì)很快導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)性貧血 . Copyright 169。 Copyright 169。 Copyright 169。 肝、腎、海味和綠葉蔬菜等式鈷的良好來(lái)源，乳制品和精制谷類(lèi)食品中鈷的含量較低。 鈦、鉻、鋇 ：刺激造血作用。缺乏可誘發(fā)巨幼細(xì)胞性貧血。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 79 葉酸 ：與細(xì)胞的增殖分裂有關(guān)（ DNA的復(fù)制與加倍）。 Copyright 169。 其他維生素： VE、 VB2：缺乏可引起貧血。 by ARTCOM PT All rights reserved. Company Logo 81
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