第十三章中藥的炮制-預覽頁
【正文】 川烏，它 “ 大辛，大熱 ” ，為“ 大毒之品 ” ，炮制后才能使用； ?常用炮制方法為浸、漂、蒸、煮等，從而 降低其毒性 ， 保證用藥安全 。 ?這十七種方法為中藥的炮制奠定了堅實基礎 。 ?4． 揉：質(zhì)脆而薄的藥材 ， 為了使成細小碎片 ， 在粗眼篩子上用手揉之 ， 使其破碎而過篩 ， 如桑葉 、馬兜鈴等 。 ?7． 磨：利用摩擦力來粉碎藥材 ，磨的工具有石磨或機磨等 。 二、水制 ?1． 洗：藥材采集后 ， 表面附有泥沙 ， 要洗凈后才能供藥用 。 ?有些藥材含有鹽分 ， 需要漂去鹽分 ， 如咸蓯蓉 、 昆布等 。 ?水飛：將藥材與水一起研磨 ， 水的用量以能研成糊狀為度； ?再加水攪拌 ， 傾取混懸液 ， 粗的再加水繼續(xù)研；直到全部研細為止 。 ?2． 焙 ：或稱烘焙 ， 是用文火烘干 ，不需經(jīng)常翻動 ， 如當歸 、 防風等飲片及水蛭 、 土鱉蟲等動物藥材 。 ?炒焦 ：用較大火力 ， 炒到藥材外部焦褐或焦黃色 ， 內(nèi)部淡黃色為好 ， 如焦檳榔 、 焦六曲等 。 麩炒后可矯臭 、 健胃及減低副作用 ， 如枳殼 、 白術(shù)等 。 ?5)土炒 ：用灶心土 (伏龍肝 )拌炒 。常見的有： ?砂燙：如穿山甲、龜板等，易使所含成分煎出。 7． 炙 即炒的一種 ， 不同之處是將藥材用其他的液體輔料來拌炒 。 醋炙可以解毒 ， 如甘遂；又能增加藥材中某些成分的溶解 ， 如延胡索 。 姜炙可增加辛熱作用而去寒性 ， 并可矯臭味 。 油炙主要是使藥材酥脆 ， 如馬錢子等 。 ?面漿或紙漿包煨：藥材用面粉糊或紙漿包裹，埋在殘灰中，利用余燼來加熱， ?或放鍋中用中等火力炒，如煨肉豆蔻、木香等。 四、水火共制 煮 ：是將藥材與水或其他液體或其他藥材共煮 。 ?用豆腐同制：如烏頭 、 甘遂等；珍珠與豆腐同制可以去污 ， 稱“ 炙珍珠 ” 。 ?酒蒸：用酒拌勻吸收后蒸 ， 如地黃 、 豨薟草等 。 ２ ． 發(fā)酵 ：利用酶的作用 ， 在適當?shù)臏囟认?， 并給予充足的養(yǎng)料而發(fā)酵成曲 ， 如神曲等 。 第四節(jié) 中藥炮制機理 從現(xiàn)代的角度去分析，藥物炮制之后，各種性味功能的變化，其基礎都是物質(zhì)的變化，這些物質(zhì)變化，或為量變，或為質(zhì)變。 ?砂炒炮制品總生物堿的含量為生品的 ％，而毒性只有生品％。 黃芩為常用的清熱解毒藥 ?在切制飲片時，傳統(tǒng)上采用冷水軟化和熱水煮、熱蒸軟化的方法
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