【正文】 確定預(yù)備店長的工資等級，人力資源部負(fù)責(zé)談判 ? 人力資源部確定報到日期，簽定勞動合同。 （ 4） 認(rèn)定和工資分級：主管總經(jīng)理建議，總經(jīng)理最后確認(rèn) ? 實習(xí)店長的轉(zhuǎn)正認(rèn)定和工資分級。 特許經(jīng)營店經(jīng)理：被任命為特許經(jīng)營店的店長。 店長級管理制度 適用范圍 公司的店長、副店長、助理店長、見習(xí)店長、實習(xí)店長、特許經(jīng)營店經(jīng)理。 （ 9） 負(fù)責(zé)對新客房服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。有關(guān)信息向總經(jīng)理匯報。 （ 3） 每天派房和安排客房服務(wù)員的工作，主持每天的樓層服務(wù)例會。 （ 13） 負(fù)責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)情況和 人員配備，每月匯總和審核編排人員的排班和考勤， （ 14） 負(fù)責(zé)按時限要求對客史資料等表單完整地歸類和裝訂。 （ 11） 及時補(bǔ)充消耗品和報修損壞設(shè)施。 （ 7） 按規(guī)定檢查客房清掃質(zhì)量，與客房主管負(fù)責(zé)夜 間審核，對各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單、電話收款單等憑證進(jìn)行審核，并和實際房態(tài)及電腦帳目核對，實施電腦夜審過帳。超過職責(zé)權(quán)限，及時請示店長。 酒店主要崗位職責(zé) 值班經(jīng)理崗位職責(zé)： （ 1） 與總臺服務(wù)員一起按 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)完成前 臺各項工作任務(wù)。 ? 持續(xù)不斷的員工培訓(xùn)和員工發(fā)展計劃 ? 團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，全局意識強(qiáng) ? 營造良好的工作環(huán)境和學(xué)習(xí)環(huán)境，關(guān)注員工的生活和工作 ? 優(yōu)勝劣汰，公平競爭 組織結(jié)構(gòu)和職責(zé) 021 嘉定人才網(wǎng) Page 7 of 77 公司組織結(jié)構(gòu) 根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展的需要， CEO、主管總經(jīng)理所主管的部門可以調(diào)整，執(zhí)行縱向扁平化橫向緊密配合的管理體系，提供執(zhí)行和決策效率。 廣告語： “潔凈似月，溫馨 ” 產(chǎn)品價值觀 ? 干凈經(jīng)濟(jì) ? 方便溫馨 021 嘉定人才網(wǎng) Page 5 of 77 ? 安全環(huán)保 ? 簡潔現(xiàn)代 服務(wù)價值觀 ? 員工是第一客戶 ? 客人是家里的－朋友、親戚 ? 人本主義：在不違法、不昂貴的前提下，滿足客人的一切要求； 真心關(guān)心員工 ? 對待客人最好的是微笑；對待員工最重要的是尊重 員工發(fā)展 – 有競爭力、公平的薪酬方案 – 提供培訓(xùn)、升遷機(jī)會 – 尊重員工、關(guān)心員工 用人原則 經(jīng)營管理本地化 ? 聘用干部，內(nèi)部優(yōu)先 酒店設(shè)計理念 以客房為主，簡單餐飲或咖啡廳，滿足客人最需要的服務(wù)設(shè)施 采用綠色環(huán)保方案，投資成本低、設(shè)計個性、體現(xiàn)溫馨 設(shè)施配備簡單安全，體現(xiàn)方便和舒適、易清潔、易維護(hù) 充分利用高新技術(shù)，簡化管理，如計算機(jī)系統(tǒng)和安保系統(tǒng)等。 ? 企業(yè)文化不僅僅是領(lǐng)導(dǎo)人 的人格魅力 ? 企業(yè)文化不僅僅是貼在墻上的標(biāo)語口號 ? 企業(yè)文化是所有員工的認(rèn)同 ? 企業(yè)文化是價值觀的應(yīng)用 ? 企業(yè)文化是迷漫在企業(yè)每一個角落的空氣 021 嘉定人才網(wǎng) Page 4 of 77 ? 企業(yè)文化是對企業(yè)的區(qū)別，是企業(yè)個性的展現(xiàn) ? 企業(yè)文化是實踐和創(chuàng)新 品牌 公司名稱： 和美酒店管理（北京）有限公司 Home Inns amp。 隨著 的發(fā)展， 的管理體系將會隨著市場競爭、賓客需求和管理效率的變化而不斷改進(jìn)和完善，它需要 全體管理人員包括一線員工的智慧的奉獻(xiàn)。021 嘉定人才網(wǎng) Page 1 of 77 店長管理手冊 目 錄 編寫手冊指導(dǎo)思想 ??????????????????????????? 公司的企業(yè)文化 ????????????????????? 品牌 愿景和使命 的經(jīng)營理念和服務(wù)理念 的核心價值觀 組織結(jié)構(gòu)和職責(zé) ????????????????????????????? 公司組織結(jié)構(gòu) ????????????????????? 公司職能部門 ???????????????????????? 直營店組織結(jié)構(gòu) ??????????????????? ????????? 酒店崗位職責(zé) ???????????????????????? 店長級管理制度 ???????????????????????????? 適用范圍 ????????????????????????????? 管理流程 招 聘 與 入職 ????????????????????????????? 內(nèi)部晉升和認(rèn)定 ???????????????????????????? 店長工資標(biāo)準(zhǔn)和定級原則 ?????? ?????????????????? 考核標(biāo)準(zhǔn)（平衡記分卡） ????????????????????????? 考核與獎懲方法 ??????????????????????????? 外派管理人員補(bǔ)貼規(guī)定 ???????????????????????? ?????????????????????????? 直營店管理手冊 021 嘉定人才網(wǎng) Page 2 of 77 ????????????????????? 直營店會議制度 ?????????????? ?????????? 直營店提交例行報告 ???????????????????????? 公司保密制度 ?????????????????????? 店長離職移交制度 ???????????????????? 人事管理制度 ?????????????????????????????? 員工招聘和入職 員工離職和升職 員工合同終止、辭職、辭退 /開除 ????????????? 員工迎新入職培訓(xùn) 員工薪金和獎勵 員工崗位考核標(biāo)準(zhǔn) 員工利益共享計劃 勞動合同簽定 社會保險繳納規(guī)定 人事管理（檔案）規(guī)定 工資額度審批和發(fā)放 ???????????????????? 員工滿意度調(diào)查 ??????????????????????? 財務(wù)管理制度 ??????????????????????????????? 財務(wù)管理體系 ??????????????????????????? ???????????????????????????? 年度預(yù)算 ???????????????????????????? 提交月報和日報 ???????????????????????? 月度經(jīng)營分析 ???????????????????????????? 簽字審批流程 ???????????????????????????? 直營店資金管理 ???????????????????????????? 直營店資產(chǎn)管理 ???????????????????????????? 采購申請流程 直營店消費(fèi)簽單 內(nèi)部員工消費(fèi)折扣 ????????????????? 費(fèi)用報銷標(biāo)準(zhǔn) 禮品采購及上繳制度 ??????????????????? 誠信制度 ????????????????????????????? 報損制度 ??????????????????????????? 市場銷售體系 ??????????????????????????????? 新店基本信息資料 酒店客房、客源、價格分類 ???????????????????????? 價格制定流程 ??????????????????????????? 酒店促銷活動審批 ????????????????????????? 每周和每月銷售報告 ??????????????????????? 家賓卡俱樂部 ??????????????????????????? 021 嘉定人才網(wǎng) Page 3 of 77 中央預(yù)訂（ CRS系統(tǒng)） ???????????????????????? 賓客投訴 ???????????????????????? VI用品維護(hù) ?????????????????????? ?? 質(zhì)量管理體系 ??????????????????????????????? 質(zhì)量評定項目 ??????????????????????????? 酒店 每月質(zhì)量自查表 ??????????????????????????? 公司互查方案 ??????????????????????????? 公司總查方案 ? 公司暗訪方案 ????????????????????????? 公司賓客滿意度調(diào)查 ????????????????????????? 培訓(xùn)管理體系 ??????????????????????????????? 培訓(xùn)體系和目標(biāo) ??????????????????????????? 店長培訓(xùn)課程和方法 ????????????????????????? 公司主題培訓(xùn)和方法 ?????????