【正文】 （ 15） 對(duì) 故意或過(guò)失泄露公司秘密，為他人竊取、刺探、收買或違章提供公司秘密 ，或者 利用職權(quán)強(qiáng)制他人違反保密規(guī)定的 ， 造成嚴(yán)重后果或重大經(jīng)濟(jì)損失的 員工，公司將予以辭退和酌情賠償經(jīng)濟(jì)損失，并保留追訴法律責(zé)任 本規(guī)定 的解釋權(quán)為公司主管法律的財(cái)務(wù)部所有。 （ 3） 公司所有員工在職期間所用的文件和資料，都屬公司所有，不屬于本人財(cái)產(chǎn)。 ③ 輔導(dǎo)店長(zhǎng)的工作主要是對(duì)實(shí)習(xí)店長(zhǎng)在經(jīng)營(yíng)、銷售、管理 ④ 進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)，尤其是 的經(jīng)營(yíng)理念和管理風(fēng)格，使酒店盡快達(dá)到公司品牌運(yùn)營(yíng)要求。 （ 3） 公司外派人員返回原工作地時(shí)，不再享受外派補(bǔ)貼。 ⑤ 所有考核評(píng)定和獎(jiǎng)懲結(jié)果，存入店長(zhǎng)的工作檔案。 （ 2） 內(nèi)部晉升： ? 直營(yíng)店的店長(zhǎng)助理或副店長(zhǎng)一年以上，或公司本部管理人員 ? 經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)良好，有管理和協(xié)調(diào)能力 ? 認(rèn)同 理念，熟悉 運(yùn)營(yíng)規(guī)范，學(xué)習(xí)能力強(qiáng) （ 3） 審批認(rèn)定： ? 人力資源部對(duì)應(yīng)聘人員進(jìn) 行篩選和初試，確定復(fù)試名單， ? 主管總經(jīng)理和 CEO面試和評(píng)定 ? 店長(zhǎng)助理由主管總經(jīng)理確認(rèn)，預(yù)備店長(zhǎng)由 CEO最終確認(rèn)。盤點(diǎn)明細(xì)表和預(yù)算申請(qǐng)表交總經(jīng)理審核。 （ 10） 負(fù)責(zé)前臺(tái)客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設(shè)備、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。 ? 客戶忠誠(chéng)度：客戶回頭率高，有良好的口碑，客戶滿意度在 90%以上。021 嘉定人才網(wǎng) Page 1 of 77 店長(zhǎng)管理手冊(cè) 目 錄 編寫手冊(cè)指導(dǎo)思想 ??????????????????????????? 公司的企業(yè)文化 ????????????????????? 品牌 愿景和使命 的經(jīng)營(yíng)理念和服務(wù)理念 的核心價(jià)值觀 組織結(jié)構(gòu)和職責(zé) ????????????????????????????? 公司組織結(jié)構(gòu) ????????????????????? 公司職能部門 ???????????????????????? 直營(yíng)店組織結(jié)構(gòu) ??????????????????? ????????? 酒店崗位職責(zé) ???????????????????????? 店長(zhǎng)級(jí)管理制度 ???????????????????????????? 適用范圍 ????????????????????????????? 管理流程 招 聘 與 入職 ????????????????????????????? 內(nèi)部晉升和認(rèn)定 ???????????????????????????? 店長(zhǎng)工資標(biāo)準(zhǔn)和定級(jí)原則 ?????? ?????????????????? 考核標(biāo)準(zhǔn)（平衡記分卡） ????????????????????????? 考核與獎(jiǎng)懲方法 ??????????????????????????? 外派管理人員補(bǔ)貼規(guī)定 ???????????????????????? ?????????????????????????? 直營(yíng)店管理手冊(cè) 021 嘉定人才網(wǎng) Page 2 of 77 ????????????????????? 直營(yíng)店會(huì)議制度 ?????????????? ?????????? 直營(yíng)店提交例行報(bào)告 ???????????????????????? 公司保密制度 ?????????????????????? 店長(zhǎng)離職移交制度 ???????????????????? 人事管理制度 ?????????????????????????????? 員工招聘和入職 員工離職和升職 員工合同終止、辭職、辭退 /開除 ????????????? 員工迎新入職培訓(xùn) 員工薪金和獎(jiǎng)勵(lì) 員工崗位考核標(biāo)準(zhǔn) 員工利益共享計(jì)劃 勞動(dòng)合同簽定 社會(huì)保險(xiǎn)繳納規(guī)定 人事管理（檔案）規(guī)定 工資額度審批和發(fā)放 ???????????????????? 員工滿意度調(diào)查 ??????????????????????? 財(cái)務(wù)管理制度 ??????????????????????????????? 財(cái)務(wù)管理體系 ??????????????????????????? ???????????????????????????? 年度預(yù)算 ???????????????????????????? 提交月報(bào)和日?qǐng)?bào) ???????????????????????? 月度經(jīng)營(yíng)分析 ???????????????????????????? 簽字審批流程 ???????????????????????????? 直營(yíng)店資金管理 ???????????????????????????? 直營(yíng)店資產(chǎn)管理 ???????????????????????????? 采購(gòu)申請(qǐng)流程 直營(yíng)店消費(fèi)簽單 內(nèi)部員工消費(fèi)折扣 ????????????????? 費(fèi)用報(bào)銷標(biāo)準(zhǔn) 禮品采購(gòu)及上繳制度 ??????????????????? 誠(chéng)信制度 ????????????????????????????? 報(bào)損制度 ??????????????????????????? 市場(chǎng)銷售體系 ??????????????????????????????? 新店基本信息資料 酒店客房、客源、價(jià)格分類 ???????????????????????? 價(jià)格制定流程 ??????????????????????????? 酒店促銷活動(dòng)審批 ????????????????????????? 每周和每月銷售報(bào)告 ??????????????????????? 家賓卡俱樂部 ??????????????????????????? 021 嘉定人才網(wǎng) Page 3 of 77 中央預(yù)訂（ CRS系統(tǒng)） ???????????????????????? 賓客投訴 ???????????????????????? VI用品維護(hù) ?????????????????????? ?? 質(zhì)量管理體系 ??????????????????????????????? 質(zhì)量評(píng)定項(xiàng)目 ??????????????????????????? 酒店 每月質(zhì)量自查表 ??????????????????????????? 公司互查方案 ??????????????????????????? 公司總查方案 ? 公司暗訪方案 ????????????????????????? 公司賓客滿意度調(diào)查 ????????????????????????? 培訓(xùn)管理體系 ??????????????????????????????? 培訓(xùn)體系和目標(biāo) ??????????????????????????? 店長(zhǎng)培訓(xùn)課程和方法 ????????????????????????? 公司主題培訓(xùn)和方法 ????????????????????????? 酒店培訓(xùn)課程和計(jì)劃 ????????????????????????? 培訓(xùn)管理表格 ????????????????????????? 新開酒店的開業(yè)培訓(xùn) ????? ??????????????????? 培訓(xùn)記錄和檔案 ???????????????? 編寫手冊(cè)指導(dǎo)思想 一個(gè)成功的酒店連鎖組織的所有組織行為都是圍繞著品牌形象展開的，良好的品牌形象是所有酒店連鎖組織生存的基礎(chǔ)。 ? 持續(xù)不斷的員工培訓(xùn)和員工發(fā)展計(jì)劃 ? 團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，全局意識(shí)強(qiáng) ? 營(yíng)造良好的工作環(huán)境和學(xué)習(xí)環(huán)境，關(guān)注員工的生活和工作 ? 優(yōu)勝劣汰，公平競(jìng)爭(zhēng) 組織結(jié)構(gòu)和職責(zé) 021 嘉定人才網(wǎng) Page 7 of 77 公司組織結(jié)構(gòu) 根據(jù)公司業(yè)務(wù)發(fā)展的需要， CEO、主管總經(jīng)理所主管的部門可以調(diào)整，執(zhí)行縱向扁平化橫向緊密配合的管理體系，提供執(zhí)行和決策效率。 （ 11） 及時(shí)補(bǔ)充消耗品和報(bào)修損壞設(shè)施。 （ 9） 負(fù)責(zé)對(duì)新客房服務(wù)員的崗位操作培訓(xùn)。 ? CEO確定預(yù)備店長(zhǎng)的工資等級(jí)，人力資源部負(fù)責(zé)談判 ? 人力資源部確定報(bào)到日期，簽定勞動(dòng)合同。 最佳店長(zhǎng)評(píng)選規(guī)定 （ 1） 評(píng)選依據(jù) a. 嚴(yán)格執(zhí)行公司的核心價(jià)值觀；誠(chéng)信、結(jié)果、多贏、創(chuàng)新。 （ 4） 其他員工因特殊情況臨時(shí)外派工作，補(bǔ)貼辦法單議。 ⑤ 實(shí)習(xí)店長(zhǎng)在輔導(dǎo)店長(zhǎng)的指導(dǎo)下，履行酒店的日常經(jīng)營(yíng)、銷售、管理和對(duì)外事務(wù)處理的職能，內(nèi)部要按照輔導(dǎo)店長(zhǎng)的要求工作，同時(shí)要認(rèn)真學(xué)習(xí) 管理規(guī)范，盡快成熟。 （ 4） 公司所有員工在離職后，必須移交所有有關(guān)公司的文件和信息資料，不得保留歸入本人所有。 附錄：保密文件、級(jí)別和部門負(fù)責(zé)保管 序號(hào) 文件名稱 密級(jí) 負(fù)責(zé)部門 1 公司董事會(huì)資料 絕密 財(cái)務(wù)部 2 公司發(fā)展計(jì)劃和經(jīng)營(yíng) 報(bào)告 絕密