【正文】 豆制品行業(yè)中，大、中企業(yè)和小作坊并存的狀況將在很長的時期內存在，這是由于我國經(jīng)濟發(fā)展的不平衡狀況所決定的。豆制品工業(yè)化速度加快，企業(yè)品牌意識加強，小型作坊亟待規(guī)范引導。 生產量迅速增長，產品品種增多，存在著巨大的市場潛力 目前我國豆制品產量呈現(xiàn)迅速增長的趨勢，以耗用大豆為統(tǒng)計基數(shù)，年耗用大豆為 1500 多萬噸，這個數(shù)字比計劃經(jīng)濟時期年耗用大豆 60 萬噸增長了 25 倍多?？v觀我國的豆制品生產和市場，可說是成績與問題同在，機遇和挑戰(zhàn)并 存，基本上呈現(xiàn)以下情 狀況 。新增日加工黃豆 15 噸的生產能力，產品品種增加到 20 余種。產品主要銷往 xxx 市、 xxx 市、 xxx市和阿拉善左旗等地。 xxx縣 xxxxxx制品有限公司 豆制品深加工技術改造項目 可行性研究報告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 二 〇 一 〇 年十一月 豆制品深加工技術改造項目可行性研究報告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 0 目 錄 第一章 總 論 ................................................................................... 1 概述 ............................................................................................. 1 編制依據(jù)、研究范圍及編制原則 ......................................... 6 研究結論與建議 ....................................................................... 7 第二章 市場分析 ..............................................................................10 豆制品市場現(xiàn)狀分析 ..............................................................10 產品市場分析 ...........................................................................16 市場營銷 ...................................................................................18 市場風險分析 ...........................................................................19 價格分析 ...................................................................................19 第三章 生產規(guī)模和產品方案 .........................................................22 生產規(guī)模 ...................................................................................22 產品方案 ...................................................................................22 第四章 生產工藝和設備 .................................................................24 生產工藝 ...................................................................................24 工藝流程圖 ...............................................................................26 工藝流程設備配備 ..................................................................27 主要設備的配置 ......................................................................29 第五章 原輔材料及燃料動力 .........................................................34 原輔材料 ...................................................................................31 燃料動力 ...................................................................................31 豆制品深加工技術改造項目可行性研究報告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 1 第六章 工程建設方案 ......................................................................33 建設地點區(qū)位條件 ..................................................................33 場址現(xiàn)狀及基礎設施條件 分析 .............................................36 總圖運輸 ...................................................................................36 土建工程 ...................................................................................37 公用工程 ...................................................................................39 第七章 環(huán)境保護 ..............................................................................43 設計依據(jù) ...................................................................................43 主要污染源及污染物 ..............................................................43 污染物控制措施 ......................................................................44 第八章 安全生產、勞動保護與消防 ............................................48 勞動安全與衛(wèi)生保護 ..............................................................48 消防 ............................................................................................49 第九章 節(jié)能 .......................................................................................46 編制依據(jù) ...................................................................................46 能耗分析 ...................................................................................46 節(jié)能措施 ...................................................................................47 第十章 企業(yè)組織和勞動定員 .........................................................48 組織管理機構 ........................................................................48 勞動定員與人員培訓 ............................................................48 第十一章 項目實施計劃與招標 ....................................................51 第十二章 投資估算和資金籌措 ....................................................52 豆制品深加工技術改造項目可行性研究報告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 2 總投資估算 .............................................................................52 資金籌措及投資計劃 ............................................................54 第十三章 財務分析與評價 .............................................................55 成本費用估算 ........................................................................55 損益估算 .................................................................................58 財務評價 .................................................................................59 不確定性分析 ........................................................................62 第十四章 項目風險分析 ...................................................................64 項目主要風險因素識別 .......................................................64 項目風險程度分析 ................................................................64 項目風險防范對策 ................................................................66 豆制品深加工技術改造項目可行性研究報告 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 1 第一章 總 論 項目名稱： 豆制品深加工技術改造項目 建設單位： xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司 建設地點： xxx 縣 xxx 鎮(zhèn) xxx 鄉(xiāng) 現(xiàn)場址內 企業(yè)法人 ： 龐會榮 概述 企業(yè)概況 xxx 縣 xxxxxx 制品有限公司成立于 20xx 年，位于 xxx 縣 xxx 鎮(zhèn) xxx村 ， 占地 8000m2， 注冊資金 50 萬元， 截至 20xx 年 10 月公司總資產 1300萬元，固定資產 800 萬元。主要產品有： xxx、水豆腐、豆腐 皮、豆腐干、素雞等產品。市場銷售量快速增長，目前生產能力和產品品種遠遠不能滿足快速增長的市場需求，為此，本公司擬 充分發(fā)揮現(xiàn)有供電、供水等基礎設施的能力，計劃利用現(xiàn) 場址內 的閑置土地，進行技術改造 ， 引進先進的全自動化計算機控制的 豆腐、豆腐干、豆腐皮、 素雞、內酯豆腐、瓶裝豆?jié){和豆類休閑袋裝食品生產線。近幾年，我國豆制品產業(yè)進入了一個新的發(fā)展階段。在標準化工作方面，全國豆制品專業(yè)委員會本著服務企業(yè)，推動行業(yè)健康發(fā)展為己任，從行業(yè)實際出發(fā)，配合衛(wèi)生部衛(wèi)生標委會對《非發(fā)酵豆制品和面筋衛(wèi)生標準》的修訂工作；20xx 年開始組織行業(yè)內技術力量，從行業(yè)實際和 我國豆制品市場管理的需要出發(fā)，起草了《豆腐》、《豆制品》、《腐竹》、《粉絲》等 4 項行業(yè)標準工作，上報了《大豆食品分類術語》等豆制品基礎標準，在