區(qū)縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃辦法-全文預(yù)覽
【正文】 秋季，相關(guān)部門應(yīng)對(duì)供貨商提供的食品及原輔材料開展一次監(jiān)督檢查，對(duì)供貨情況進(jìn)行綜合評(píng)議，對(duì)不符合要求的供應(yīng)商，應(yīng)立即取消供貨資格，停止供應(yīng)。各有關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)協(xié)作，對(duì)糧油等大宗食材及原輔材料實(shí)行統(tǒng)一管理，嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一招標(biāo)、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一結(jié)算的規(guī)定，從源頭和過程上確保實(shí)施安全。三十四、加強(qiáng)采購管理。三十一、教育部門應(yīng)定期組織開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況評(píng)優(yōu)活動(dòng)，優(yōu)先考慮解決營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃專（兼）職管理員職稱評(píng)審、職務(wù)晉升、績(jī)效工資分配等問題。三十、學(xué)校食堂管理實(shí)行崗位責(zé)任制，學(xué)校應(yīng)根據(jù)學(xué)生就餐規(guī)模，切實(shí)做好定崗、定責(zé)、定薪工作，合理配置人員。二十七、縣政府按照食堂從業(yè)人員與就餐學(xué)生人數(shù)不低于1∶80的比例為學(xué)校食堂配備合格的工作人員和炊廚人員，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備一定的炊廚水平和經(jīng)驗(yàn)，每年必須進(jìn)行健康檢查，在取得有效的健康合格證明后方可從事餐飲服務(wù)。二十三、縣政府和有關(guān)部門、學(xué)校應(yīng)認(rèn)真貫徹落實(shí)國家《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂管理暫行辦法》，依據(jù)《辦法》對(duì)學(xué)校食堂實(shí)施規(guī)范化、精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，為學(xué)生飲食安全提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全保障。2018年秋季學(xué)期已全面消除加餐模式，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂供餐全覆蓋，分為學(xué)校食堂供餐和企業(yè)供餐兩種模式。十八、落實(shí)工作備案制度。相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)聯(lián)合在每學(xué)期開學(xué)初和疾病高發(fā)期監(jiān)督檢查學(xué)校食品安全，對(duì)向?qū)W校提供食物的供貨商、配餐配送企業(yè)的資質(zhì)和食品質(zhì)量進(jìn)行一次檢查和檢驗(yàn)，審計(jì)、財(cái)政、教育、物價(jià)應(yīng)每學(xué)期對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善補(bǔ)助資金及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、程序、范圍進(jìn)行一次監(jiān)督核查和審計(jì)，確保補(bǔ)助資金使用安全。學(xué)校每學(xué)期將營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃受益學(xué)生名單、人數(shù)(次)，學(xué)校食堂財(cái)務(wù)收支情況，物資采購等情況在校內(nèi)進(jìn)行公布，每周將帶量食譜、飯菜價(jià)格等情況在校內(nèi)予以公示，接受學(xué)校師生和家長(zhǎng)的監(jiān)督。十四、落實(shí)工作報(bào)告制度。十一、學(xué)校是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施主體，實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，校長(zhǎng)是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善和學(xué)校食堂食品安全主要責(zé)任人，負(fù)責(zé)組織實(shí)施和安全管理工作；按照學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策、規(guī)定和辦法加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善和學(xué)校食堂管理，接受相關(guān)部門的監(jiān)督檢查；積極開展對(duì)學(xué)生及家長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)與食品安全常識(shí)宣傳教育活動(dòng)，注重學(xué)校餐廳文化建設(shè)，設(shè)立食堂安全管理員，落實(shí)食品進(jìn)入校園查驗(yàn)制度和校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度以及從業(yè)人員健康檢查制度，組織和管理學(xué)生有序就餐；充分發(fā)揮學(xué)校膳食委員會(huì)作用，按照“安全、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口”的標(biāo)準(zhǔn)，制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食譜，確保學(xué)生在校健康成長(zhǎng)；嚴(yán)格學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，實(shí)行專賬核算和資金滾動(dòng)使用，實(shí)行財(cái)務(wù)公開，自覺接受學(xué)生、家長(zhǎng)和膳食委員會(huì)監(jiān)督，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐有序平穩(wěn)實(shí)施，確保營(yíng)養(yǎng)改善補(bǔ)助資金使用安全、規(guī)范和有效。七、全縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)專家指導(dǎo)委員會(huì)，專家委員會(huì)由國家級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、專家、教授和有關(guān)成員單位負(fù)責(zé)人組成；學(xué)校成立膳食委員會(huì)，膳食委員會(huì)由學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表、教師代表組成，專家委員會(huì)和膳食委員會(huì)要充分發(fā)揮監(jiān)督指導(dǎo)作用，為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康提供服務(wù)?？h級(jí)政府是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作的行動(dòng)主體和責(zé)任主體，人大、政協(xié)是監(jiān)督主體，職能部門和成員單位是監(jiān)管主體，學(xué)校是實(shí)施主體。二、X縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃屬地方試點(diǎn)縣，本辦法適用于我縣農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)校，實(shí)施范圍和對(duì)象為全縣農(nóng)村義務(wù)教育階段所有公民辦初中和小學(xué)的在校學(xué)生（含城區(qū)學(xué)校學(xué)生）。本辦法結(jié)合我縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)際，依據(jù)中省市學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃相關(guān)政策和有關(guān)法律法規(guī)制定。五、全縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃在縣政府的統(tǒng)一
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