區(qū)縣農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃辦法(更新版)
【正文】 定，從源頭和過程上確保實施安全。三十一、教育部門應(yīng)定期組織開展營養(yǎng)改善計劃實施情況評優(yōu)活動，優(yōu)先考慮解決營養(yǎng)改善計劃專（兼）職管理員職稱評審、職務(wù)晉升、績效工資分配等問題。二十七、縣政府按照食堂從業(yè)人員與就餐學生人數(shù)不低于1∶80的比例為學校食堂配備合格的工作人員和炊廚人員，食堂從業(yè)人員應(yīng)具備一定的炊廚水平和經(jīng)驗，每年必須進行健康檢查，在取得有效的健康合格證明后方可從事餐飲服務(wù)。2018年秋季學期已全面消除加餐模式，實現(xiàn)學校食堂供餐全覆蓋，分為學校食堂供餐和企業(yè)供餐兩種模式。相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)聯(lián)合在每學期開學初和疾病高發(fā)期監(jiān)督檢查學校食品安全，對向?qū)W校提供食物的供貨商、配餐配送企業(yè)的資質(zhì)和食品質(zhì)量進行一次檢查和檢驗，審計、財政、教育、物價應(yīng)每學期對學生營養(yǎng)改善補助資金及執(zhí)行標準、程序、范圍進行一次監(jiān)督核查和審計，確保補助資金使用安全。十四、落實工作報告制度。七、全縣學生營養(yǎng)改善計劃實施工作成立學生營養(yǎng)專家指導委員會，專家委員會由國家級營養(yǎng)師、專家、教授和有關(guān)成員單位負責人組成；學校成立膳食委員會，膳食委員會由學生代表、家長代表、教師代表組成，專家委員會和膳食委員會要充分發(fā)揮監(jiān)督指導作用，為學生營養(yǎng)健康提供服務(wù)。二、X縣學生營養(yǎng)改善計劃屬地方試點縣，本辦法適用于我縣農(nóng)村義務(wù)教育階段學校，實施范圍和對象為全縣農(nóng)村義務(wù)教育階段所有公民辦初中和小學的在校學生（含城區(qū)學校學生）。五、全縣學生營養(yǎng)改善計劃在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導下，實行“以縣為主”的管理體制。十、各有關(guān)部門按照中省市賦予的職責和任務(wù)，認真履行監(jiān)管主體責任，各司其職、各負其責，做到相互配合、協(xié)調(diào)推進，共同參與學生營養(yǎng)改善計劃的組織實施工作，積極配合支持教育部門，貫徹落實國家學生營養(yǎng)改善計劃政策，完成學生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導小組辦公室安排的工作任務(wù)，不得相互推諉、推卸責任。縣學生營養(yǎng)辦應(yīng)每學期將學生營養(yǎng)改善計劃總體實施情況在縣政府門戶網(wǎng)或主流媒體向社會予以公布，接受社會監(jiān)督。衛(wèi)計、教育按照中省學生體質(zhì)監(jiān)測標準，每年度對學生體質(zhì)變化情況進行一次監(jiān)測、分析，教育督導部門對改善學生營養(yǎng)情況每年度進行一次評估評價，及時跟蹤了解學生營養(yǎng)改善狀況，為學生營養(yǎng)改善工作提供科學依據(jù)。營養(yǎng)食品應(yīng)以肉類、蛋奶類、蔬菜類、水果類和米面類為主，均衡改善學生營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，為學生加強營養(yǎng)。二十九、學校應(yīng)配備專兼職食堂安全管理員和營養(yǎng)師，學校食堂安全管理員和營養(yǎng)師可由學校教師兼任，學校應(yīng)支持兼任教師參加食品安全知識學習和專業(yè)技能培訓，每年培訓時間不低于40小時，以確保學生膳食既營養(yǎng)又安全，鼓勵專兼職教師參加營養(yǎng)師培訓考試。三十三、學校食堂、配送中心、供餐企業(yè)需依法經(jīng)營，建立健全食品安全管理制度，規(guī)范食品采購、貯存、加工、留樣、配送、清洗、消毒等環(huán)節(jié)的管理。凡向?qū)W校提供學生營養(yǎng)改善食品及原輔料的供貨商，應(yīng)持有《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》；供應(yīng)的米、面、油、醬、醋、鹽等食輔材料應(yīng)具有企業(yè)食品生產(chǎn)許可標志。教育部門和學校要將食品安全知識納入中小學校健康教育課程，通過開展食品安全宣傳周、專題講座、主題班會以及知識競賽等活動，提升學生自我保護意識。營養(yǎng)改善計劃補助標準執(zhí)行X省營養(yǎng)改善計劃每生每天4元的標準，一學年按200天計算，補助資金由中省市縣財政共同承擔。財政、教育部門應(yīng)根據(jù)中省《農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃專項資金管理暫行辦法》，加強專項資金管理。認真總結(jié)、宣傳推廣典型經(jīng)驗，努力營造全社會共同支持、共同監(jiān)督和共同推進的良好氛圍。
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