高中生物《降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶》文字素材2新人教版必修1-全文預(yù)覽
【正文】 范疇。 （ 3）酶催化反應(yīng)的最適 pH范圍通常是狹小的。 （ 6）連接酶類 指催化兩分子底物合成為一分子化合物，同時(shí)還必須偶聯(lián)有 ATP的磷酸鍵斷裂的酶類，如谷氨酰胺合成酶、氨基酸 — tRNA連接酶等。 （ 2）轉(zhuǎn)移酶類 指催化化合物某些基團(tuán)的轉(zhuǎn)移，即將一種分子上的某一基團(tuán)轉(zhuǎn)移到另一種分子上的酶類，如轉(zhuǎn)甲基酶、轉(zhuǎn)氨酶、己糖激酶、磷酸化酶等。在酶催化時(shí)，一定要有脫輔酶和輔因子同時(shí)存在才起作用，二者各自單獨(dú)存在時(shí)，均無(wú)催化作用。 （ 1）單純蛋白質(zhì)酶 有些酶只是多肽鏈，除了氨基酸不含任何其他化學(xué)物質(zhì)，也就是說(shuō)有些酶是單純蛋白質(zhì)，如胰臟的核糖核酸酶、淀粉酶等。 （ 6）與蛋白質(zhì)的分子量相似，結(jié)構(gòu)相似。 （ 2）酶是具有空間結(jié)構(gòu)的生物大分子，凡使蛋白質(zhì)變性的因素都可使酶變性失活。 酶的化學(xué)本質(zhì)除了具有催化活性的 RNA之外幾乎都是蛋白質(zhì)。經(jīng)反應(yīng)生成的物質(zhì)叫做產(chǎn)物?；罨艿亩x是，在一定溫度下一摩爾底物全部進(jìn)入活化態(tài)所需要的自由能，單位是焦／摩爾，單位符號(hào)是 J/mol。在反應(yīng)的任何一瞬間反應(yīng)物中都有一部分分子具有了比初態(tài)更高一些的能量，高出的這一部分能量稱為 “ 活化能 ” 。酶促反應(yīng)中被酶作用的物質(zhì)叫做底物。 不同點(diǎn)： （ 1）高效性，指催化效率很高，使得反應(yīng)速率很快； （ 2）專一性，任何一種酶只作用于一種或幾種相關(guān)的化合物，這就是酶對(duì)底物的專一性； （ 3）多樣性，指生物體內(nèi)具有種類繁多的酶； （ 4）易變性，由于大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，因而會(huì)被高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等破壞； （ 5）反應(yīng)條件的溫和性，
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