中式正餐特許經(jīng)營可行性分析報告（三）-全文預(yù)覽
【正文】 工程驗收 營運部 招募員工 開業(yè)支持 商圈研究 開業(yè) 審批 營運管理部主要工作職責 ? 主要職能： 各直營 /加盟店的管理（支持、溝通、控制、創(chuàng)新） 1. 各分店經(jīng)營目標的擬定及督導執(zhí)行 2. 運營手冊的制定與監(jiān)督執(zhí)行 3. 將公司的服務(wù)和品質(zhì)標準及管理規(guī)定傳遞給加盟店 4. 負責給予直營 /加盟店的支持，包括：營業(yè)指導、單店管理、人事管理等 5. 分店經(jīng)營業(yè)務(wù)的監(jiān)督和指導，以維護公司的基本要求 6. 分店經(jīng)營服務(wù)手冊執(zhí)行情況的檢查與監(jiān)督 7. 分店經(jīng)營情況及合理化建議的反饋和處理 營建部主要工作職責 主要職能： 加盟店營建指導和監(jiān)督 1. 加盟店店面建筑裝修方案進行設(shè)計 2. 加盟店建設(shè)的費用預(yù)算和控制 3. 制定競標標準及建筑商選擇標準的制定 4. 對加盟店開業(yè)前及中期建筑裝修進行招標 5. 評價競標建筑商，選擇建筑商 6. 對店面建設(shè)過程進行監(jiān)理 7. 負責加盟店店面建設(shè)裝修工程完工驗收 8. 加盟店開業(yè)籌備支持（如設(shè)備、行政手續(xù)準備等） 研發(fā)部主要工作職責 ? 主要職能： 特許產(chǎn)品的研究和開發(fā) 1. 調(diào)研各加盟分店所在地的用餐口味特點，實現(xiàn)菜品創(chuàng)新 2. 對加盟店進行菜品創(chuàng)新開發(fā)的組織、指導和管理 3. 組織已開發(fā)新菜品的推廣應(yīng)用 4. 組織進行各種方便食品的開發(fā) 5. 各種新型廚用設(shè)備的開發(fā) 6. 組織酒品飲料的研究和開發(fā) 7. 其他產(chǎn)品的研究和開發(fā) 菜品開發(fā)管理流程 加盟店 研發(fā)部 試驗店 菜品開發(fā)委員會 新菜品匯總 成果鑒定 試驗 新菜品推廣 N Y 篩選 新菜品改良 N Y 審批 制定計劃并下達 應(yīng)用 新菜品上報 公關(guān)策劃部主要工作職責 ? 主要職能： 負責公司的品牌推廣工作 1. 負責公司的 CIS設(shè)計、宣傳及維護 2. 負責公司品牌推廣計劃的制定并指導實施 3. 負責長短期促銷計劃的制定并指導實施 4. 廣告媒體選擇及內(nèi)容設(shè)計 5. 公關(guān)活動的策劃和舉辦 6. 價格策略的制定和執(zhí)行 7. 負責對所有計劃、方案實施過程的追蹤及對結(jié)果 的評估 8. 市場的調(diào)查和分析 9. 重要客戶關(guān)系的管理和維護 促銷活動計劃流程圖 擬 定 活 動 目 標 確 定 公 關(guān) 對 象 活 動 執(zhí) 行 提 及 出 時 活 間 動 表 計 劃 媒 體 、 文 宣 造 勢 效 果 評 價 公關(guān)所運用的媒體，主要有報紙、雜志 、廣播和電視 審計監(jiān)察部主要工作職責 審計工作： 1. 組織對個分店的財務(wù)預(yù)算 、 財務(wù)收支進行審計監(jiān)督 2. 負責對各項業(yè)務(wù)活動的經(jīng)濟效益進行審計監(jiān)督 3. 負責組織對公司各單位負責人任期經(jīng)濟責任進行審計評價 4. 負責對公司有關(guān)部門的采購過程進行比質(zhì) 、 比價監(jiān)督 5. 負責辦理總經(jīng)理及上級審計部門交辦的審計事項 6. 負責對審計發(fā)現(xiàn)的問題及時提出處理意見和改進措施 ， 并監(jiān)督其執(zhí)行 7. 負責每半年向公司董事會提交公司業(yè)務(wù)經(jīng)營情況內(nèi)部審計報告 業(yè)務(wù)稽核： 1. 負責對公司制定的各項 內(nèi)部控制 制度執(zhí)行情況進行檢核 2. 負責對公司各項工作程序及方法應(yīng)用成效進行檢核 3. 負責對公司人事管理成效進行檢核 4. 負責對公司各項年度計劃及年終考核完成情況進行檢核 5. 負責對上級交辦的其他專案進行調(diào)查 信息管理部主要工作職責 ? 主要職能： 為公司決策、投資、經(jīng)營提供信息支持。 1. 現(xiàn)在的計算機中心管理職能缺失，改設(shè)信息管理部，一方面進行系統(tǒng)的維護，另一方面進行內(nèi)部運營管理信息的收集整理分析，支持決策層進行有效決策。 2. 增設(shè)營建部，對加盟店店面進行的統(tǒng)一建筑裝修設(shè)計，以及開店支持方面的工作。 組
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