生產(chǎn)運(yùn)作管理-生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述-全文預(yù)覽
【正文】 周期曲線 工藝改進(jìn) 32 技術(shù)飛速發(fā)展 自動(dòng)化技術(shù)、微電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、新材料技術(shù)等給企業(yè)提供多樣化產(chǎn)品、用新的生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)出產(chǎn)品提供了越來越多的可能性，因此企業(yè)不斷面臨著生產(chǎn)技術(shù)的選擇以及生產(chǎn)系統(tǒng)的重新設(shè)計(jì)、調(diào)整和組合 . 33 三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的新特征 1 從制造業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展到非制造業(yè)的運(yùn)作 2 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的涵蓋范圍加寬 3 多品種小批量生產(chǎn)成為生產(chǎn)方式的主流 4 技術(shù)的現(xiàn)代化帶來了管理的現(xiàn)代化 5 全球生產(chǎn)與運(yùn)作成為現(xiàn)代企業(yè)的重要課題 34 167。營銷部門要為企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)創(chuàng)造需求，在市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)顧客所需要的產(chǎn)品和服務(wù)，并將這些信息傳遞給生產(chǎn)部門和研發(fā)部門；營銷部門要是顧客了解企業(yè)提供的產(chǎn)品和服務(wù)的特點(diǎn)，運(yùn)用廣告策劃、定價(jià)決策、開拓營銷網(wǎng)絡(luò)等營銷手段，將企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)順利的送達(dá)顧客的手中。 14 制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的區(qū)別 制造業(yè)（生產(chǎn)） 服務(wù)業(yè)（運(yùn)作） 1）產(chǎn)品是有形的，耐久的 2）產(chǎn)出可儲(chǔ)存 3）顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接 觸 4）響應(yīng)顧客需求周期較長 5）可服務(wù)于地區(qū)、全國乃 至國際市場 6）設(shè)施規(guī)模較大 7）質(zhì)量易于度量 產(chǎn)品無形，不可觸，不耐久 產(chǎn)出不可儲(chǔ)存 顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁 響應(yīng)顧客需求周期很短 主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi) 設(shè)施規(guī)模較小 質(zhì)量不易度量 15 三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理及其研究對(duì)象 1 概念 ：生產(chǎn)與運(yùn)作管理是對(duì)提供公司主要產(chǎn)品或服務(wù)的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)等管理活動(dòng)的總稱 2 研究對(duì)象 —— 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng) 3 （ 1）生產(chǎn)運(yùn)作物質(zhì)（實(shí)體）系統(tǒng)設(shè)計(jì) 4 （ 2）生產(chǎn)與運(yùn)作過程的計(jì)劃、組織與控制 16 制造業(yè)生產(chǎn)過程構(gòu)成 1 生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程 2 基本生產(chǎn)過程 3 輔助生產(chǎn)過程 4 生產(chǎn)服務(wù)過程 5 附屬生產(chǎn)過程 17 基本生產(chǎn)過程 ● 生產(chǎn)階段 ：按工藝加工性質(zhì)劃分的局部生產(chǎn)過程 ● 工序 ：組成生產(chǎn)過程的最基本單位；指一個(gè)或幾 個(gè)工人在一個(gè)工作地上對(duì)一個(gè)（或幾個(gè)）勞動(dòng) 對(duì)象連續(xù)進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng) 按其作用可分為工藝工序、檢驗(yàn)工序、運(yùn) 輸工序等 ● 工作地 ：由一定場地面積、機(jī)器設(shè)備和輔助工具 組成，勞動(dòng)工具對(duì)勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的地 點(diǎn) 18 組織的三個(gè)基本職能和相互關(guān)系 ? （一）基本職能 ? 組織的三個(gè)基本職能是生產(chǎn)、營銷和理財(cái)，企業(yè)要有效地參與市場競爭，離不開這三個(gè)基本職能。 1． 3生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征 6 教學(xué)目標(biāo) ? 明確生產(chǎn)運(yùn)作管理及相關(guān)概念 ? 理解組織的三個(gè)主要職能及其關(guān)系 ? 了解生產(chǎn)運(yùn)作發(fā)展歷史 ? 把握生產(chǎn)運(yùn)作與競爭力的關(guān)系 7 167。1 為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理 1 生產(chǎn)運(yùn)作管理是企業(yè)競爭力的源泉 2 工商管理人員沒有對(duì)現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理方法的理解，單純的商業(yè)教育是完全不夠的 .各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí) 。 1． 2生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容 167。 無論是有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，還是無形產(chǎn)品的提供過程，被統(tǒng)稱為運(yùn)作過程 13 生產(chǎn)與運(yùn)作 ● 從管理的角度而言，制造業(yè)的生產(chǎn)和服務(wù)業(yè)的運(yùn)作具有一定的差別，因此稱生產(chǎn)與運(yùn)作管理更為恰當(dāng)。 ? 營銷 ? 營銷是指銷售或推銷一個(gè)組織的產(chǎn)品或服務(wù)。 1． 2生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容 一 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù) 二 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的職能范圍 三 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的決策內(nèi)容 21 一 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù) 目標(biāo) ： 在需要的時(shí)候，以適宜的價(jià)格，向顧客提供具有 適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù) 任務(wù) ： （ 1） 保證和提高質(zhì)量 質(zhì)量管理 （ 2） 保證適時(shí)適量投放市場 進(jìn)度管理 （ 3） 產(chǎn)品價(jià)格為顧客所接受 成本管理 （ 4） 資源要素管理 設(shè)備、物料及人力資源
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