服務(wù)禮儀培訓(xùn)課(1)-全文預(yù)覽
【正文】 候語(yǔ)：?jiǎn)柡蛘Z(yǔ)： 您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好、路上辛苦了。⑤“ 讓您久等了 ” ，用對(duì)等候的客人，本著熱情、表示歉意?；居谜Z(yǔ)用法①“ 歡迎 ” 、 “ 歡迎您 ” 、 “ 您好 ” ，用于客人來(lái)到餐廳時(shí)，迎賓人員使用?！?六種禮貌用語(yǔ) ” ：?jiǎn)柡蛴谜Z(yǔ)，征求用語(yǔ)，致歉用語(yǔ)，致謝用語(yǔ)，尊稱(chēng)用語(yǔ)，道別用語(yǔ)?！?三不計(jì)較 ” ：不計(jì)較賓客不美的語(yǔ)言；不計(jì)較賓客急躁的態(tài)度；不計(jì)較個(gè)別賓客無(wú)理的要求。② 拐彎時(shí)，要先放慢步伐停下來(lái)，回頭打出手勢(shì)說(shuō)： “請(qǐng)這邊走 ”，遇到有臺(tái)階或門(mén)檻的地方，要提醒注意 “請(qǐng)小心足下 ”。通常情況下，不要對(duì)他人 鼓倒掌 。在鼓掌時(shí)，最標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)作是：面帶微笑，抬起兩臂，抬起左手手掌至胸前，掌心向上，以右手除拇指外的其他四指輕拍左手中部。鞠躬時(shí)必須伸直腰、腳跟靠攏、雙腳尖處微微分開(kāi)，目視對(duì)方。④ 對(duì)于本酒店毫不相關(guān)的單位打來(lái)的電話(huà)，也應(yīng)接通常方式處理。遞送飲料、酒水時(shí)，應(yīng)將商標(biāo)朝向客人，左手托底，右手所至在距瓶口三分之一處。遞交時(shí)均 應(yīng)將名片的正面指向?qū)Ψ剑苑奖銓?duì)方的觀看?；旧弦杂彝戎紊眢w；用右手拾物；注意膝蓋的方向不能朝著前方。腳后跟并攏、雙腳尖并攏；兩腿繃直，膝蓋夾緊、并攏；挺胸收腹、立腰夾臀，雙肩后展下沉；兩辟臂放松，雙手虎口相嵌，四指并攏，自然垂于身體前面；頭正頸直、下巴回收，雙眼平視前方的基礎(chǔ)上上揚(yáng) 15度；表情放松，面露微笑。 女士：第三步：微笑與語(yǔ)言、舉止相結(jié)合，微笑地說(shuō)： “歡迎光臨 ”同時(shí)行鞠躬禮。① 微笑時(shí)要求發(fā)自?xún)?nèi)心，不做作，真誠(chéng)、自然，嘴角自然上揚(yáng)，露出六顆上牙，眼神平和，面含笑意?！?培訓(xùn)講師 得多，在服務(wù)工作中，要注意表情，在面對(duì)他人時(shí)，面含微笑，注視對(duì)方，并且適度互動(dòng)，不卑不坑。第二步：口、眼、心結(jié)合，內(nèi)心想著開(kāi)心的事情，充滿(mǎn)善良和愛(ài)意，眼睛溫柔的注視對(duì)方，微抬口角兩端，露出親切的笑容。小腿基本垂直于地面；右腳腳尖著地。② 遞交名片，雙方相識(shí)以后，應(yīng)互換名片，當(dāng)下級(jí)遞給上級(jí)、晚輩遞給長(zhǎng)輩時(shí)，一定要雙手恭敬遞上。遞送茶杯應(yīng)左手托底，右手握住杯把，將茶杯把向客人的右手邊，雙手遞上。 電話(huà) 溝通禮 儀① 微笑接聽(tīng)電話(huà)；② 說(shuō)話(huà)的聲音以大到對(duì)方能聽(tīng)清楚為宜；③ 禮貌用語(yǔ)是必不可少的，即使在很簡(jiǎn)短的談話(huà)中也不可忽略。⑥ 使用對(duì)方難以明白的用語(yǔ)、暗語(yǔ)等介 紹 禮 儀遵循 “尊者先知 ”的原則① 先把年輕的介紹給年長(zhǎng)的② 先把職業(yè)低的介紹給職業(yè)高的③ 先把男士介紹給女士④ 先把未婚的介紹給已婚的⑤ 先把個(gè)人介紹給團(tuán)隊(duì)鞠躬禮 儀鞠躬禮儀的姿勢(shì)男性雙手放在身體兩側(cè)，女性雙手合起放在身體前面。作為一種禮節(jié)，鼓掌應(yīng)
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