餐飲績效考核管理辦法-全文預(yù)覽
【正文】 工月度考核工程部等業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人及參加項(xiàng)目人員項(xiàng)目考核第四條：考核內(nèi)容（KPI指標(biāo)）營業(yè)指標(biāo)；管理指標(biāo)；行為指標(biāo)；附表：● 總經(jīng)理績效考核表 ● 店經(jīng)理績效考核表 ● 前廳經(jīng)理績效考核表● 前廳主任績效考核表● 前廳主管績效考核表 ● 廚師長績效考核表● 廚師績效考核表● 服務(wù)員績效考核表● 傳菜員績效考核表● 收銀員績效考核表● 吧員績效考核表● 保潔員績效考核表● 保安員績效考核表● 迎賓人員績效考核表● 切配人員績效考核表● 打荷人員績效考核表● 海鮮養(yǎng)殖人員績效考核表● 初加工人員績效考核表● 洗碗人員績效考核表● 行政部績效考核表● 人力資源部績效考核表● 財(cái)務(wù)部績效考核表● 企劃部績效考核表● 工程部績效考核表● 采購部績效考核表第五條：考核責(zé)任者 對(duì)店經(jīng)理、行政總廚、前廳經(jīng)理、廚師長的考核，由人力資源部組建考評(píng)小組進(jìn)行考評(píng)。通過績效考核，使公司員工工作行為有所規(guī)范，考核有所依循，為公司的人力資源的開發(fā)與規(guī)劃提供合理依據(jù)。通過客觀評(píng)價(jià)員工的工作績效，幫助員工提高自身工作水平，從而有效提升公司整體績效。其中月度考核、季度考核于月度、
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