【正文】 尊敬上司，信賴與關(guān)心下 屬； 嚴(yán)格遵守各種規(guī)章制度； 萬村千鄉(xiāng)營運(yùn)管理手冊 第 16 頁 共 25 頁 有志于往零售行業(yè)發(fā)展，熱愛便利店工作，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識，為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。如 查 不出 原 因， 須 于 15 日 前提 出重 盤 申請。 2） 經(jīng) 常 總 結(jié)本 店 商品 銷售 的 特點(diǎn) ，以 便 經(jīng)理 辦公 室 調(diào)整 本 店的 商 品結(jié) 構(gòu) ，提高營業(yè)收入。 POP 破 舊 或活 動 結(jié)束 及 時更 換或 撤 下。 5） 依 照 各 項(xiàng)作 業(yè) 規(guī)范 培訓(xùn) 店 員 ，提高 店 員的 業(yè)務(wù) 技 能和 操 作品 德 ，培植 團(tuán) 隊精神。 督導(dǎo)的崗位職責(zé) 人員管理 1） 人員管理主要分為指導(dǎo)、教育、協(xié)助、要求、獎懲等五步進(jìn)行。 9） 柜臺上設(shè)備、商品擺放整齊，收銀機(jī)及柜臺面要保持潔凈。 4) 合 理劃 分 店員 責(zé) 任區(qū) ，核 對負(fù) 責(zé) 人所 上 報的 訂 貨量 ，并培 訓(xùn) 員工 如 何訂 貨 。 6) 各門店的商品庫存應(yīng)慎重觀察安全庫存量，細(xì)分庫存配置： 7) 熟食類管理應(yīng)注意： 加 熱 食 品需 要 注意 水 與熟 料 液體 的 量充 足，保持 器 皿的 整 潔，保持 食品的形態(tài)正常，注意料汁味道要控制合理的口味。 2) 各 商品 送 到店 里 時，應(yīng) 及時 進(jìn) 行清 點(diǎn)、上 牌卡 、標(biāo)價 、上 架 或入 庫；發(fā) 現(xiàn)商 品 貨 號 、數(shù) 量 不正 確 時 、破 損 或超 過 保質(zhì) 期 等情 況 ，應(yīng)立 即 與公 司 倉庫取得聯(lián)系及時處理，如有多配送到店里的商品必須退回公司。帶領(lǐng) 全 體店 員 努力 實(shí) 現(xiàn)公 司下 達(dá) 的經(jīng)營目標(biāo)，及時傳達(dá)公司的各項(xiàng)指令并追蹤落實(shí)。并處警告處分。 1 遇 顧客 買 完單 退 貨， 應(yīng) 積級 了 解顧 客 退貨 原 因， 及 時進(jìn) 行 退貨 操作 ， 退貨完畢應(yīng)立即退出退貨模式進(jìn)入銷售模式。 1 一 位顧 客 結(jié)帳 只 能開 一 次錢 箱 ，找 錢 完畢 立 即關(guān) 上 。 客 人 付款 時 ，應(yīng)雙 手接 錢 、清點(diǎn) ，并 說：“ 收 您 **元 ！”并 仔 細(xì)檢 驗(yàn)真 假 后放入收銀機(jī)內(nèi)（特別是大鈔）。 如 有不 能 刷條 形 碼和 無 貨號 商 品，應(yīng)向 客 人說 ：“對 不 起，請稍 等 ！”并 關(guān)好錢箱，訊速查看貨品貨號，非特殊情況，不得離開收銀臺。 第四章 崗位守則 門 店 員 工 守則 每 班 提前 10 分鐘 到 崗接 班 ，換 好 制服 簽 到完 畢 ，即 進(jìn) 行交 接， 如 實(shí)填 寫 現(xiàn)金 交 接 單， 認(rèn) 真交 接 零錢 、 備用 金 ，交 接 雙方 一同 進(jìn) 行現(xiàn) 金 投入 錢 箱工 作 ，交接完畢，輸入自已的收銀號即開始收銀作業(yè)。 喪假 1) 父母、配偶父母、配偶或子女， 8 天 全薪 假 期 萬村千鄉(xiāng)營運(yùn)管理手冊 第 11 頁 共 25 頁 2) 其它親屬， 4 天無薪假期。 產(chǎn)假 1) 員工妊娠期間可給予 10 天 無 薪 假 期。 2) 公司根據(jù)醫(yī)生的診斷確定是否需要給予工傷假。 5）公 司希 望 員工 利 用年 假的 機(jī) 會使 身 心得 到 調(diào)整 。 年假 1）公司規(guī)定員工的年假為 5 天 /年。 2) 員工體病假的時限，以假條上的時間為準(zhǔn)，遇節(jié)假日不順延。 未 按規(guī) 定 辦理 者， 不 予計給加班費(fèi)； 3 假 日 加 班每 天 補(bǔ) 助 20元 計 算 ，夜 班 加班 或 值班 的 每天 補(bǔ) 助 10 元 ，節(jié) 日值 班 的每天補(bǔ)助 40 元。 參 加 公 司 組 織 的會 議 、 培 訓(xùn) 、學(xué) 習(xí) 、 考 試或 其 他 團(tuán) 體活 動 ， 如 果有 事 情請 假 的 ， 必 須 提前 向 組 織 者 或帶 隊 者 請 假， 在 規(guī) 定 的時 間 內(nèi) 未 到或 早 退的 ， 按 照前 面 的第 1 點(diǎn)、第 2 點(diǎn)、第 3 點(diǎn) 規(guī) 定處 理 ，未 經(jīng) 批準(zhǔn) 擅 自不 參加的，視為曠工，按照前面的第 3 點(diǎn) 處理 。 曠 工 半 天 者 ， 扣發(fā) 當(dāng) 天 的 基 本工 資 、 獎 金、 及 營 業(yè) 抽成 ， 每 月 累計 曠 工一 天 者 ，扣 發(fā) 5 天基 本 工資 、 及各 項(xiàng) 獎金 ， 并給 予 一次 警 告處 分 ；每 月累計曠工 2 天 者，扣 發(fā) 10 天的 基 本工 資 并給 予記 過 1 次 處 分；每 月累 計曠工 3 天及以上者，扣發(fā)當(dāng)月基本工資，予以辭退。 萬村千鄉(xiāng)營運(yùn)管理手冊 第 8 頁 共 25 頁 一） 總 部 周 一至 周 六為 工 作日 ，周 日 為休 息 日。 工作時間的設(shè)定 公 司 規(guī) 定 原則 上 門店 實(shí) 行 三班 制 ， 8:0016:00。 總 經(jīng)理 是 總部 考 勤制 度 的監(jiān) 督 者和 執(zhí) 行者 ， 有責(zé) 任 保證 總 部正 常工 作 的秩序。 熟食分紅計算方式（銷售額 報 損 額） *8% （ 比 如 ：一 個 員工 工 作滿 一 年， 第 二年 的 基本 工資 為 880 元 ，第 三 年 960 元以 此 類推） 五） 調(diào)職與任免 根據(jù)工作需要，有權(quán)調(diào)動員工崗位工作； 萬村千鄉(xiāng)營運(yùn)管理手冊 第 7 頁 共 25 頁 所有員工均有晉升機(jī)會，公司 將盡 量 提升 能 勝任 之員 工 至最 高 職位 。 被聘用職員如有嚴(yán)重違法現(xiàn)象，不忠于公司行為或重大失誤（如觸犯國家法律，被判刑，拘留等刑事處分）或泄露本機(jī)構(gòu)機(jī)密等，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司有權(quán)決定立即終止職員所簽之合同，并不向?qū)Ψ街Ц度魏钨M(fèi)用，如對公司造成重大損失的，公司將追究其法律責(zé)任。 萬村千鄉(xiāng)營運(yùn)管理手冊 第 5 頁 共 25 頁 三） 店員的聘任 門店店員經(jīng)店長申請報督導(dǎo)批準(zhǔn)后，由公司人力資源部聘請所需人員。 為 保證 店 長能 充 分的 了 解、管理 門 店的 營 運(yùn)情況，門店輪休只安排在早中兩班，店長替班只上早中班，店長一個月上班 時 間為 24 天， 2 天至 總 部學(xué) 習(xí) 開會 ， 但每 個 月至少 20 個 小 時在 晚 班值班，以了解晚班營運(yùn)情況。萬村千鄉(xiāng)營運(yùn)管理手冊 第 1 頁 共 25 頁 員 工 工 作 手 冊 福建萬村千鄉(xiāng)商貿(mào)公司 萬村千鄉(xiāng)營運(yùn)管理手冊 第 2 頁 共 25 頁 目 錄 第一章????????????????????????? ?? 序言 第二章??????????????????????? ?? 勞動條例 ?????????????????????? ?? ? ? 聘任 制 度 ????????????????????? ?? ?職 員 聘用 條 件 第三章?????????????????????? ?? ? 考勤制度 ???????????????????????? ?? 考勤 制度 ?????????? ? ?? ? ?? ? ?? ? ?? ? ? ?? 出勤 規(guī) 定 ?????????????????????? ?? 工 作 時間 設(shè) 定 ?????????????????????? ?? 員 工 加班 計 算 ?????????????????????? ?? 員 工 請假 規(guī) 定 ?????????????????????? ?? 員 工 休假 規(guī) 定 第四章????????????????????? ?? ?? 崗位守則 ?????????????????????? ?? 門 店 員工 守 則 ????????????????????? ?? 店長 的 崗位 職責(zé) ????????????????????? ?? 督導(dǎo) 的 崗位 職 責(zé) 第五 章????????????????????? ?? 工作行為規(guī)范 萬村千鄉(xiāng)營運(yùn)管理手冊 第 3 頁 共 25 頁 ???????????????????????? ?? ?? 出勤 ?????????????????????????? ?? 服飾 ?????????????????????????? ?? 儀態(tài) ???????????????????????? ?? 工作 態(tài) 度 ?????????????????????????? ?? 工作 ???????????? ? ? ?? ? ?? ? ?? ? ? ?? 面對 顧 客 ?????????????????????????? ?? 離崗 ???????????????????????? ?? 公 私之分 ???????????????????????? ?? 物品 使 用 ????????????????????????? ?? 下班 第六 章?????????????????????? ? ?? 其它事項(xiàng) ??????????????????? ?? 商品防損操作事項(xiàng) ????????????????????? ? ?? 應(yīng) 急 情況 處理 ?????????????????????? ?? 即 期 商品 處理 ???????????????????? ?? 海 報張 貼 相關(guān) 規(guī) 定 第七 章?????????????????????? ?? 修改和解釋 萬村千鄉(xiāng)營運(yùn)管理手冊 第 4 頁 共 25 頁 萬村千鄉(xiāng)員工手冊 第一章 序言 歡迎你加入萬村千鄉(xiāng)這個大家庭。 第二章 勞動條例 聘任制度 一） 實(shí) 行 店 長 負(fù)責(zé)制 門 店 實(shí) 行 兩店 一 店長 制。 2） 內(nèi)部招聘 如 出 現(xiàn) 店長 職 位空 缺 的時 候 ，運(yùn) 營 督導(dǎo) 有 責(zé)任 推薦 提 升符 合 條件 店員，在其他條件均等的情況下，優(yōu)先考慮本公司的門店店 員。 三） 聘用終止 員工在任職期內(nèi)要求辭職，須提前十五日遞交辭職申請書，經(jīng)公司總部批準(zhǔn)后方可辦理離職手續(xù)，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職者，將扣除一個月之薪金及保證金，以補(bǔ)償本店 之 損 失 ，試 用 員 工 不 滿十 五 日 而 提 出辭 職 的 ，工資將扣留不發(fā)。） 備注： 營業(yè)額抽成中不含服務(wù)類與熟食類營業(yè)額 月工齡補(bǔ)貼為每滿一年工齡員工每