技術(shù)壁壘與食品安全-全文預(yù)覽
【正文】 品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系方面迅速與國際接軌。正如朱镕基總理在十屆全國人大一次會議政府報告中所說：“提高產(chǎn)品質(zhì)量是興國之道，也是提高經(jīng)濟效益和競爭力的根本之策”。食品加工體系包含了各種各樣的因素，如經(jīng)濟、社會、政策、營養(yǎng)、環(huán)境、資源保護(hù)、技術(shù)、食品安全和消費者等諸多方面。正如世界衛(wèi)生組織所指出，發(fā)展中國家能力不足是WHO實現(xiàn)全球食品安全總目標(biāo)的主要障礙。因此，日本市場上的食品相對來說比較安全。事實上，消費者對國產(chǎn)食品信心不足，2002年食品安全成為消費者最關(guān)心的問題。茶葉中農(nóng)藥殘留在我國有一定的普遍性，不僅出口受阻，國內(nèi)也有“喝茶等于喝農(nóng)藥”的報道，讓消費者望而卻步。如此方式生產(chǎn)的產(chǎn)品，質(zhì)量很難達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)。在全國1600萬畝茶園中，有70%是分散農(nóng)戶經(jīng)營的。歐盟各國經(jīng)濟、技術(shù)實力普遍較高，因而法規(guī)較嚴(yán)，成為對中國出口商品實行環(huán)保性技術(shù)限制最多的一體化組織。1996年8月1日，歐盟以不符合其衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為由，禁止我國凍雞和部分水產(chǎn)品進(jìn)入其市場，至今尚未解凍，每年損失達(dá)數(shù)億美元。（二）范圍不斷擴大發(fā)達(dá)國家實施技術(shù)壁壘的范圍目前已包括糧食、水果、蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽產(chǎn)品、茶葉等大部分農(nóng)產(chǎn)品。三、中國農(nóng)產(chǎn)品遭遇技術(shù)壁壘的特點隨著經(jīng)濟發(fā)展和科技水平提高，人們對食品安全的要求也越來越高。發(fā)達(dá)國家憑借發(fā)達(dá)的科學(xué)技術(shù)，強大的經(jīng)濟實力和優(yōu)越的生產(chǎn)、加工和管理條件，其標(biāo)準(zhǔn)明顯高于發(fā)展中國家的標(biāo)準(zhǔn)?！氨ＷC自己餐盤中食品是安全的唯一確實可行的方法就是確保在地球另一端的農(nóng)場生產(chǎn)的食品也是安全的”。本文分析技術(shù)壁壘對中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的影響以及中國食品安全體系的完善和發(fā)展。中國出口歐盟的蜂蜜也遭到封殺，日本、加拿大、美國等也加強了對中國蜂蜜的檢測。 technical barrier to trade。技術(shù)壁壘在一定程度暴露了我國科技、經(jīng)濟、法規(guī)、消費者意識等與發(fā)達(dá)國家的差距，因而對中國的食品安全會有一定警示作用。然而，受技術(shù)壁壘的影響，出口貿(mào)易的阻力越來越明顯，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等問題引起廣泛關(guān)注，產(chǎn)品質(zhì)量亟待提高。 export business, but also influence domestic market. In fact, the barriers show the difference between domestic market and international market and thus form the pressure to the internationalization of market. As international standards introduced in, Chinese food safety will be more reliable, Chinese consumers will have better products and Chinese enterprises will be more petitive in international markets. Therefore, the barriers might accelerate the development of food safety system in China.Key words: WTO。因抗生素殘留超
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