【正文】 干抹布用于刷玻璃及水龍頭等金屬部份，一條用于刷面盆、浴缸、墻壁等，一條用于刷坐廁，一條用于刷地板及垃圾桶。房務(wù)部崗位運作程序直屬：內(nèi)容：樓層服務(wù)員入門程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（樓層）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/31內(nèi)容： 觀察門外情況：如有無DND、D/L情況； 敲門（按門鈴）報身份：以中指在門上有節(jié)奏地輕敲三下，然且報身份“服務(wù)員”或“Housekeeping” 若無人應(yīng)聲，約等待5秒； 第二次敲門、報身份； 第二次等候（5秒）； 開門； （若遇到客人）主動介紹身份及進房的目的； 進入房間。 工作鑰匙必須隨身攜帶，不可亂丟亂放，或抽出鑰匙孔，不可將鎖匙帶離酒店，或轉(zhuǎn)借與工作無關(guān)人員。HSKP通知其他部門員工如需進入客房執(zhí)行任務(wù)，可以為其開門，但如該房有客人居住，樓層員工必須留在房里待該員工完成工作方可離開。物品柜鎖匙；冰箱鎖匙；工作間、消毒間鎖匙。（處理失物招領(lǐng)時按程序進行）1 早班文員在下班之前應(yīng)檢查PA鑰匙簽名本，并簽名，以確定該鑰匙是本人發(fā)出或收回。）1 每日把特殊情況向當(dāng)值主管報告，做好工作跟進。早班文員應(yīng)把處理結(jié)果做好記錄。 當(dāng)行李生派送報紙到管家部時，當(dāng)班文員應(yīng)立即清點數(shù)量把報紙分好，以便樓層領(lǐng)班把報紙派送各房間。 與通宵班做交接事宜。11. 監(jiān)督房務(wù)部運轉(zhuǎn)情況，確保房務(wù)部與各部門的聯(lián)系得以正確聯(lián)絡(luò)和完成。7. 檢查客房每日酒水統(tǒng)計。3. 檢查所需對機是否能正常運作。 對各種類的布草進行登記，統(tǒng)計鑒定報廢制服布草及時報損并補倉。 縫補客人衣物、員工制服、各部門布草以及其它布件物品。 負(fù)責(zé)清點各餐廳布草及發(fā)放。（做好記錄） 及時報損不符合穿著規(guī)定的制服及補倉。1 各餐廳、樓層借布草負(fù)責(zé)追回數(shù)量。 帶動裁縫修補各地方沙發(fā)布、窗簾之類。 對離職的員工制服進行核查、簽收。地毯上的污漬被清潔劑溶解后，結(jié)合成為粉體晶狀，只要用吸塵機吸去，地毯就會回復(fù)美觀和松軟的狀態(tài)。 接上電源，把地氈刷裝在低速擦地機底盤上。 清除油溶性污漬。開動泡量制讓泡沫充滿刷子，再開動刷子制將泡沫擦入纖維中。接上電源。房務(wù)部崗位運作程序直屬：內(nèi)容：家具沙發(fā)的清潔工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：酒店各部門制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/21內(nèi)容：將干泡地氈清潔劑（TR——101）兌水三十倍，倒入家私清潔機溶液箱內(nèi)。 掃樓梯時不要只掃樓梯表面垃圾，要把整條樓梯直面和立面全部掃干凈。 扶手應(yīng)每天用毛巾抹塵。切勿積存污水以防蚊蟲茲生。 廚房內(nèi)難于接觸部分應(yīng)至少每月清潔兩次，以防積存殘羹吸引鼠、蟑螂。 垃圾及殘羹應(yīng)于包好膠袋拋掉，罐拋棄前應(yīng)先行沖洗，垃圾箱經(jīng)常保持封蓋。用噴壺噴少許impermo保養(yǎng)劑（在需要防水時才用）。將稀釋好的結(jié)晶漿糊按照30cm的行距涂在地面。地面上有蠟必須起蠟。 公共地方樓梯起蠟、打蠟、洗地毯等。 清潔大堂男女洗手間及殘疾人洗手間各個通道口及電梯內(nèi)外的清潔等。（大堂及大堂吧） 大堂吧地毯沙發(fā)吸塵、抹臺、凳腳、地腳線。星期日各個辦公室做大清潔（包括高空天花，風(fēng)口，銅燈，煙感消防噴淋等）。每逢星期二抹地腳線，墻身，刮玻璃等。保持洗手間公共走廊的衛(wèi)生，清潔干凈。 爵士吧舞池地板推塵等。每逢星期五抹西餐地腳線、電話、墻身、刮玻璃等。 每逢星期一抹中餐大廳電話、地腳線、窗臺、刮玻璃等。 清潔2樓走廊、電梯內(nèi)外、煙灰桶的衛(wèi)生，每隔半小時清潔一次2樓地板，推塵一次。 上班后噴四個塵推給夜班用。 保持大堂地面清潔干凈推塵，大門玻璃及門拉手保持干凈無手印。 逢星期三抹高空蜘蛛網(wǎng)及風(fēng)口、墻身、電梯口。 清潔各人辦公室及倉庫出入口。每逢星期五抹宴會廳中空木板裝飾物等。 每逢星期一抹走廊地腳線、掛畫、銅燈、風(fēng)口等。 每天抹5間房的風(fēng)口，煙感，燈罩，墻身，每天清洗5間房的地毯，以次類推。每天上班后將西餐廳門前扶手欄桿全部抹一遍。（男）員工每天下班時到西餐廳及中餐廳吸一次塵，（女）員工抹塵包括畫框、地腳線、墻身等。1上班后分四個塵推給中班使用。 清潔電梯，電梯內(nèi)風(fēng)口及四角邊沙粒及雜物，電梯內(nèi)外的鏡面，電梯內(nèi)外門有手印就擦，經(jīng)常用手推吸塵機，吸客梯內(nèi)的地毯。1檢查PA機器庫物品是否擺放整齊干凈，機器是否清潔及使用是否正常。 巡查辦公室文員及沖外圍員工工作情況。 巡查公共區(qū)域各崗位工作情況，巡查樓層是否有異常情況，服務(wù)員的清潔及對客服務(wù)情況、酒水報表情況。集中員工開會總結(jié)當(dāng)天的工作。檢查各個餐廳衛(wèi)生清潔情況。 檢查大堂地板，洗手間，商務(wù)中心，客用電梯，樓梯是否干凈。 集中員工開例會安排當(dāng)天的工作及工作要點及注意事項。 檢查樓頂，后花園，各個餐廳的衛(wèi)生（保持餐廳、花園，樓頂?shù)匕鍩o垃圾）。 公共區(qū)域衛(wèi)生，洗手間巡查（保持地板干凈，洗手間干爽衛(wèi)生，規(guī)范等）。房務(wù)部崗位運作程序直屬：內(nèi)容：PA領(lǐng)班早班工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（PA）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/10內(nèi)容： 提前十分鐘到辦公室報道查看交接本，同夜班領(lǐng)班交接工作。1將當(dāng)天發(fā)生事情及衛(wèi)生情況未完成工作、督促下一班跟進。 與其它部門協(xié)商，商討事宜如：與采購部商討用品質(zhì)量，餐飲部商討餐廳清潔，與工程部協(xié)商名區(qū)域維修保養(yǎng)情況。 與管家經(jīng)理商討每日工作計劃及人手調(diào)配。房務(wù)部崗位運作程序直屬：內(nèi)容：PA主管每天工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（PA）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/09內(nèi)容： 巡查夜班工作（衛(wèi)生物品的擺放，機器是否清潔干凈）。1夜間進行工作時，要做到“三輕”，走路輕、說話輕、操作輕，保持樓層安靜。 完成當(dāng)天的工作表格及計算本部門當(dāng)天客人所用的酒水?dāng)?shù)交文員。 留意未走來訪客人的房間，23：30PM以后拒絕來訪，在規(guī)定的時間內(nèi)，如客人不肯離開，即報當(dāng)值領(lǐng)班及寫字樓。 填補工作車上缺少的物品，后推到指定的地方放好。 將全天收出的臟布草送布草房，方巾、枕袋點數(shù)及換回。 按時到指定的地方參加員工每天早上例會。發(fā)現(xiàn)客房有特別的事情要報告當(dāng)值領(lǐng)班，工作報告要寫清楚。 中午吃飯（11：00）前，負(fù)責(zé)收出續(xù)住客、自用房的洗衣及負(fù)責(zé)送一次臟布草（包括枕袋、面巾）到洗衣房。 檢查空房迷你吧、設(shè)施、電器是否正常，8：45AM依時到指定的地方參加員工每天早上例會。1填寫客房狀態(tài)表交于前臺并加以核對，處理客房狀態(tài)差異。督促員工紀(jì)律、檢查中班服務(wù)員為客人提供各項優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 糾正服務(wù)員工作及表現(xiàn)，檢查樓層機器保養(yǎng)及備用物品的保管。如：各樓層客梯口及走廊衛(wèi)生尤其重要，作好公共硬件設(shè)施的保養(yǎng)工作。1報告及移交失物招領(lǐng)，另需匯報辦公室關(guān)于客人的特別行為表現(xiàn)、生病等情況。緊急維修需立即通知辦公室及工程部處理。 盤點及填寫樓層所需使用物品的提貨單，如客房布草、客人用品及清潔劑等。 檢查昨日空房衛(wèi)生清潔，維修狀況及巡查樓層公共區(qū)域并對存在問題作相應(yīng)處理。2對當(dāng)日發(fā)生之特別事件或特別工作作好時間和情況記錄，將未完成的工作交更下一班接管處理。1與布草房協(xié)調(diào)控制所有客用布草及客人洗衣的數(shù)量及質(zhì)量。作好樓層安全防范工作，檢查消防設(shè)施及員工來訪登記情況。1督促領(lǐng)班檢查房間及公共工程，綜合分類，與工程部協(xié)調(diào)溝通做好維修保養(yǎng)工作。 負(fù)責(zé)樓層倉庫物品發(fā)放，填寫樓層貨物領(lǐng)取單，嚴(yán)格控制各領(lǐng)班出貨數(shù)量，作好每日樓層報廢物品之處理。 視當(dāng)日工作情況作好人手安排，跟進工作存在問題。14．巡查各崗位做好防火防盜及其他安全工作，防止特別事故發(fā)生。9. 巡查酒店各區(qū)域防疫工作，落實情況，杜絕四害及白蟻防治工作。5. 督促落實管家部各項大清潔工作，包括客房內(nèi)地毯、窗簾及家私布料等。3. 負(fù)責(zé)與其他部門進行合作、協(xié)商之工作。2. 巡查酒店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔工作及客用品更換補充。另確保有關(guān)問題之地方及員工做出正確更正。8. 巡查酒店各區(qū)域盆景及插花，督導(dǎo)會議、宴會、綠化設(shè)計和布置。13．巡查督導(dǎo)員工思想、紀(jì)律及抓好管家部員工的培訓(xùn)工作（尤其是新員工）。 主持樓層服務(wù)員早會，按上級指示及視當(dāng)日工作情況作好人手安排。 督促安排客房及公共地方大清潔及硬件設(shè)施保養(yǎng)，抽查客房衛(wèi)生確保樓層清潔達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。督促及協(xié)助領(lǐng)班為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。1跟進核對DND、不需服務(wù)的客房并與辦公室及AM協(xié)調(diào)跟進相關(guān)工作。1與中班領(lǐng)班溝通跟進公共清潔及夜間服務(wù)質(zhì)量，控制出貨質(zhì)量。房務(wù)部崗位運作程序直屬：內(nèi)容：樓層主任每天工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部樓層制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/03內(nèi)容：管家經(jīng)理休息時，主持領(lǐng)班例會。按上司之指示，督導(dǎo)及安排有關(guān)服務(wù)員執(zhí)行工作。 控制及檢查樓層所有客房的布草、用品存貨及保管工作是否正常及填寫房態(tài)表。 處理客人投訴，立即跟進客人要求及向上司匯報意外發(fā)生情況。1糾正及更正服務(wù)員的每日工作報告及其他報表等。 巡視樓層公共地方清潔。 督促員工做好來訪登記。經(jīng)常與辦公室核對最新客房狀況，做好房態(tài)報告，以免出錯。1抽查空房衛(wèi)生及維修狀態(tài)。 迅速做好交班，清楚上班發(fā)生的事情及需留意特殊事項。 當(dāng)客人退房時，以最快的速度檢查房間，并將房間情況報大堂收銀。 留意本樓層的通訊工作，做好借物工作登記及來訪登記。房務(wù)部崗位運作程序直屬：內(nèi)容：樓層服務(wù)員（B）早班工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部樓層制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/07內(nèi)容： 按時上班，穿好制服，整理好儀容，以飽滿的精神踏入工作崗位，并到管家部簽到，領(lǐng)鑰匙。 負(fù)責(zé)清潔續(xù)住房，在空房多的情況下，協(xié)助（8：00AM——16：30PM）做空房衛(wèi)生，每日清潔房間數(shù)為1：15。 清潔及檢查當(dāng)天用過的吸塵機、工作車，并整理好工作間、消毒間的物品，將當(dāng)天的垃圾送到指定的垃圾房。 做好交接班工作，了解上班所需要留意的事項。 留意未歸客人的資料與住宿登記資料是否相符，如有可疑立即通知當(dāng)值領(lǐng)班及寫字樓。到特別事情要報寫字樓，隨時保持聯(lián)絡(luò)。1做好交班記錄，注明晚間退房情況、住房情況及特別事項和大清潔等，并將鑰匙及電話交下一班或?qū)懽謽?，做好簽收工作?督促領(lǐng)班及員工跟進各洗手間衛(wèi)生清潔，以保證向客人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。 定期出單領(lǐng)取清潔用品及工具。1與各領(lǐng)班商討提高公共區(qū)域衛(wèi)生質(zhì)量，加強清潔機器保養(yǎng)，清潔劑的節(jié)約及物品盤點工作。備注：當(dāng)PA主管休息由PA領(lǐng)班代替其職責(zé)工上班，直接向管家部經(jīng)理匯報工作，并跟進各項工作。 巡查外圍停車場，辦公區(qū)域的衛(wèi)生，檢查PA所用的工具，機器是否正常。 不定時檢查客用電梯、后勤區(qū)域及外圍停車場。房務(wù)部崗位運作程序直屬：內(nèi)容：PA領(lǐng)班中班工作程序發(fā)布日期：04/04/03相關(guān)部門：管家部（PA）制定：管家部經(jīng)理總頁/頁碼：53/11內(nèi)容： 提前十分鐘到辦公室簽名報道，查看交接本跟早班領(lǐng)班交接工作。 檢查各個餐廳的衛(wèi)生情況是否干凈合格，如有不合格地方馬上跟進處理。 檢查各區(qū)域煙灰缸，洗手間，樓梯清潔情況。1檢查PA機器庫，物品擺放是否整齊干凈，機器是否正常使用。 全面了解公共區(qū)域及樓層工作情況，工程維修及衛(wèi)生情況。 巡查樓層服務(wù)員的工作情況及其它樓層有無異常情況。1檢查樓層退房情況及洗衣收洗情況。 抹塵、電話及前臺的云石臺面、大堂副理凳、客人休息處地腳線、大堂墻身圓柱子、手可到位置、手印及塵埃，經(jīng)常檢查大堂各個地方的立式煙灰缸及煙灰缸內(nèi)的雜物的清理。留意商務(wù)會議室是否掛清潔牌，如有馬上清潔，清潔后把門鎖上。洗手間、天花、風(fēng)口、墻身每天清潔一次， 馬桶、小便器、鏡子隨時清洗。經(jīng)常巡查中餐大門口是否有垃圾及大門拉手手印的清理。 地毯吸塵，吸塵時把沙發(fā)搬開吸沙發(fā)縫位，服務(wù)臺，收銀臺內(nèi)。 負(fù)責(zé)