生豬定點(diǎn)屠宰場檢查記錄表-全文預(yù)覽
【正文】 是□否□(33)是否對待宰生豬或者在屠宰過程中進(jìn)行“瘦肉精”等檢驗(yàn)?！掇r(nóng)業(yè)部 食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰檢驗(yàn)檢疫和畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場或者生產(chǎn)加工企業(yè)后監(jiān)管工作的意見》《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》《生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程》（GB/T179961999）是□否□五、生豬屠宰(29)是否按淋浴、致昏、放血、浸燙、脫毛、編號、去頭、去蹄、去尾、雕圈、開膛、凈膛、劈半（鋸半）、整修復(fù)驗(yàn)、整理副產(chǎn)品、預(yù)冷等工藝流程進(jìn)行屠宰操作?！渡i屠宰操作規(guī)程》（GB/T172362008）是□否□(25)是否達(dá)到宰前停食靜養(yǎng)的要求?！渡i屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》第十一條是□否□(21)是否對進(jìn)場生豬進(jìn)行臨床健康檢查?！度忸惣庸S衛(wèi)生規(guī)范》（GB126941990）是□否□(17)是否配備與屠宰生產(chǎn)相適應(yīng)的照明設(shè)備，且正常運(yùn)轉(zhuǎn)?！秳?dòng)物檢疫管理辦法》第二十一條、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》第七條第五項(xiàng)是□否□(13)是否配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的病害豬無害化處理設(shè)施設(shè)備，且正常運(yùn)轉(zhuǎn)?！敦i屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB503172009）是□否□(9)生產(chǎn)區(qū)是否設(shè)置人員和生豬產(chǎn)品出入口。《動(dòng)物防疫法》第二十條、《動(dòng)物防疫條件審查辦法》第三十一條、《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》第七條第七項(xiàng)是□否□(5)《動(dòng)物防疫條件合格證》上企業(yè)名稱、經(jīng)營范圍、法定代表人、經(jīng)營地點(diǎn)是否與營業(yè)執(zhí)照相符。.. .. .. ..附件2：生豬屠宰廠（場）年度監(jiān)督檢查記錄表屠宰廠（場）名稱： 負(fù)責(zé)人： 地址： 電話： 檢查內(nèi)容檢查要求檢查依據(jù)檢查結(jié)果備注一、屠宰資質(zhì)(1)是否取得生豬定點(diǎn)屠宰證書、生豬屠宰標(biāo)志牌。是□否□2.《動(dòng)物防疫條件合格證》(4)是否取得《動(dòng)物防疫條件合格證》?！敦i屠宰與分割車間設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB503172009）是□否□(8)生產(chǎn)區(qū)是否設(shè)置生豬與廢棄物出入口?！秳?dòng)物防疫條件審查辦法》第十三條是□否□(12)是否配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的檢驗(yàn)檢疫設(shè)施設(shè)備，且正常運(yùn)行?！度忸惣庸S衛(wèi)生規(guī)范》（GB126941990）是□否□(16)是否配備與屠宰生產(chǎn)相適應(yīng)的供排水設(shè)備，且正常運(yùn)轉(zhuǎn)?！度忸惣庸S衛(wèi)生規(guī)范》（GB1269
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1