有機(jī)食品市場(chǎng)狀況前景分析-全文預(yù)覽
【正文】 善 教育之通病是教用腦的人不用手，不教用手的人用腦，所以一無(wú)所能。我國(guó)有機(jī)食品行業(yè)在現(xiàn)階段的發(fā)展過(guò)程中，存在諸多問(wèn)題。有機(jī)食品行業(yè)未來(lái)會(huì)成為食品行業(yè)中的朝陽(yáng)行業(yè)。市場(chǎng)需求增速持續(xù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于供給增速，使得市場(chǎng)供需缺口逐年擴(kuò)大。出于對(duì)健康問(wèn)題的思量，有機(jī)食品便成為愈來(lái)愈多消費(fèi)者的首要選擇。四、國(guó)家對(duì)有機(jī)食品的政策扶持近年來(lái)，有機(jī)農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益日益引起了各級(jí)地方政府的重視。目前，我國(guó)市場(chǎng)上初級(jí)有機(jī)產(chǎn)品占80%，加工產(chǎn)品占20%，但僅是最簡(jiǎn)單的加工。我國(guó)有機(jī)食品在整個(gè)食品行業(yè)市場(chǎng)份額中所占的比例估計(jì)還不足2%，市場(chǎng)前景廣闊。全世界2016年有機(jī)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)售額已超過(guò)1000億美元，主要集中在歐洲和北美。從2000年開(kāi)始，有機(jī)食品行業(yè)得到了快速發(fā)展。前景近年來(lái)，隨著食品安全事故頻發(fā)，以天然、健康、無(wú)污染、無(wú)添加為生產(chǎn)理念的有機(jī)食品成為越來(lái)越多追求健康生活的市民的新選擇。絕大多數(shù)消費(fèi)者遠(yuǎn)離食物的生產(chǎn)過(guò)程，因此也失去了影響他們的能力，被動(dòng)承受食品污染后果。更為重要的一點(diǎn)是，如果長(zhǎng)期食用健康綠色食品，可以明顯感覺(jué)免疫力增加，體質(zhì)也會(huì)提升，這是體內(nèi)毒素逐漸排除的正常現(xiàn)象。保護(hù)土壤土壤退化及污染日趨嚴(yán)重，而土壤作為生產(chǎn)糧食的基本要素，人類(lèi)必須對(duì)之加以保護(hù)。避免疾病密集式的動(dòng)物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播，而有機(jī)農(nóng)業(yè)要求開(kāi)放的動(dòng)物飼養(yǎng)方式則可以令動(dòng)物有空間伸展活動(dòng)，增強(qiáng)動(dòng)物的抵抗力，減低疾病散播機(jī)會(huì)。3） 是數(shù)量控制方面，有機(jī)食品的認(rèn)證要求定地塊、定產(chǎn)量，而其他食品沒(méi)有如此嚴(yán)格的要求。從本質(zhì)上來(lái)講，綠色食品是從普通食品向有機(jī)食品發(fā)展的一種過(guò)渡產(chǎn)品。無(wú)公害食品是按照無(wú)公害食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求生產(chǎn)的符合通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)有關(guān)部門(mén)認(rèn)定的安全食品。有機(jī)食品嚴(yán)限添加劑種類(lèi)和用量原因是：通過(guò)輪作、間作和各樣種植，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的多樣性得到改善；通過(guò)利用作物秸稈還田(或制作堆肥以后還田)，促進(jìn)了農(nóng)田養(yǎng)分循環(huán)；較好地利用了周?chē)鷳B(tài)系統(tǒng)的有機(jī)物質(zhì)；將養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)結(jié)合起來(lái)，改善了養(yǎng)分的管理水平。世界上不存在絕對(duì)不含有任何污染物質(zhì)的食品。有機(jī)食品通常來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的。有機(jī)食品是國(guó)際上對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。無(wú)污染食品是否有
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