【正文】 環(huán)境。 外來的食品不準(zhǔn)帶入員工餐廳食用，員工餐廳的食品也不可帶出餐廳食用。 自覺保持員工餐廳的秩序，領(lǐng)取飯菜須依次排隊(duì)，不可爭先恐后。 ★員工餐廳就餐規(guī)定 為給員工提供一個(gè)清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境，特制定本店 員工餐廳管理?xiàng)l例，希望大家共同遵守： 開餐時(shí)間為 早餐： 6： 308： 00 中餐： 10： 0012： 30 晚餐： 16： 3018： 30 夜宵： 23： 3024： 30 用餐時(shí)需自備勺子、碗和筷子。 部門主管及保安人員有權(quán)隨時(shí)抽查有關(guān)證件。 未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。 上下班及用餐時(shí)需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現(xiàn)漏打要及時(shí)告之部門主管。 營業(yè)時(shí)間： 24 小時(shí) 10 美容美發(fā)保健 中心 位于酒店大堂右側(cè)，精品紅木商場旁，服務(wù)項(xiàng)目：美容美發(fā)保健按摩，足浴等，本店聘請美容美發(fā)保健按摩師，服務(wù)宗旨：剪出精美的發(fā)型，按走您一天的疲憊。 消費(fèi)指南 洗?。?10 元 推鹽： 10 元 刮痧： 20 元 保健按摩： 58 元（ 45 分鐘） 搓澡： 20 元 搓腳： 20 元 足療： 45 元 港式按摩： 68 元（ 45 分鐘） 推奶： 10 元 拔罐： 20 元 采耳： 20 元 泰式按摩： 108 元（ 60 分鐘） 日式按摩： 118 元（ 60 分鐘） 韓式按摩： 168 元（ 90分鐘） 大歐式按摩： 198元（ 60 分鐘） 歐式按摩： 128 元（ 60 分鐘） 貴妃式按摩： 168元（ 90 分鐘） 游 泳 館 營業(yè)時(shí)間：上午 10： 00— 晚 11： 00 電話： XXXX 成人票： X 元 學(xué)生票： X 元 兒童票： X 元 一、凡持票入場者均會免費(fèi)到健身房休閑健身。 會議中心價(jià)格表 A 廳 1200 人 劇 院 式 16000 元 /天 B 廳 300 人 多功能廳 6400 元 /天 C 廳 40 人 董事會式 2400 元 /天 D 廳 40 人 董事會式 2400 元 /天 E 廳 40 人 董事會式 2400 元 /天 F 廳 30 人 1000 元 /天 B 廳可容納 150 人，靈活多變的會議設(shè)計(jì)，滿足不同的會議需求 桑拿洗浴中心 營業(yè)時(shí)間： 9 桑拿中心：中午 12： 00— 晚 2： 00 以“享受生活、品位人生”為宗旨，全力打造圣城洗浴之第一品牌。 房價(jià)表 房 型 價(jià) 格 標(biāo) 準(zhǔn) 房 580 元 +10%服務(wù)費(fèi) 高級套房 980 元 +10%服務(wù)費(fèi) 豪華套房 1680 元 +10%服務(wù)費(fèi) 總統(tǒng)套房 12800 元 +10%服務(wù)費(fèi) 8 標(biāo)準(zhǔn)客房面積設(shè)置為 22 平米，配套設(shè)施齊全，設(shè)有中央空調(diào)、因特網(wǎng)、國際長途、衛(wèi)星有線電視、迷你酒吧、保險(xiǎn)箱、免費(fèi)自助早餐等，并為客人提供 24 小時(shí)天然 XX 浴，感受到現(xiàn)代與自然的完美結(jié)合。 TEL： ◆酒店產(chǎn)品知識： 酒樓 有容納 330 人就餐的零點(diǎn)大廳及大小各不同的雅間 26 間，古樸典雅的裝飾風(fēng)格，地道的魯式菜肴及獨(dú)具特色的農(nóng)家小炒，使在品嘗佳肴的同時(shí)，享受溫馨自然的舒適，更會流連忘返。 TEL： 1 財(cái)務(wù)部 (Accounting Department) 財(cái)務(wù)部是執(zhí)行酒店的成本核算、物資管理、費(fèi)用控制、財(cái)務(wù)管理及會計(jì)核算的部門，下轄收銀班組，負(fù)責(zé)對客人在酒店的各項(xiàng)消費(fèi)進(jìn)行結(jié)算收費(fèi)。前臺是酒店的神經(jīng)中樞，是酒店與客人之間的橋梁。 TEL: 1 客房部（ HSK） 客房部是酒店的主要營業(yè)部門之一，客房服務(wù)水平是酒店的服務(wù)水平和管理水平的反映，客房部經(jīng)營的好壞直接關(guān)系著酒店的整個(gè)聲譽(yù)及經(jīng)營效果，是酒店經(jīng)營過程中的重中之中。 TEL： 營銷部（ Sales amp。負(fù)責(zé)酒店《 XX 之聲》報(bào)的編輯及領(lǐng)導(dǎo)酒店企業(yè)文化建設(shè)工作。酒店內(nèi)的火警報(bào)警電話為 1999， 消防部下設(shè)保安員 24 小時(shí)巡邏，以保障酒店客人、員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。人力資源部下設(shè)員工食堂、醫(yī)務(wù)室、員工宿舍樓。具體負(fù)責(zé)各類文件的打印、收發(fā)、歸檔 工作，負(fù)責(zé)處理各類往來信函、電傳、電報(bào)，及時(shí)上傳下達(dá)，接聽電話并做留言記錄，為總經(jīng)理出差辦理預(yù)定機(jī)票、訂房等具體事宜，安排酒店高級管理人員值班表，安排提供酒店內(nèi)部用車，做酒店各種例會的會議紀(jì)要及發(fā)放工作。 標(biāo) 志輪廓為橢圓形，是酒店主體的象征，藍(lán)色的圓是一片無限的天空，表達(dá)酒店以自身的實(shí)力為依托，永遠(yuǎn)追求更高質(zhì)量的服務(wù)。酒店采用園林式建筑風(fēng)格，以奧運(yùn)會獎(jiǎng)杯為造型擁有八幢別具特色的樓體組成，一棟主樓，三棟客房樓，一棟總統(tǒng)樓，一棟貴賓樓，一棟會議中心，一棟餐飲康樂中心。 希望您在酒店的經(jīng)歷成為您人生事業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，不斷增長才干，迎接挑戰(zhàn)，創(chuàng)造輝煌的未來！ 總經(jīng)理 年 月 日 《培訓(xùn)手冊》目錄 第一章 酒店概況 第二章 酒店基本知識 第三章 酒店意識 第四章 服務(wù)心理 第五章 行為規(guī)范 第六章 安全消防常識及食品衛(wèi)生知識 第七章 電話接聽與服 務(wù) 2 第八章 培訓(xùn)管理規(guī)定 第一章 酒店概況 ◆ XX 大酒店坐落于 X 市開發(fā)區(qū)，距市中心僅有三公里，距國際 XX 博覽會展中心五公里的路程，距 XX 高速公路僅 15 分鐘車程， 206 國道、 309 國道貫穿市區(qū)，距火車站 38 公里， 80 分鐘的車程即達(dá)機(jī)場，交通十分便利，成功實(shí)現(xiàn)了酒店業(yè)的黃金法則 —— 地理優(yōu)勢。 這本《培訓(xùn)手冊》為您詳細(xì)介紹了 XX 大酒店的概況、培訓(xùn)制度、員工職業(yè)道德規(guī)范、文明修養(yǎng)、紀(jì)律要求和各崗位服務(wù)技能要求等內(nèi)容，能 幫助您盡快融入酒店的文化氛圍，提高自身素養(yǎng)，成為一名合格的員工，為酒店的發(fā)展而貢獻(xiàn)您的聰明才智。它于 2020年 4月 18 日試營業(yè)， 8 月 8 日全面開業(yè)，按照國際四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、建造、裝潢、配備，是一家綜合性能極強(qiáng)的涉外商務(wù)酒店 。 店標(biāo)含義： XX 大酒店 —— 是山東省 X 市唯一一家四星級酒店，建筑風(fēng)張現(xiàn)代氣派，彰顯品位，獨(dú)有的“天然溫泉”，更突出了不同于其它酒店的特性，而管理和服務(wù)更是一流的，現(xiàn)代的。 ◆所在地 X市簡介 ◆ X 市旅游景點(diǎn)： ◆投資方簡介 ： XX 房地產(chǎn)開發(fā)有限公司 一、基本情況 成立日期： 注冊資金： 經(jīng)營范圍：房地產(chǎn)、酒店、旅游、物流等 董事長： 總經(jīng)理： 二、企業(yè)簡介 三、前景瞻望 ◆酒店各部門的主要職能如下： 行政辦（又稱總經(jīng)理辦公室）（ Executive Office） 總經(jīng)理辦公室在總經(jīng)理對酒店實(shí)行經(jīng)營管理過程中，起著重要的溝通上下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用。為員工提供飲食、住宿服務(wù)。酒店的消防設(shè)施主要有：煙感報(bào)警器、自動(dòng)噴淋、消防栓、防火卷窗門及多種消防器材。 TEL: 質(zhì)檢部 負(fù)責(zé)全酒店儀容儀表及員