四星級(jí)酒店預(yù)訂崗位培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)-全文預(yù)覽
【正文】 需要注意以下幾個(gè)方面 A: 不要讓賓客久等。將 VIP 單和報(bào)表 送至經(jīng)理室，客房部及餐飲部。 5. 預(yù)訂的更改或取消 賓客在抵店 前還可能對(duì)預(yù)訂內(nèi)容做出更改或取消，預(yù)訂員必須填寫預(yù)訂更改或取消單。 以下是預(yù)訂工作流 程圖： 受理預(yù)訂 婉拒預(yù)訂 接受預(yù)訂 確認(rèn)預(yù)訂 1. 受理預(yù)訂 預(yù)訂員接到賓客的訂房申請(qǐng)后，應(yīng)迅速查看在預(yù)訂期內(nèi)房間的有無(wú)以及是否符合賓客的訂房要求，從而決定是否接受賓客申請(qǐng)。在旺季，酒店為了避免預(yù)訂賓客擅自不來(lái)或臨時(shí)取消訂房給酒店帶來(lái)?yè)p失，往往要求賓客預(yù)付定金加以保證。 2. 確認(rèn)類預(yù)訂 確認(rèn)類預(yù)訂是指賓客的訂房要求被酒店接受，而且酒店也以口頭或書面形式給予了確認(rèn)，確認(rèn)類預(yù)訂一般不要求賓客預(yù)付定金，但賓客必須于預(yù)訂入住日的規(guī)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，否則視為自動(dòng)放棄預(yù)訂。 預(yù)訂一經(jīng)酒店的確認(rèn)，那么酒店與賓客之間便達(dá)成了一種具體有法律效力的預(yù)期使用客房的協(xié)議。此舉既稱之為“預(yù)訂” 賓客可以通過(guò)電話，電傳，書信等各種方式與酒店聯(lián)系預(yù)訂客房，酒店則根據(jù)客房的可供狀況，決定是否滿足賓客的訂房要求。臨時(shí)類預(yù)訂賓客如在當(dāng)天 “取消預(yù)訂時(shí)限”（通常為 18:00）還未到達(dá)酒店，即視為自動(dòng)放棄定房，該預(yù)訂即被取消。 4. 保證類預(yù)訂 賓客可以預(yù)付定金來(lái)保證自己的訂房要求。為了確保預(yù)訂工作的正常運(yùn)行，必須建立完整且詳盡的工作流程。 4. 復(fù)核預(yù)訂 如果 賓客的預(yù)訂日期較遠(yuǎn)，在賓客抵店前預(yù)訂員應(yīng)通過(guò)書信或電話等方式與賓客進(jìn)行再次復(fù)核，以免賓客取消或更改預(yù)訂。若尚未安排妥當(dāng)，要及時(shí)通知接待崗位工作人員盡快安排。 5. 完成當(dāng)天的預(yù)訂工作，不能及時(shí)完成時(shí)則應(yīng)在交接班時(shí)交代下一班完成。 C: 預(yù)訂員必須認(rèn)真記錄賓客的預(yù)訂要求，記錄完畢后要向賓客復(fù) 述一遍，確保無(wú)誤，以免受電話的清晰度，語(yǔ)言障礙及聽力等因素的影響，出現(xiàn)差錯(cuò)。 B: 確保沒(méi)有疑問(wèn)時(shí)，把傳真上的要求登記到訂單上，字跡要清晰。如果賓客采取口頭預(yù)訂的方式，預(yù)訂員要遵循以下標(biāo)準(zhǔn)： A：要清楚記錄賓客的姓名，聯(lián)系方式，訂房標(biāo)準(zhǔn)及其它要求。 4. 合同預(yù)訂 合同預(yù)訂是指酒店與旅行社或是某團(tuán)體之間通過(guò)簽訂訂房合同，以達(dá)到長(zhǎng)期出租客房的目的。這種預(yù)訂方式具備了方便，快 捷，先進(jìn)而又廉價(jià)的優(yōu)點(diǎn)。價(jià)格，結(jié)算方式等各項(xiàng)內(nèi)容。比如建議其更改來(lái)店日期，變更客房預(yù)訂房間類型，數(shù)目等。 書面確認(rèn)范本 訂房確認(rèn)書 RESERVATON CONFIRMATION 賓客姓名 人數(shù) GUEST NAME PERSONS 到
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