天然藥物提取與分離技術(shù)-全文預(yù)覽
【正文】 O M eOCH3HNM e OM e OC H3H判斷下組化合物極性大小 數(shù)量繁多，結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別，所以極性問(wèn)題很復(fù)雜 （ 1）要對(duì)所提取成分溶解度大；對(duì)雜質(zhì)溶解度小。 R為克分子氣體常數(shù)， T為絕對(duì)溫度， N為阿伏加德羅常數(shù)， r為擴(kuò)散物質(zhì)（溶質(zhì)）分子半徑， η為粘度 影響浸提的因素 藥材粒度 藥材成分 浸提溫度 浸提時(shí)間 濃度梯度 溶劑 pH值 浸提壓力 新技術(shù)應(yīng)用 化學(xué)成分的極性 被提取成分的極性是選擇提取溶劑最重要的依據(jù)。 － 鞣質(zhì) + + － 色素 （ 親水性 ） + + － （ 親脂性 ） － + + 油脂 、 蠟 － + + 177。均為親脂性成分 光合作用 糖 糖代謝 ATP NADPH 丙酮酸 磷酸烯醇丙酮酸 赤蘚糖 4磷酸 核糖 乙酰輔酶 A 丙二酸單酰輔酶 A MVA 小分子有機(jī)酸 核酸 三羧酸循環(huán) 脂族氨基酸 萜類 甾體類 脂質(zhì) 莽草酸 芳族氨基酸 肽類 蛋白質(zhì) 脂肪酸 酚類 蒽醌 生物堿 桂皮酸 苯丙素類 木脂素 木質(zhì)素 黃酮類 CO2 H2O 還原型輔酶 Ⅱ ，學(xué)名煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸 成分類型 水 醇類 親脂性有機(jī)溶劑 游離生物堿 － + + 生物堿鹽 + + － 苷類 + + － 苷元 － + + 揮發(fā)油 － + + 糖類 （ 單糖低聚糖 ） + 177。常溫下為液體。為親水性物質(zhì)。 酶：是有機(jī)體內(nèi)具有催化作用的蛋白質(zhì)，其催化作用具有專屬性，如特定的酶可催化水解特定的苷。在等電點(diǎn)時(shí)，溶解度最小。按結(jié)構(gòu)又分為樹(shù)脂酸（主要為二萜酸、三萜酸及其衍生物）、樹(shù)脂醇（分子中具羥基）、樹(shù)脂烴（為一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的含氧中性化合物）類。前者極性大，具親水性；后者極性小，具親脂性。多糖是由 10個(gè)以上至上千個(gè)單糖脫水縮合而成的高聚物。揮發(fā)油具親脂性。非糖部分叫苷元。指由一次代謝產(chǎn)物代謝所生成的物質(zhì)，次生代謝是植物特有的代謝方式，次生成分是植物來(lái)源中藥的主要有效成分。 5）有效部位群：含有兩類或兩類以上有效部位的中藥提取或分離部分。 2）有效成分：
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