中藥化學(xué)38其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù)-全文預(yù)覽
【正文】 類酸性化合物。 ? 具有收濕生肌斂瘡等作用。 如：中藥訶子中的訶子鞣質(zhì) 可水解鞣質(zhì) 縮合鞣質(zhì) 在酸、堿、酶的作用下不能水解，但經(jīng)酸處理后可縮合成高分子不溶于水的無定形棕紅色沉淀，稱為 鞣酐或鞣紅 。 （三）結(jié)構(gòu)與分類 ?可水解鞣質(zhì) ?縮合鞣質(zhì) 可水解鞣質(zhì) 分子中具有苷鍵和酯鍵，在酸、堿、酶的作用下，可水解成小分子的酚酸類、糖或多元醇。 鞣質(zhì)存在于植物的皮 、 莖 、 葉 、 根 、 果實(shí)等部位 。 其他類型化學(xué)成分的提取分離技術(shù) 一、鞣質(zhì)類化學(xué)成分的提取分離技術(shù) 二、 有機(jī)酸 三、 氨基酸與蛋白質(zhì) 四、 動(dòng)物藥與礦物藥 一、鞣質(zhì)類化學(xué)成分的提取分離技術(shù) 定義： 鞣質(zhì)又稱丹寧或鞣酸，是一類分子較大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的 多元酚類化合物 ，由于它可用于鞣皮，故稱其為鞣質(zhì)。 （二）分布 鞣質(zhì)廣泛存在于自然界中 ， 約 70％ 以上的中草藥含有鞣質(zhì)類成分 ， 特別在種子植物中分布很普遍 。 一年生草本植物一般含鞣質(zhì)較少；木本心材中鞣質(zhì)含量隨年齡增長而增加；果實(shí)中鞣質(zhì)含量隨其逐漸成熟而下降；植物向陽部位的鞣質(zhì)含量較背陰部位高；溫帶植物較寒帶植物的鞣質(zhì)高 。 如：沒食酰 β D葡萄糖 （ 2）逆沒食子酸鞣質(zhì)（多元醇）
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