天然藥物提取與分離技術(shù)(存儲版)
【正文】 － + + 揮發(fā)油 － + + 糖類 （ 單糖低聚糖 ） + 177。 R為克分子氣體常數(shù)， T為絕對溫度， N為阿伏加德羅常數(shù)， r為擴(kuò)散物質(zhì)（溶質(zhì)）分子半徑， η為粘度 影響浸提的因素 藥材粒度 藥材成分 浸提溫度 浸提時間 濃度梯度 溶劑 pH值 浸提壓力 新技術(shù)應(yīng)用 化學(xué)成分的極性 被提取成分的極性是選擇提取溶劑最重要的依據(jù)?？扇芙廛疹?、生物堿鹽、糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、鞣質(zhì)、小分子有機(jī)酸、有機(jī)酸鹽、親水性色素、無機(jī)鹽。親水性的成分除蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)、果膠、淀粉和部分多糖等外，大多能在乙醇中溶解。適于成分遇熱易破壞或含多糖較多的中藥的提取。煎煮法必須以水為溶劑。缺點為提取時間長，受熱破壞成分不能用此法。此時其流體密度近似液體、黏度近似氣體，其擴(kuò)散力比液體大增，介電常數(shù)也隨壓力增加而增加。 如糖類 、氨基酸的萃取壓力要 4 104Pa以上 。 空氣及容器對微波基本上不吸收和反射，從根本上 保證了能量的快速傳導(dǎo)和充分利用。 微波萃取技術(shù) 微波萃取的展望： 二、將微波萃取的 實驗室研究 擴(kuò)大為 產(chǎn)業(yè)化研究 近幾年，有用于中試生產(chǎn)的微波提取設(shè)備問世，主 要分兩類： 一為微波提取罐；另一類為連續(xù)微波萃取設(shè)備。 提取分離技術(shù)展望 在中藥現(xiàn)代化的過程中，中藥提取分離方法及工藝的發(fā) 展是影響傳統(tǒng)中醫(yī)藥發(fā)展的關(guān)鍵因素。 分離的新技術(shù) 膜分離技術(shù)的應(yīng)用 蔡邦肖等針對靈芝提取液的特性，依據(jù)微孔過 濾 (MF)、超濾 (UF)、納濾 (NF)各種膜對特定物質(zhì)的 選擇分離性能，設(shè)計了新型膜集成工藝，即篩網(wǎng)和 濾紙粗過濾除雜和微孔過濾凈化處理進(jìn)而用不同切 割分子質(zhì)量 (MWCO)膜進(jìn)行兩級超濾、最后用納濾 凈化濃縮靈芝水提液 ,活性成分截留率很高。 微波萃取技術(shù) 微波技術(shù)在應(yīng)用上需 考慮的問題 ： 微波輸出功率、物料粒徑、浸出時間三個因素對提取 率的影響；還需注意有效成分的極性大小問題。 傳統(tǒng)加熱法的熱傳遞公式為：熱源 → 器皿 → 樣品， 因而能量傳遞效率受到了制約。 A. 對親脂性 、 低沸點成分溶解能力強(qiáng) ， 如揮發(fā)油 、 烴類 、醚類 、 酯類等 。 （ 3 ）超臨界流體（ SF）：指處于臨界溫度（ Tc）和臨界壓力（ Pc）以上，介于氣體和液體之間的、以流動形式存在的物質(zhì)。 （ 5） 連續(xù)回流法： 以索氏提取器（亦稱脂肪抽出器）回流提取。 （ 3）煎煮法： 為中藥水提取最常用的方法。將藥材粗粉以適當(dāng)溶劑在常溫下浸泡。 （ 2）親水性的有機(jī)溶劑： 以乙醇最常用。 其中（ 1）是最主要的。 蛋白質(zhì) 、 酶：對水熱水沉淀；對醇 60%以上沉淀 。主要在植物莖、葉的表面。 (8) 鞣質(zhì)：又稱單寧或鞣酸，為一類分子較大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的多元酚類化合物的總稱。構(gòu)成蛋白質(zhì)的多 為 α氨基酸。在植物中多以金屬離子或生物堿鹽的形式存在。 (3) 揮發(fā)油：為一類可隨水蒸氣蒸餾出來的與水不相混溶的油狀液體的總稱。指存在于生物體中的主要起營養(yǎng)作用的成分類型；如糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等。 2相關(guān)概念 1）單體： 即化合物。 天然藥物不等同于中
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