關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全(8)-全文預(yù)覽
【正文】 趨勢更加明顯。 家庭中最容易發(fā)生的是哪類食物中毒？怎樣才能有效預(yù)防各類食物中毒呢？ 健康報摘要（ 2） 洋快餐與小胖墩兒 楊鋒 7版 健康消費 如今的小胖墩兒越來越多，據(jù)北京、天津、上海、廣州等城市的統(tǒng)計資料表明，在少年兒童人群中，肥胖兒約占 15％。其中，發(fā)生在家庭中的食物中毒事件占 46％，造成 213人死亡，占中毒死亡總數(shù)的 91％。 ? 資料分析 ? 1. 我國自 1985年到 1995年對青少年生長發(fā)育與營養(yǎng)狀況進行了 10年動態(tài)調(diào)查，結(jié)果顯示7— 18歲青少年中，男生體重超重和肥胖者比例從 %升至 %，女生從 %升至%；與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水平下降。 2. 對正在旺盛生長的兒童青少年來說，身高是生長發(fā)育中最顯而易見、最有代表性的指標(biāo)。大體上， 7— 9歲比日本矮 1— 3厘米， 10—
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