《微生物生長(zhǎng)繁殖》ppt課件-全文預(yù)覽
【正文】 一、 生物生長(zhǎng)的測(cè)定 微生物生長(zhǎng)的測(cè)定： 個(gè)體計(jì)數(shù) ： 生物量測(cè)定 ：重量測(cè)定、生理指標(biāo)測(cè)定 （二）以數(shù)量變化對(duì)微生物生長(zhǎng)情況進(jìn)行測(cè)定 通常用來(lái)測(cè)定細(xì)菌、酵母菌等單細(xì)胞微生物的生長(zhǎng)情況 或樣品中所含微生物個(gè)體的數(shù)量（細(xì)菌、孢子、酵母菌） 一、 生物生長(zhǎng)的測(cè)定 稀釋平板計(jì)數(shù)法 對(duì)樣品進(jìn)行適當(dāng)稀釋 → 單個(gè)微生物在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長(zhǎng)、繁殖 → 肉眼可見(jiàn)的菌落 → 對(duì)菌落數(shù)目的計(jì)數(shù)推測(cè)樣品中的微生物細(xì)胞數(shù) （二）以數(shù)量變化對(duì)微生物生長(zhǎng)情況進(jìn)行測(cè)定 一、 生物生長(zhǎng)的測(cè)定 涂布平板法 使用較多的常規(guī)方法，但有時(shí)涂布不均勻?。ㄒ话?） （二）以數(shù)量變化對(duì)微生物生長(zhǎng)情況進(jìn)行測(cè)定 同一稀釋度三個(gè)以上重復(fù) ,取平均值； 每支移液管及涂布棒只能接觸一個(gè) 稀釋度的菌液； 樣品充分混勻； 每個(gè)平板上的菌落數(shù)目合適，便于 準(zhǔn)確計(jì)數(shù)； 要求： 每 ml活菌數(shù)＝同一稀釋度平均數(shù) 稀釋倍數(shù) 5 注意：要三個(gè)以上重復(fù)平板平均計(jì)數(shù)；不適合絲狀菌 一、 生物生長(zhǎng)的測(cè)定 采用 細(xì)菌計(jì)數(shù)板 或 血球計(jì)數(shù)板 ，顯微鏡下直接計(jì)數(shù) （計(jì)算一定容積里樣品中微生物的數(shù)量）。 包括：遲緩期、對(duì)數(shù)期、穩(wěn)定期、衰亡期 （ lag phase） 細(xì)胞分裂之前的準(zhǔn)備，適應(yīng)環(huán)境。 一般來(lái)說(shuō)處于遲緩期的細(xì)菌細(xì)胞體積最大； ? 細(xì)胞內(nèi) RNA，尤其是 rRNA含量增高，合成代謝活躍， 核糖體、酶類和 ATP的合成加快，易產(chǎn)生誘導(dǎo)酶。 （一）生長(zhǎng)規(guī)律 二、 群體生長(zhǎng)繁殖 對(duì)數(shù)期到穩(wěn)定期 的轉(zhuǎn)變是 細(xì)胞重要的分化調(diào)節(jié)階段： 1）開(kāi)始儲(chǔ)存糖原等內(nèi)含物； 2）形成芽孢或建立自然感受態(tài)（ 芽孢桿菌） 3） 發(fā)酵過(guò)程積累代謝產(chǎn)物的重要階段； 某些放線菌抗生素的大量形成也在此時(shí)期 （一）生長(zhǎng)規(guī)律 生產(chǎn)上延長(zhǎng)穩(wěn)定期的方法： 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（補(bǔ)料）或取走代謝產(chǎn)物； 調(diào)節(jié) pH、調(diào)節(jié)溫度； 對(duì)好氧菌增加通氣、攪拌或振蕩 二、 群體生長(zhǎng)繁殖 （ death phase） 特點(diǎn)： 細(xì)菌代謝活性降低； 細(xì)菌衰老并出現(xiàn) 自溶 ； 產(chǎn)生或釋放出一些產(chǎn)物； 如氨基酸、轉(zhuǎn)化酶、外肽酶或抗生素等。 當(dāng)培養(yǎng)基中同時(shí)含有這兩類碳源（或氮源）時(shí)，微生物在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)形成 二次生長(zhǎng) 現(xiàn)象。 （二） 生長(zhǎng)數(shù)學(xué)模型 dN dt ＝ μN(yùn) N：每毫升培養(yǎng)液中細(xì)胞數(shù) μ ：比生長(zhǎng)速率，每單位數(shù)量細(xì)菌 在單位時(shí)間增加的量 t：培養(yǎng)時(shí)間 t1 –
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1