【摘要】第五章微生物的新陳代謝代謝概論第一節(jié)微生物的能量代謝第二節(jié)微生物特有的合成代謝途徑第三節(jié)微生物次級代謝與次級代謝產物第四節(jié)微生物代謝與生產實踐代謝概論一、代謝是生命的基本特征二、代謝通過代謝途徑完成三、代謝途徑是不平衡的穩(wěn)態(tài)體系
2025-04-29 01:45
【摘要】第十章微生物的食品應用第十章微生物的食品應用第一節(jié)食醋第二節(jié)醬油第三節(jié)腐乳第四節(jié)發(fā)酵乳制品第五節(jié)發(fā)酵酒類第六節(jié)氨基酸第十章微生
2025-04-29 02:09
【摘要】第六章微生物的代謝1.糖合成的能量來源二、糖的合成代謝包括:化能異養(yǎng)型、化能自養(yǎng)和光能營養(yǎng)微生物的生物氧化和產能(1)化能異養(yǎng)型微生物的生物氧化和產能糖的分解代謝所產生的能量都可以用于糖的生物合成,本節(jié)第一部分已經介紹過。此外,某些化能異養(yǎng)微生物(
2025-04-29 02:05
【摘要】Chapter5微生物的營養(yǎng)營養(yǎng)物質是微生物生存的物質基礎,而營養(yǎng)是微生物維持和延續(xù)其生命形式的一種生理過程。外界環(huán)境中可為細胞提供結構組分、能量、代謝調節(jié)物質和良好生理環(huán)境的化學物質。細胞從外界環(huán)境中攝取化學物質,使其在生長過程中獲取生命活動所需的能量及其結構物質的生理過程。營養(yǎng)或營養(yǎng)作用營養(yǎng)物質微生物的
2025-04-29 01:41
【摘要】第十章微生物的分類和鑒定根據表型或系統(tǒng)相關性進行分類、鑒定、命名。第一節(jié)通用分類單元一、分類單元界、門、綱、目、科、屬、種。二、種一群菌株的總稱,表型高度相似、親緣關系極其接近、與同屬內其他種有明顯差異的。:代表一個種的特征的典型菌株。:應在學名后注明。三、命名原則(1)雙名法
2025-04-29 01:37
【摘要】第七章微生物生長繁殖本章內容一、生物生長的測定1.以數量變化對微生物生長情況進行測定2.以生物量為指標測定微生物的生長二、細菌的群體生長繁殖1.生長曲線2.同步培養(yǎng)3.連續(xù)培養(yǎng)三、微生物生長繁殖的控制1.控制微生物生長的化學物質2.控制微生物生長的物理因素
2025-05-12 08:29
【摘要】123第一節(jié)厭氧發(fā)酵產物的合成機制4有氧分解(檸檬酸、氨基酸、抗生素等)厭氧分解(酒精、乳酸、丙酮、丁醇等)5厭氧代謝6一、酒精發(fā)酵機制?酵母菌的酒精發(fā)酵?細菌的酒精發(fā)酵7(一)酵母菌的酒精發(fā)酵8酒精發(fā)酵中的副產物?雜醇油?
2025-05-03 23:12
【摘要】選修一專題2微生物的培養(yǎng)與應用溫江中學生物教研組主講人:安明專題2微生物的培養(yǎng)與應用一、課題目標二、與實驗有關的核心知識三、問題、困惑與措施、建議1、課時如何安排?2、實驗前需做哪些準備?3、實驗操作過程中的相關問題?一、課題目標1
2025-05-02 18:01
【摘要】第三章微生物代謝調節(jié)微生物的初級代謝微生物初級代謝的調節(jié)微生物的次級代謝次級代謝物生物合成的主要調控機制代謝工程微生物的新陳代謝?新陳代謝是指發(fā)生在活細胞中的各種分解代謝(catabolism)和合成代謝(anabolism)的總和即:新陳代謝=分解代謝+合成代謝
2025-05-12 02:26
【摘要】微生物代謝調控內容主要內容第六節(jié)條件突變株的應用第七節(jié)選育不生產副產物菌株第八節(jié)選育生產代謝拮抗物菌株條件突變株的應用突變:通過DNA中堿基變化(即一級結構的變化)導致生物性狀發(fā)生改變的現象。
2025-01-14 17:14
【摘要】第九章微生物分類鑒定什么是微生物分類學(microbialtaxonomy):按照微生物的親緣關系將其安排成條理清楚的各種分類單元和分類群的科學微生物分類的目的把各種微生物按照它們的親緣關系分群歸類,排成系統(tǒng),以便于人們對微生物進行鑒定和交流微生物分類學的主要任務分類(classificati
2025-01-14 16:49
【摘要】Chaoter6微生物的代謝重點和難點:微生物的產能方式和微生物特有的合成代謝(生物固氮、肽聚糖合成、次生代謝產物)代謝概論代謝(metabolism)是細胞內發(fā)生的各種化學反應的總稱。分解代謝(catabolism)合成代謝(anabolism)6分解代謝(catabolism)分解代謝指細胞
2025-01-14 16:59
【摘要】第八章微生物的遺傳第八章微生物的遺傳變異與育種理想的工業(yè)發(fā)酵菌種應符合以下要求①遺傳性狀穩(wěn)定;②生長速度快,不易被噬菌體等異種微生物污染;③目標產物的產量盡可能接近理論轉化率;④目標產物最好能分泌到細胞外,以降低產物抑制并利于分離;⑤盡可能減少產物類似物的
2025-05-04 22:33
【摘要】微生物的生態(tài)微生物生態(tài)學研究微生物群體與周圍生物及非生物環(huán)境間相互關系的科學。微生物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用微生物:生產者分解者§.1微生物在自然界中的分布與菌種資源的開發(fā)一、微生物在自然界中的分布(一)微生物的多
2025-05-04 22:31
【摘要】第八章微生物遺傳教學內容的基因重組原理遺傳(HeredityorInheritance)與變異(Variation)是生物界最本質的屬性之一。遺傳是指親代生物將自身的一整套遺傳因子(基因,Gene)傳遞給子代的行為或功能,它具有極其穩(wěn)定的特性。