商場新員工培訓(xùn)資料-全文預(yù)覽
【正文】 窒息法。八，滅火器的分類按充裝滅火劑的不同，常用的有以下幾類：干粉滅火器清水滅火器泡沫滅火器二氧化碳滅火器1211滅火器（已淘汰）6. 酸堿滅火器九，干粉滅火器的使用方法. 1， 檢查壓力指示表，低于綠區(qū)的不能用2， 先上下顛倒抖動幾次，使筒內(nèi)的干粉松動，3， 拔去保險銷，4， 左手握噴嘴對準(zhǔn)火焰根部的燃燒物，右手壓下壓把，滅火劑便會噴出滅火。（4）中斷化學(xué)反應(yīng)法。（2）隔離法。如隔絕空氣儲存某些危險化學(xué)品，將鈉存放于煤油中，磷存放于水中，鎳儲存在酒精中，二硫化碳用水封存；使用易燃易爆物的生產(chǎn)過程應(yīng)在密封的容器、設(shè)備內(nèi)進(jìn)行；對有異常危險的生產(chǎn)，可充裝惰性氣體保護(hù)，如變壓器充惰性氣體進(jìn)行防火保護(hù)等。如在有火災(zāi)危險的場所，嚴(yán)禁明火照明，嚴(yán)禁吸煙或穿帶釘子的鞋；接地防靜電；安裝避雷裝置防雷擊；在可能由易燃易爆物品引起著火的場所使用防爆電器設(shè)備，如防爆燈；隔離火源、控制溫度、遮擋陽光等措施。助燃物：凡能幫助支持才導(dǎo)致燃燒的物質(zhì)，如空氣、氧氣、氧化劑。 1. A類火災(zāi)：指固體物質(zhì)火災(zāi)。三、什么叫損耗：帳面金額與實盤金額所產(chǎn)生的差。六、供應(yīng)商的清場 清場的原因 A、新商品經(jīng)過三個月的培養(yǎng)仍未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)； B、供應(yīng)商銷售合同到期不續(xù)簽或自感銷售不好，經(jīng)商場批準(zhǔn)提前退貨。六、市場調(diào)查的方法 認(rèn)真準(zhǔn)備；A、 確定調(diào)查的單位和需要調(diào)查的問題；B、 確定調(diào)查的具體問題，擬定調(diào)查表格；C、 指定調(diào)查人員和負(fù)責(zé)人；D、 規(guī)定調(diào)查結(jié)果的時間； 組織調(diào)查：一般觀察調(diào)查方法對比調(diào)查法 信息反饋。一、市場調(diào)查的概念： 市場調(diào)查又稱市場營銷調(diào)查，它是指企業(yè)施用科學(xué)的方法，通過考察過去與現(xiàn)在的自身營銷狀況及其動態(tài)影響因素為企業(yè)預(yù)測其未來發(fā)展前或排除營銷障礙提供可靠依據(jù)的一項營銷活動，它是企業(yè)整體活動的起點，又貫穿于整體營銷活動的始終。二．商品盤點一什么叫盤點 所謂盤點就是定期或不定期地對商場商品或固定資產(chǎn)進(jìn)行全 部或部分清點，以確定掌握該期間內(nèi)的商品實際庫存量以及營業(yè)額和公司實際財產(chǎn)，并因此加以改善，加強(qiáng)管理。第五章 商品分類商品分類是指按照商品的屬性，功能用途，特征特性，等對其進(jìn)行分門別類，是超市進(jìn)行科學(xué)化，規(guī)范化管理的基礎(chǔ)，為了提高管理效率，結(jié)合商場實際，現(xiàn)按大分類，中分類，小分類對賣場商品的分類如下：大分類中分類小分類 子分類食品香 煙進(jìn)口香煙國產(chǎn)香煙其它香煙進(jìn)口 酒 類進(jìn)口烈酒進(jìn)口葡萄酒進(jìn)口其它酒國產(chǎn) 酒 類國產(chǎn)烈酒國產(chǎn)葡萄酒國產(chǎn)其它酒啤 酒國產(chǎn)啤酒進(jìn)口啤酒煙 酒 禮 盒烈酒禮盒一般酒禮盒香煙禮盒其它酒禮盒碳酸飲 料汽水 可樂運(yùn)動健康飲料運(yùn)動飲料礦泉水其它運(yùn)動飲料果 汁 飲 料水果汁純果汁果蔬汁濃縮果汁罐盒飲料即飲茶即飲咖啡其它飲料調(diào)味醬料醬油醋香辛調(diào)味油調(diào)味醬其它調(diào)味醬辣椒醬調(diào)味粉料香辛調(diào)味粉油炸粉類味精。 六、進(jìn)口商品的要求 A、必須具有我國有關(guān)部門頒發(fā)的“準(zhǔn)銷證”方可在我國市場銷售。條碼分為UPC和EAN兩種UPC一般美國使用 EAN西歐法、德、英、中國等使用。四、商品的條形碼 概念：由一組黑白相同排列的、空及其對應(yīng)的字符組成的表示一定商品信息的商品標(biāo)識 。五、 零售業(yè)競爭的核心內(nèi)容： 服務(wù)的競爭 價格的競爭 六,現(xiàn)階段我國零售業(yè)的八種業(yè)態(tài): 購物中心 超級市場 大型綜合市場 專業(yè)店 專賣店 便利店采取自助服務(wù)方式，營業(yè)面積在100—2500平方米之間，營業(yè) 范圍包括各類食品及部份日常用品的零售商店就叫做超市。二、 第二次革命：連鎖商店由單體店經(jīng)營方式，擴(kuò)大到多家聯(lián)合經(jīng)營。C、 陳列大量商品，以便顧客挑選。1990年在我國也有了百貨店，是俄國人在哈爾濱開設(shè)的秋林公司，新中國成立以來，1955年9月在北京開業(yè)的百貨大樓是國企。而商品的附加值越高，其受歡迎的程并也就越大，營業(yè)員的職責(zé)就是不斷提高附加值的服務(wù)，使銷售的商品感情化，人性化?，F(xiàn)在令傳統(tǒng)的管理者感到困惑的一個問題：顧客變得如此不可理喻，以至于花錢去買微笑，而購買商品的目的卻屈居第二位。只有實現(xiàn)了“誠意“的原則才會有剛才講過的微笑，|迅速的行動。體諒：當(dāng)顧客猶豫不決時一定不要催逼，應(yīng)帶著體諒顧客的心情為顧客推薦。所謂是實質(zhì)上的快就是以速度取勝，不要讓顧客久等。七．現(xiàn)在消費(fèi)者普遍存在三種類型：A：閑逛型 B：行情形 C：家庭主婦型八． 服務(wù)行業(yè)的整體原則：我為人人，人人為我。 誠實：介紹商品要實事求是、微笑要誠、專業(yè)素質(zhì)
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