【正文】 》、《 飼料原料與添加劑 》 、《動物普通病》 4 門優(yōu)質(zhì)專業(yè)核心課程。 （ 2） 人才培養(yǎng) 模式改革 目標(biāo) 大力推行“兩定制”的人才培養(yǎng)模式，在人才培養(yǎng)中做到“ 四個結(jié)合 ”，即教學(xué)與產(chǎn)業(yè)結(jié)合；學(xué)校與企業(yè)結(jié)合；頂崗勞動與專業(yè)學(xué)習(xí)結(jié)合；實際生 產(chǎn)與理論學(xué)習(xí)結(jié)合。使本專業(yè)在當(dāng)?shù)爻蔀轲B(yǎng)殖 、飼料 行業(yè)的教學(xué)指導(dǎo)中心、實習(xí)實訓(xùn)中心、師資培訓(xùn)中心、職業(yè)資格鑒定中心、新技術(shù)開發(fā)與培訓(xùn)中心。按照飼料與動物營養(yǎng) 專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、業(yè)務(wù)規(guī)格、知識與能力 的要求，進行 崗位分析、課程開發(fā) 和實習(xí)實訓(xùn) 的調(diào)研 論證 工作。 探索校企對接機制，在教學(xué)過程中如何實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè) 的五個對接。 （ 三） 專業(yè)建設(shè) 還需解決的主要問題 用高職教育理念指導(dǎo) 飼料與動物營養(yǎng) 專業(yè)課程體系建設(shè)和專業(yè)的發(fā)展需要 不斷更新，圍繞 飼料與動物營養(yǎng) 專業(yè)高職人才培養(yǎng)規(guī)格和畜牧 飼料 企業(yè)職業(yè)崗位能力需求，還需進一步完善 已 有的人才培養(yǎng)模式和課程體系。下一步我們將課程設(shè) 計放在重要位置，形成具有特色的獨立平行的理論和實踐課程體系。 實訓(xùn)條件良好，滿足實際生產(chǎn)要求 本專業(yè)擁有領(lǐng)先于省內(nèi)同類專業(yè)的科研教學(xué)儀器設(shè)備和實驗實訓(xùn)條件，建立了與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的實訓(xùn)教學(xué)體系，形成基礎(chǔ)實訓(xùn)、專業(yè)實訓(xùn)及校內(nèi)外實訓(xùn)教宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院飼料與動物營養(yǎng)專業(yè)建設(shè)實施方案 7 學(xué)相結(jié)合的綜合實訓(xùn)教學(xué)一體化，為人才培養(yǎng)工作提供了良好的保障。實踐教學(xué)的質(zhì)量監(jiān)督和考評由學(xué)院、系 、基地 三方共同參與，學(xué)院成立實踐教學(xué)的管理機構(gòu)，負(fù)責(zé)全院實踐教學(xué)的計劃組織 、管理協(xié)調(diào)、資源的優(yōu)化配置和合理利用、質(zhì)量監(jiān)控與考評等工作。在企業(yè)文化與校園文化的雙重熏陶下，學(xué)生綜合素質(zhì)能得以大幅度提高，從而達(dá)到校企合作教育教學(xué)的目的。 探索新的“兩定制”人才培養(yǎng)模式 ， 提高學(xué)生就業(yè)能力。“四層次”即實驗、實習(xí)、實訓(xùn)和實崗。 宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院飼料與動物營養(yǎng)專業(yè)建設(shè)實施方案 5 （二）專業(yè)建設(shè)已取得的成效 堅持教學(xué)改革，教學(xué)效果明顯。校內(nèi)現(xiàn)有 6 個專業(yè)實訓(xùn)室和 1 個實訓(xùn)中心， 建有 20個 校外 實 訓(xùn) 基地 。 飼料與動物營養(yǎng)專業(yè)定位 服務(wù)面向 現(xiàn)代化養(yǎng)殖與管理、飼料制造與營銷、獸藥制造與營銷、獸醫(yī)治療等 就業(yè)部門 養(yǎng)殖場、飼料廠、獸藥廠、畜產(chǎn)品加工廠、畜牧業(yè)行政事業(yè)等單位 就業(yè)崗位 養(yǎng)殖技術(shù)、畜牧業(yè)經(jīng)營與管理、飼料加工與營銷、獸藥制造與營銷、畜產(chǎn)品加工、動物疾病防治與檢疫等崗位 培養(yǎng)目標(biāo) 本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體全面發(fā)展，勝任畜牧業(yè)生產(chǎn)、建設(shè)、管理，服務(wù)于第一線需要，具有掌握畜禽飼養(yǎng)與疫病防治等技能的“高素質(zhì)、技能型”畜牧獸醫(yī)人才。全國飼料廠 12,000 多家，年生產(chǎn)加工能力 億噸，飼料工業(yè)總產(chǎn)值位居 39 個行業(yè)的第 15 位。 目前我市有 100 多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧水產(chǎn)站，如果每個站配備 2 名大專以上技術(shù)人員，加上補充退休的中高級技術(shù)人員，僅鄉(xiāng)鎮(zhèn)就需 600 余人。 具體見下表 生產(chǎn)項目 2020 年產(chǎn)量 比 2020 年增長（ %） “十 二 五”規(guī)劃 比 2020 年增長（ %） 牲豬 出欄 萬頭 1000 萬頭 肉牛出欄 萬頭 40 萬頭 山羊出欄 萬只 135 萬只 家禽出籠 萬羽 10000 萬羽 肉兔出籠 萬只 100 萬只 水產(chǎn)品產(chǎn)量 萬噸 20 萬噸 可見，宿州的養(yǎng)殖業(yè)要完成“十二五”規(guī)劃，大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和龍頭企業(yè)，需要大量 高素質(zhì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才。要實現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)，迫切需要提高勞動者的整體素質(zhì)，急需培養(yǎng)一大批高技能專門人才和高素 質(zhì)勞動者。一方面，人民的生活水平還不高，尤其是廣大農(nóng)民的生活還比較貧困，因而推進宿州社會主義新農(nóng)村建設(shè)的任務(wù)十分艱巨。 飼料與動物營養(yǎng)專業(yè) 建設(shè)方案 宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2020 年 10 月 7 日 宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院飼料與動物營養(yǎng)專業(yè)建設(shè)實施方案 1 目錄 一、專業(yè)建設(shè)背景 ........................................................................................................ 1 （一）行業(yè)建設(shè)背景 ............................................................................................. 1 （二）人才需求背景 ............................................................................................. 2 （三）專業(yè)定位 ..................................................................................................... 3 二、專業(yè)建設(shè)基礎(chǔ) ........................................................................................................ 4 （一）專業(yè)基本情況 ............................................................................................. 4 （二）專業(yè)建設(shè)已取得的成效 ............................................................................. 5 （三）專業(yè)建設(shè)還需解決的主要問題 ................................................................. 7 三、專業(yè)發(fā)展與人才培養(yǎng)目標(biāo) .................................................................................... 9 （一）專業(yè)建設(shè)的指導(dǎo)思想 ................................................................................. 9 （二）專業(yè)建設(shè)目標(biāo) ............................................................................................. 9 四、專業(yè)建設(shè)內(nèi)容與改革舉措 .................................................................................. 12 （一）提升專業(yè)服務(wù)能力的辦學(xué)體制機制 ....................................................... 12 （二）完善人才培養(yǎng)模式改革 ........................................................................... 12 （三）課程體系改革 ........................................................................................... 13 （四）教學(xué)團隊建設(shè) ........................................................................................... 18 （五）實驗實訓(xùn)條件建設(shè) ................................................................................... 19 （六）社會服務(wù)能力建設(shè) ................................................................................... 22 （七）建立實施第三方評 價體系 ....................................................................... 23 （八）保障措施 ................................................................................................... 23 五、績效考核目標(biāo) ...................................................................................................... 25 六、專業(yè)建設(shè)預(yù)算（見專業(yè)建設(shè)預(yù)算表） .............................................................. 31 宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院飼料與動物營養(yǎng)專業(yè)建設(shè)實施方案 1 飼料與動物營養(yǎng)專業(yè)建設(shè)方案 一、 專業(yè)建設(shè)背景 （一） 行業(yè)建設(shè)背景 安徽省畜牧業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃要求，實施優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，推進新一輪菜籃子工程、畜牧業(yè)升級和水產(chǎn)跨越工程，加快發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)和規(guī)模健康養(yǎng)殖，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化，到 2020 年，肉蛋奶產(chǎn)量達(dá)到 630 萬噸，水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到 220 萬噸。進入新世紀(jì)，宿州經(jīng)濟發(fā)展迅速，但從總體上看，特別是與周邊發(fā)達(dá)地區(qū)比較，經(jīng)濟還比較落后。圍繞糧食、畜牧、果蔬、林木 4大支柱產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮埇橋國家 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的龍頭帶動作用，加強農(nóng)村土地管理制度、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展機制、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織體制與機制、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)體系、現(xiàn)代農(nóng)村投融資制度和農(nóng)業(yè)管理體制等 6 大機制創(chuàng)新，加快健全農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系、農(nóng)業(yè)裝備設(shè)施體系、農(nóng)產(chǎn)品加工流通體系、農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織體系、農(nóng)民教育培訓(xùn)體系、農(nóng)村金融服務(wù)體系、農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟循環(huán)體系等 8 大支撐體系，全面推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展。據(jù) 調(diào)查，宿州市養(yǎng)殖業(yè)主要指標(biāo)，目前已進入全省的中上水平，在這個基礎(chǔ)上，“十二五”期間還要有一個較大的發(fā)展。現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的新趨勢和新特征，對動物 養(yǎng)殖 專業(yè)人才的專業(yè)知識、專業(yè)技能提出了新的要求，也為學(xué)院提供了前所未有的發(fā)展空間。 宿州職業(yè)技術(shù)學(xué)院飼料與動物營養(yǎng)專業(yè)建設(shè)實施方案 3 （三） 專業(yè)定位 隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，我國的飼料工業(yè)發(fā)展迅速，從上世紀(jì) 80 年代開始起步，僅用 20 余年的時間已成為僅次于美國的世界第二大飼料生產(chǎn)國。 實踐 表明，科技進步是飼料業(yè)發(fā)展的巨大推動力，近些年來社會對我 院 飼料與動物營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生的需求迅速增加，這既是社會發(fā)展帶來的機遇，也是對我們過去教學(xué)工作和人才培養(yǎng)質(zhì)量的肯定，這也說明了只有基礎(chǔ)扎實、動手能力強、專業(yè)能力和 職業(yè)能力優(yōu)良的高職高專畢業(yè)生，才具有較強的適應(yīng)企業(yè)的能力。已建立兼職教師 師 資庫，聘請來自畜牧業(yè) 、飼料企業(yè)生產(chǎn)第一線的 、 具有豐富生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的兼職教師 8 人。 表 1：專業(yè)的基本狀況（截至 2020 年 9 月） 學(xué)生 情況 年級 2020 級 2020 級 2020 級 合計 班級 1 1 1 3 學(xué)生人數(shù) 45 53 57 155 師資 隊 伍 高 級 中 級 初 級 博士學(xué)位 碩士學(xué)位 雙師素質(zhì) 專職 5 4 2 1 7 10 兼職 8 3 1 3 校內(nèi)實驗（訓(xùn)）室 4 個 動物科學(xué)實驗室、解剖生理實驗室、診療實驗室、飼料分析實驗室 校外實習(xí)基地 20 家 北京六馬公司、合肥華奧公司、合肥通威公司、合肥華仁飼料公司、淮北 正虹飼料公司、宿遷大北農(nóng)飼料公司、北京中谷飼料公司、南京雨潤集團 、碭山強英鴨業(yè)、北京勁能公司等 20 多家 企業(yè) 。同時圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建與學(xué)生能力培養(yǎng)相適應(yīng)的實踐教學(xué)體系，即采取“四層次”、“五結(jié)合”相對獨立的實踐教學(xué)體系。 2020 年以來， 專業(yè)教師承擔(dān)科研項目 16 項，取得科研成果 10 項，發(fā)表論文 40 多篇，編寫教材 5 部，其中張?zhí)锰锔苯淌谥鞒值摹短剿饕月殬I(yè)能力為 本位的校企合作模式》獲 2020 年安徽省農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)改革成果優(yōu)秀獎；來景輝副教授主持的《高職院校實踐教學(xué)體系的構(gòu)建》獲 2020 年安徽省農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)改革成果優(yōu)秀獎 ， 2020 年走進大北農(nóng)暨農(nóng)牧院校畢業(yè)生就業(yè)論壇優(yōu)秀論文獎；《四位一體實踐教學(xué)體系的構(gòu)建》獲 2020 年度全國職業(yè)院校優(yōu)秀論文二等獎，2020 年度安徽省教育廳教學(xué)成果二等獎（ 10101401）。就是學(xué)生經(jīng)過一學(xué)年專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)，根據(jù)自身條件、能力、興趣愛好確定一種職業(yè)方向；二年級下學(xué)期，學(xué)校與企業(yè)根據(jù)學(xué)生的職業(yè)方向、企業(yè)的工種崗位需要，建立校企共管的企業(yè)班，與企業(yè)共同設(shè)計學(xué)生的理論教學(xué)和實踐教學(xué)內(nèi)容，安排學(xué)生在企業(yè)中實習(xí)、頂崗，企業(yè)為學(xué)生提供了真實的職業(yè)環(huán)境，有利于學(xué)生實踐能力、動手能力的提高。第一層是學(xué)院，由學(xué)院實訓(xùn)中心負(fù)責(zé)和統(tǒng)一