動物對飼料的消化與利用-全文預(yù)覽
【正文】 使飼料顆粒變小； 將食物向消化道后端推動，排空； 刺激消化酶分泌； 意義：對牛、羊應(yīng)提供充足的反芻時間 ?對于各類動物 ， 均不提供粒度過細的飼料 ?飼料粉碎過細 ： ① 腸胃蠕動 ↓ ， 酶分泌能力 ↓ ② 不利于酶與飼料混合 ， 易形成食團 ③ 不利于吞咽 ， 可引起呼吸道疾病 ④ 會使畜舍空氣變差 ， 易滋生微生物 ∴ 商品料應(yīng)適當(dāng)?shù)卮侄鶆? 如： 反芻動物的粗飼料被粉碎過細 ， 則會出現(xiàn)面部浮腫 。 ?肉雞： 生長迅速 ， 酶的分泌不多 ， 所以飼糧中通常添 加酶 ?雛雞 ： 添加纖維酶 ， 蛋白酶 ， 脂肪酶 ， 復(fù)合酶 。 化學(xué)性消化的動物種類特異性 動物 部 位 養(yǎng) 分 作用程度 豬 口腔 淀 粉 弱 胃 蛋白質(zhì) 中 小腸 CP、 NFE、 EE 強 牛羊 口腔 淀粉 極弱 胃 蛋白質(zhì) 中 小腸 CP、 NFE、 EE、 MCP 強 禽 腺胃 蛋白質(zhì) 弱 小腸 CP、 NFE、 EE 強 要點： ?動物消化道的結(jié)構(gòu)決定了微生物發(fā)酵作用產(chǎn)生的部位及其等意義。 ?畜禽最大生產(chǎn)性能的發(fā)揮有賴于它們所具有的正行的胃腸道環(huán)境和健康的體況。它們所分泌的酶可以消化多種養(yǎng)分，尤其是動物難以消化的纖維性飼料 ?細菌是利用劣質(zhì)飼料，低級飼料的主要因素，纖毛蟲可以吞噬細菌，可以緩解瘤胃內(nèi)環(huán)境的突變 . 瘤胃內(nèi)環(huán)境的特點 瘤胃內(nèi)反芻動物瘤胃內(nèi)有大量微生物 ，主要是厭氧細菌和原生動物 ， 正常飼養(yǎng)條件下 ， 內(nèi)容物中有 1010細菌 /ml， 106原生動物 /ml。纖毛蟲能吞食和消化細菌，當(dāng)瘤胃纖毛蟲完全消失時，細菌數(shù)目就會大量增加。 正常發(fā)酵 ： VFA中 乙：丙：丁 =70： 20： 10稱為乙酸發(fā)酵型。青貯料是奶牛缺青季節(jié)優(yōu)質(zhì)的飼料。 精粗搭配提高乳脂率 瘤胃發(fā)酵的優(yōu)缺點 優(yōu)點 a. 分解 CF， 產(chǎn)生 VFA， 吸收后可作為脂肪、糖的合成原材料，滿足牛，羊能量需要的 50%～ 70%。 缺點 VFA， CH4， H2O， CO2， O2等，造成部分能量的損失，且低的 pH值不利于粗飼料的消化（ ）。 消化道微生態(tài)平衡 動物健康，生產(chǎn)性能提高 腸道正常菌群 消化內(nèi)源營養(yǎng)素 提供更多營養(yǎng) 與病原菌競爭 改善養(yǎng)分吸收 產(chǎn)生有機酸 中和腸毒素 降低 pH 抑制病原菌 改善微生物區(qū)系平衡 產(chǎn)生抗原 提高免疫力 合成 Vit 減少毒性胺類的產(chǎn)生 正常微生物區(qū)系在動物生產(chǎn)中的作用 ? 通過一定的措施，可幫助動物建立正常的微生態(tài)平衡，以提高動物健康和生產(chǎn)水平，如： ①直接飼喂微生物（ DFM： direct feed microbes） ② 使用調(diào)整胃腸道微生態(tài)平衡的化學(xué)物質(zhì) :有機酸、微生 態(tài)制劑 ③ 低聚糖（寡糖）：動物本身不能利用，有害微生物也不 能利用，只能作為有益微生物發(fā)酵的基質(zhì) ④ 中草藥攝取物（糖萜素） 動物體微生態(tài)平衡的建立 添加微生物應(yīng)具備的條件： ，來自體外 消化道微生態(tài)平衡 微生物消化的動物種類特異性 動物 部位 養(yǎng) 分 作用程度 豬 大腸 粗纖維 中 蛋白質(zhì) 大 牛、羊 瘤胃 NFE、 CP、 CF 大 大腸 大 禽 嗉囔 CF 小 大腸 粗纖維 小
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