中國飲料工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃報(bào)告-全文預(yù)覽
【正文】 9%，但根據(jù)日本和臺(tái)灣市場，包括歐美市場和國內(nèi)對(duì)茶飲料的認(rèn)知，在 “十五 ”期間的調(diào)整幅度比較大。在節(jié)能消耗方面，從企業(yè)的社會(huì)責(zé)任感也好，還是從企業(yè)本身降低成本方面的考慮也好，節(jié)能降耗是必然的。從發(fā)展趨勢的另一點(diǎn)方面，競爭日趨激烈，目前我們看到這幾類產(chǎn)品競爭已經(jīng)非常激烈了（包裝飲用水、特殊用途飲料、果汁飲料）同時(shí)在市場包裝、市場活動(dòng)方面更有新意。作為 “十一五 ”規(guī)劃的指導(dǎo)思想，我們強(qiáng)調(diào)一個(gè)以國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要為指導(dǎo)，從行業(yè)的實(shí)際出發(fā)，促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)我們提出節(jié)能降耗的科學(xué)發(fā)展觀。 從行業(yè)的布局來講，這是不夠合理的。但無論是作為國際上進(jìn) 口還是作為國內(nèi)做的，無菌罐裝不能令我們滿意，經(jīng)常會(huì)受到人為操作管理的影響，造成批量的產(chǎn)品質(zhì)量問題，給企業(yè)帶來很大的損失。國內(nèi)的蘋果原有的 “國光 ”全被砍了，現(xiàn)有的蘋果品種大多數(shù)酸度比較低，影響了蘋果在國際市場的售價(jià)。同時(shí)我們認(rèn)為作為外購原輔料、 添加劑、加工助劑、清洗劑質(zhì)量把關(guān)不夠。同時(shí)虧損企業(yè)不是非常多，但占行業(yè)比重非常高，去年全行業(yè)虧損企業(yè)達(dá)到 235 家。在今后競爭日趨激烈的情況 下，消費(fèi)者對(duì)品牌更加重視的情況成為了行業(yè)的致命弱點(diǎn)，運(yùn)營狀況不容樂觀。 在果汁飲料方面，我們低果汁含量的多，高果汁含量的太少。在國際交往方面我們加入了國際果汁生產(chǎn)商協(xié)會(huì)和國際飲料協(xié)會(huì)。 此外，在包裝結(jié)構(gòu)方面，塑料瓶是飲料的主要包裝，要說明成為含乳飲料的包裝之 一，娃哈哈從去年開始的健康快線發(fā)展非常好。 從外貿(mào)方面來講，作為進(jìn)口的主要產(chǎn)品濃縮橙汁，我們?cè)黾恿?倍，進(jìn)口額增加了 倍，這說明我們果汁飲料的快速發(fā)展。“十五 ”期間我們?cè)谄放品矫娴陌l(fā)展是非常有成效的，作為全國性的品牌已經(jīng)有十幾家了，五類產(chǎn)品， 22 個(gè)品牌被評(píng)為中國名牌，當(dāng)然還有免檢產(chǎn)品、馳名商標(biāo)等等。這里面特別提到協(xié)會(huì)成就，因?yàn)樵?“十五 ”初期， 2020 年國家輕工業(yè)局撤銷，作為協(xié)會(huì)背靠的大樹徹底沒有了，完全把我們推向了市場，所以這里面特意加了一個(gè)協(xié)會(huì)成就。在 90 年到 2020 年，由于外國排號(hào)飲料的進(jìn)入，飲料市場競爭比較充分，在這個(gè)時(shí)期稱為競爭發(fā)展期。在 82 年到 90 年之間，政府對(duì)飲料行業(yè)還是給了很多的支持。八個(gè)主要成就，數(shù)字成果，品牌十五，外貿(mào)創(chuàng)匯，結(jié)構(gòu)優(yōu)化，科技創(chuàng)新，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)增收，協(xié)會(huì)成就。銷售收入的增長，大家看到利稅是 %，利潤是 30%，整個(gè)行業(yè)的運(yùn)行形勢都比較好。他們的發(fā)展大家有目共睹。茶飲料約 300 萬噸，比重 %；瓶裝飲料水在去年達(dá)到了極致，所占比重達(dá)到了 41%，剛才在介紹今年情況時(shí)大家也聽到了， 1 到 11 月份瓶裝飲料水的比重已經(jīng)下降到了 %，這也是我們意料之中的事。在信息建設(shè)方面，《飲料工業(yè)》是一本老刊物，另外在行業(yè)數(shù)據(jù)服務(wù)方面加大很多。
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