【正文】 。 安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營(yíng)管理 。因此有了歐尚成功的經(jīng)驗(yàn)后，大潤(rùn)發(fā)、 TESCO 和世紀(jì)聯(lián)華等零售巨頭都在開(kāi)發(fā)自擁品牌，這已經(jīng) 成為了一種趨勢(shì)。企業(yè)下一步應(yīng)該著手建立自有品牌，因?yàn)槠湓谥行〕鞘械慕?jīng)營(yíng)成本相對(duì)較低，競(jìng)爭(zhēng)阻力小，市場(chǎng)潛力大，在鞏固消費(fèi)者對(duì)商店的忠誠(chéng)度的同時(shí)，可以強(qiáng)化品牌制造商的地位，并增加利潤(rùn)，這些 都是零售業(yè)之間進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)的有力武器。 因此，我國(guó)零售業(yè)應(yīng)追求業(yè)態(tài)形式多樣化，各種業(yè)態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。 傳統(tǒng)零售企業(yè)的 連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模優(yōu)勢(shì)和低價(jià)特征未能體現(xiàn)。滿(mǎn)足不同需求層次的商場(chǎng)一個(gè)很好的例子是同在南京的水游城，水游城的定位是城市綜合體，以餐飲零售為依托，同時(shí)發(fā)展休閑娛樂(lè)。 建設(shè)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)居民實(shí)際購(gòu)買(mǎi)力增長(zhǎng)水平，且定位雷同，片面追求大而全，忽視需求特點(diǎn)、需求層次的變化 。 中國(guó)是全球最大的發(fā)展中國(guó)家，城市化進(jìn)程也逐漸加快， 隨著中國(guó)城市化戰(zhàn)略的實(shí)施，更是為實(shí)體商業(yè)尤其是社區(qū)商業(yè)的蓬勃發(fā)展提供了保障，業(yè)內(nèi)人士紛紛表 示，社區(qū)商業(yè)的利好會(huì)持續(xù)十?dāng)?shù)年之久，尤其是在零售低迷的大環(huán)境下，社區(qū)商業(yè)更穩(wěn)定，且溢價(jià)能力高。但是在傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析的各種不景氣中，便利店卻格外顯眼，就在 國(guó)外零售巨頭也紛紛在中國(guó)市場(chǎng)關(guān)店的同時(shí)，小 巧方便的便利店卻呈現(xiàn)出一幅逆勢(shì)上升的態(tài)勢(shì)。 消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化，呈現(xiàn)出只會(huì)、互聯(lián)和自主的消費(fèi)特點(diǎn)，消費(fèi)者更善于選擇自己熟悉的渠道購(gòu)物。 在分析目前零售業(yè)的行業(yè)現(xiàn)狀中提及各大實(shí)體零售商業(yè)紛紛上線(xiàn)，線(xiàn)上發(fā)展成為大勢(shì)所趨。 因此，找到自己的特色，進(jìn)行差異化經(jīng)營(yíng)也成為在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得一席之地的重要手段之一。 而相對(duì)于合作，找到并發(fā)展自己的特色是至關(guān)重要的。無(wú)論是零售巨頭吃下中小型企業(yè)，還是巨頭并購(gòu)巨頭，這些收購(gòu)和并購(gòu) 的目的都是通過(guò)資產(chǎn)運(yùn)作以求得在日益激烈的零售戰(zhàn)場(chǎng)上“自?！?，占據(jù)一席之地。 而中國(guó)的零售企業(yè)應(yīng)該從沃爾瑪?shù)某晒χ蝎@取經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)采購(gòu)、存儲(chǔ)、銷(xiāo)售和運(yùn)輸?shù)雀魃唐妨魍ōh(huán)節(jié)的節(jié)約來(lái)降低成本，通過(guò)使商品流通成本保持在行業(yè)水平之下，而達(dá)到商品價(jià)格保持在低價(jià)的效果，利用低價(jià) 優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提高安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營(yíng)管理 26 市場(chǎng)占有率。 例如來(lái)自美國(guó)的全球零售巨頭沃爾瑪，沃爾瑪能夠成為全球第一大零售企業(yè)的成功，成本領(lǐng)先戰(zhàn)略起到了功不可沒(méi)的作用。 內(nèi)外資企業(yè)相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步 隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的開(kāi)放和全球化分發(fā)展，國(guó)外零售巨頭紛紛進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，零售全球化趨勢(shì)日益明顯，外資商業(yè)憑借其強(qiáng)大的經(jīng)營(yíng)能力、低成本高效的全球化物流管理以及先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)始逐步適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求，并開(kāi)始加快擴(kuò) 張的步伐，一方面給內(nèi)資零售業(yè)帶來(lái)極大的沖擊，另一方面又大大促進(jìn)了當(dāng)?shù)亓闶凵虡I(yè)的發(fā)展和成熟。盡量簡(jiǎn)化中間環(huán)節(jié)，減少中間環(huán)節(jié)產(chǎn)生的花費(fèi)等。 傳統(tǒng)零售業(yè)和電子商務(wù)比起來(lái)最大的劣勢(shì)就在成本的控制，電子商務(wù)不需要像傳統(tǒng)零售業(yè)一樣支付高昂的租金、人工費(fèi)用一起因?yàn)殇N(xiāo)售而產(chǎn)生的一切其他費(fèi)用，這些開(kāi)支是傳統(tǒng)零售業(yè)無(wú)法避免的。消費(fèi)者擁有更多的選擇權(quán)，或者說(shuō)是消費(fèi)者在支配著市場(chǎng)，因此傳統(tǒng)零售業(yè)者不能還停留在想要如何把產(chǎn)品賣(mài)出去，而是應(yīng)該想辦法讓顧客來(lái)買(mǎi)產(chǎn)品，創(chuàng)造出顧客對(duì)產(chǎn)品的需求。 競(jìng)爭(zhēng)策略 滿(mǎn)足顧客需求的商品，做到讓顧客滿(mǎn)意。要想盈利，與電子商務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，必須走差異化經(jīng)營(yíng)的路線(xiàn)。只有這樣，傳統(tǒng)零售業(yè)者才能擁有穩(wěn)定的用戶(hù)。 差異化經(jīng)營(yíng)策略 經(jīng)營(yíng)無(wú)特色，千店一面。因此，傳統(tǒng)零售店鋪無(wú)論在商品需求和心理需求上都能夠很好的滿(mǎn)足消費(fèi)者。尤其以科技含量較高的工業(yè)產(chǎn)品和高檔耐用品最為顯著。 消費(fèi)者在傳統(tǒng)零售店鋪進(jìn)行消費(fèi)活動(dòng)時(shí) 可以更深入的 了解商品，增加商 品知識(shí) 。消費(fèi)者在傳統(tǒng)零售店進(jìn)行消費(fèi)的同時(shí)往往可以享受到傳統(tǒng)零售店帶來(lái)的服務(wù)，滿(mǎn)足消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)和部分需求。二是公共關(guān)系 ， 即企業(yè)為了提高自己的知名度和美譽(yù)度，以爭(zhēng)取公眾輿論支持，而有計(jì)劃地通過(guò)因特網(wǎng)、利用各種網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與資源開(kāi)展的各類(lèi)活動(dòng)的總稱(chēng)。 （ place） 眾所周知，電子商務(wù)和傳統(tǒng)零售業(yè)比較一大優(yōu)勢(shì)就是價(jià)格的優(yōu)勢(shì)。 （ price） 決定商品價(jià)格的因素分為兩種，內(nèi)部因素和外部因素。傳統(tǒng)的零售業(yè)者需要轉(zhuǎn)變 觀(guān)念，想要在日益競(jìng)爭(zhēng)的零售業(yè)市場(chǎng)中占據(jù)一席之地就要有別人沒(méi)有的優(yōu)勢(shì)，做到人無(wú)我有、人有我精。因此傳統(tǒng)零售業(yè)者應(yīng)該利用好這個(gè)優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者提供更加好的商品。 傳統(tǒng)零售企業(yè)毛利率下降 由于租金、人工成本的上升，零售企業(yè)毛利率下降。同時(shí)，還應(yīng)建立完善的激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)員工服務(wù)熱情，對(duì)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn)，提高銷(xiāo)售能力。在我國(guó)，零售業(yè)的采購(gòu)能力較低，大都沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的物流配送中心，而大部分國(guó)外零售巨頭都采用中央采購(gòu)政策或者是共同采購(gòu)來(lái)降低采購(gòu)成本，提高競(jìng)價(jià)能力。 除了地域和城鄉(xiāng)的差距，在城市中零售業(yè)仍然 出現(xiàn)區(qū)域分布失衡的情況。 區(qū)域結(jié)構(gòu)失衡 我國(guó)零售業(yè)的區(qū)域結(jié)構(gòu)失衡主要表現(xiàn)在一下幾個(gè)方面： 安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營(yíng)管理 19 東西部地區(qū)差距明顯，東部零售業(yè)發(fā)展水平較高，擁有眾多具有競(jìng)爭(zhēng)力的零售企業(yè)，而西部零售業(yè)發(fā)展水平較低，中國(guó)零售業(yè)呈現(xiàn)出類(lèi)似經(jīng)濟(jì)發(fā)展一樣?xùn)|強(qiáng)西弱的局面。而根據(jù)我國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，截至 2020 年底，在綜合零售業(yè)法人單位中，百貨零售單位占 %，超級(jí)市場(chǎng)占 %，其他綜合零售單位占 %。 而在日益激烈的中國(guó)零售市場(chǎng)，價(jià)格戰(zhàn)是各個(gè)零售企業(yè)都不可忽視的競(jìng)爭(zhēng)手段。而電子商務(wù)作為一種新型的消費(fèi)方式發(fā)展較快，市場(chǎng)前景大，還不夠成熟。而電子商務(wù)以小規(guī)模為主，主要是 B2C 或 C2C 模式經(jīng)營(yíng)。 安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營(yíng)管理 17 傳統(tǒng)零售業(yè) SWOT 分析 優(yōu)勢(shì)（ Strength） 商品； ； ； 購(gòu)物體驗(yàn) 劣勢(shì)（ Weakness） 、人工等成本巨大； 、豐富； 機(jī)會(huì)（ Opportunity） ； ； 3.“以顧客需求為中心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù) 威脅（ Threat） ； ； 基本性質(zhì)比較 從業(yè)態(tài)分布來(lái)看， 食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店、百貨店、專(zhuān)業(yè)店、專(zhuān)賣(mài)店、家居建材商店、購(gòu)物中心、廠(chǎng)家直銷(xiāo)中心等屬于傳統(tǒng)零售業(yè)。 電子商務(wù)的構(gòu)成 四要素：商場(chǎng)、產(chǎn)品、消費(fèi)者、物流。在此過(guò)程中，利用到的信息技術(shù)包括： 互聯(lián)網(wǎng) 、外聯(lián)網(wǎng) 、 電子郵件 、 數(shù)據(jù)庫(kù) 、 電子目錄 和 移動(dòng)電話(huà) 。 中國(guó)零售業(yè)銷(xiāo)售情況顯示， 2020 年 全國(guó) 143 家重點(diǎn)百貨、購(gòu)物中心累計(jì)銷(xiāo)售 億，較 2020 年 億，同比提升 %。 根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示， 2020年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額 。這次合并的本質(zhì)是華潤(rùn)吃下 TESCO 中國(guó)區(qū)業(yè)務(wù)，也被外界視為 TESCO 未來(lái)淡出中國(guó)市場(chǎng)的信號(hào)。以往多見(jiàn)的是零售巨頭并購(gòu)中小型零售商，而 2020 年卻出現(xiàn)難得一見(jiàn)的“巨頭并購(gòu)巨頭”的案例。 而在面對(duì)現(xiàn)在線(xiàn)上對(duì)線(xiàn)下分流日益嚴(yán)重的情況下，其他零售企業(yè)也不得不加速在 020 方面轉(zhuǎn)型的進(jìn)程。眾多零售企業(yè)上市公司紛紛加速在 O2O 方面的轉(zhuǎn)型。在經(jīng)濟(jì)環(huán)境趨緊、安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營(yíng)管理 14 競(jìng)爭(zhēng)激烈的形勢(shì)下，單體規(guī)模較小、 消 費(fèi) 對(duì)象相對(duì)穩(wěn)定的便利店企業(yè)日益顯現(xiàn)出生命力。 發(fā)展特點(diǎn) 便利店發(fā)展呈現(xiàn)獨(dú)特優(yōu)勢(shì) 在整個(gè)零售行業(yè)關(guān)店現(xiàn) 象頻頻上演，當(dāng)外資零售巨頭也持續(xù)在中國(guó)市場(chǎng)關(guān)店的時(shí)候，零售業(yè)已經(jīng)到了一個(gè)低谷。其中 16 家營(yíng)收增幅呈現(xiàn)附屬， 21 家增幅低于 10%。 利潤(rùn)增幅下降 根據(jù)已上市的 13 家中國(guó)超市 2020 年上半年的公司財(cái)報(bào)顯示，有一半的超市業(yè)績(jī)不佳。但受宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)調(diào)整、消費(fèi)需求減弱、“三公”消費(fèi)縮減以及房租和人工成本上升等 各種因素的 影響，部分企業(yè)銷(xiāo)售增幅放緩，利潤(rùn)收窄，零售企業(yè)商品銷(xiāo)售規(guī)模增速放緩。百盛百貨石家莊店、大洋百貨無(wú)錫店、巴黎春天廈門(mén)店以及在成都經(jīng)營(yíng)二十年之久的太平洋百貨等百貨店也相繼關(guān)閉。 從便利店的業(yè)態(tài)來(lái)看，顯示羅森關(guān)閉了約 30 家門(mén)店，可的與好德開(kāi)始調(diào)整和關(guān)閉數(shù)十 家門(mén)店，可的僅在揚(yáng)州一地就已關(guān)閉 20 多家門(mén)店。不僅是零售連鎖超市，關(guān)店潮甚至席卷了整個(gè)零售業(yè)，詳細(xì)零售賣(mài)場(chǎng)關(guān)店情況如表 2— 2 所示。在 2020 年年初規(guī)劃中，華潤(rùn)萬(wàn)家計(jì)劃新增賣(mài)場(chǎng)近 80家，結(jié)果卻沒(méi)有完成到計(jì)劃的一半。沃爾瑪由 2020 年的新開(kāi) 28 家降到 26 家，家樂(lè)福由 2020 年的25 家降到 16 家。 隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用的日益廣泛，電子商務(wù)逐漸滲透進(jìn)日常生活， 搶占傳統(tǒng)實(shí)體零售的市場(chǎng)份額，并且開(kāi)始改變消費(fèi)者的消費(fèi)方式和習(xí)慣。 允許外資的零售企業(yè)進(jìn)入中國(guó)，全面推動(dòng)了我國(guó)零售也的國(guó)際化進(jìn)程，這一階段的零售業(yè)態(tài)更是百花齊放，其中專(zhuān)賣(mài)店的發(fā)展最為迅速，其他形式如折扣店、便利店、電視直銷(xiāo)等也開(kāi)始初步發(fā)展。 改革開(kāi)放初期 零售業(yè)態(tài)較為單一，傳統(tǒng)百貨商店仍然占據(jù)零售業(yè)的主導(dǎo)地位。 新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《零售業(yè)態(tài)分類(lèi)》按零售店鋪的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，根據(jù)其經(jīng)營(yíng)方式、商安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營(yíng)管理 7 品結(jié)構(gòu)、服務(wù)功能，以及選址、商圈、規(guī)模、店堂設(shè)施、目標(biāo)顧客和有無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所對(duì)零售業(yè)態(tài)進(jìn)行分類(lèi)，將零售業(yè)態(tài)從總體上分為有店鋪零售業(yè)態(tài)和無(wú)店鋪零售業(yè) 態(tài)兩類(lèi)，共 17 種零售業(yè)態(tài)。 目前對(duì)于零售業(yè)定義比較主流的說(shuō)法有兩種，即零售業(yè)是任 何一個(gè)處于從事由生產(chǎn)者到 消費(fèi)者 的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的個(gè)人或公司，他們從 批發(fā)商 、 中間商 或者 制造商 處購(gòu)買(mǎi)商品，并直接銷(xiāo)售給消費(fèi)者 ；另一種說(shuō)法為 美國(guó) 商務(wù)部 對(duì)其的 定義 ，零售貿(mào)易業(yè)包括所有把較少數(shù)量商品 銷(xiāo)售 給普通公眾的實(shí)體。 定義包括以下幾個(gè)方面： 消費(fèi)者 作為 最終消費(fèi) 之用的活動(dòng) 。但是，由于零售業(yè)態(tài)在中國(guó)起步較晚，對(duì)于業(yè)態(tài)的研究較少，對(duì)業(yè)態(tài)的定位不明確。 電子商務(wù)與傳統(tǒng)零售業(yè)一仗打的如火如荼，社會(huì)上關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的討論也從沒(méi)停止過(guò)。 2020 年我國(guó)零售市場(chǎng)增長(zhǎng)率為 %，與電子商務(wù)市場(chǎng)形成鮮明反差。面對(duì)如此內(nèi)憂(yōu)外患 的情況 ，無(wú)論是大型的購(gòu)物中心還是傳統(tǒng)的零售大賣(mài)場(chǎng)，都在思考著兩件事情 —— 轉(zhuǎn)型和調(diào)整。 1 xxxx 學(xué)院 畢業(yè)論文 題 目 中國(guó) 傳統(tǒng)零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和特點(diǎn)分析及對(duì)策研究 作者姓名： XXX 指導(dǎo)教師： XXX 院 系：經(jīng)貿(mào)管理系 專(zhuān) 業(yè)： XXX 學(xué) 號(hào)： XXXX XXXXXXXXXXXXXX 2020 年 10 月安徽機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文 連鎖經(jīng)營(yíng)管理 2 中文摘要 作為一個(gè)國(guó) 家最古老，也是最重要的行業(yè)之一，零售業(yè)的每一次變革和進(jìn)步都帶來(lái)了人們生活質(zhì)量的提高，甚至引發(fā)了一種新的生活方式。華潤(rùn)萬(wàn)家與 TESCO 樂(lè)購(gòu)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，物美超市并購(gòu)卜蜂蓮花半途而終，沃爾瑪在華一邊開(kāi)店一邊關(guān)店，大潤(rùn)發(fā)飛牛網(wǎng)來(lái)勢(shì)洶洶??而