20xx茶葉加工質(zhì)量管理制度-全文預(yù)覽
【正文】 督及處理。 車間主任負責員工健康的監(jiān)督管理。 工作內(nèi)容 人員要求 生產(chǎn)場所衛(wèi)生要求 生產(chǎn)設(shè)備的檢修，清潔與維護 生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點的控制。 倉管員對進庫的采購物資，應(yīng)進行嚴格管理，按庫房管理規(guī)定進行。檢驗依據(jù)按現(xiàn)行的企業(yè)標準進行。 供銷行采購必須在合格供應(yīng)商名錄內(nèi)進行采購。 （ 2）樣品評價 ：感觀評價、圖片評價、小樣檢測等。 采購物質(zhì)的進庫管理。 生產(chǎn)技術(shù)科應(yīng)當作好基礎(chǔ)設(shè)施的維護 相關(guān)文件 質(zhì)量記錄： 環(huán)境 衛(wèi)生周檢記錄單 R/SP0601 場所清潔消毒記錄表 QS/FMRC001 3. 采購管理 目的 對采購過程進行控制，包括所采購的原輔材料及包裝 物進行檢驗和驗證，確保所采購的物資滿足規(guī)定的 標準 要求。 工作內(nèi)容 廠區(qū)要求及基礎(chǔ)設(shè)施的維護 工作程序 公司廠址選擇符合食品加工企業(yè)選址要求 ，無外界污染源。 本管理制度經(jīng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組編制、組長審核、公司法人批準，于 2021 年 10 月 5 日發(fā)布， 2021 年 10 月 15 日實施。 （ 3） 計量管理員 a) 負責計量管理工作，建立計量計量臺帳，統(tǒng)一管理檢測儀器設(shè)備、計量器具； b) 編制周期檢定計劃，按時送檢檢測的儀器設(shè)備。 （ 2） 上班時應(yīng)集中精力 、 忠于職守 、 嚴格工藝 、 安全操作，保質(zhì) 、保量完成任務(wù)； （ 3） 作好原材料 、 半成品 、 成品的堆放及標識的保護； （ 4） 生產(chǎn)完成后，認真作好清場檢查和衛(wèi)生工作。 （ 2） 負責原輔材料的采購，報檢 /驗證工作； （ 3） 負責產(chǎn)品防護，檢查運輸車輛的情況及防護設(shè)施； （ 4） 負責監(jiān)督管理原輔料庫、半成品庫、成品庫的管理； （ 5） 負責市場調(diào)查、擁護溝通、反饋用戶意見； （ 6） 對原輔料的 采購、貯存、交付防護資金費。 （ 2） 負責人力資源的培訓、健康體檢、勞動保護衛(wèi)生用品的購置及管理； （ 3） 負責文件、記錄的保存與 管理。 （ 4） 組織開展群眾性的質(zhì)量安全管理活動 。 （ 5） 負責食品安全管 理的有關(guān)事宜的對外 ,并向總經(jīng)理報告智力管理制度的有效性和適宜性 。 職責與權(quán)限 總經(jīng)理 （ 1） 貫徹執(zhí)行國家有關(guān)質(zhì)量政策，法 律法規(guī)和規(guī)章； （ 2） 制定頒發(fā)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標； （ 3） 批準頒發(fā)質(zhì)量安全管理制度； （ 4） 設(shè)置組織機構(gòu)，任命有關(guān)人員，并規(guī)定其職責，權(quán)限及溝通； （ 5） 為質(zhì)量管理制度的有效運行提供足夠的資源； （ 6） 對公司最終產(chǎn)品質(zhì)量安全負全責。 福建敖峰閩榕茶業(yè)有限公司 茶葉加工質(zhì)量 安全 管理制度 QS/FMRC001 編制： 食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組 審核： 嚴 錦 華 批準： 王 德 星 持有人： 受控狀態(tài)： 受控號： 2021 年 10 月 5 日發(fā)布 2021 年 10 月 15 日實施 福建敖峰閩榕茶業(yè)有限公司 1． 實施質(zhì)量 安全 管理的總則 目的 為進 一 步落實企業(yè)食品加工安全管理責任， 遵守食品安全法律規(guī)定“衛(wèi)生、安全、健康”的經(jīng)營理念，形成“全員參與食品安全控制，人人承擔食品安全責任”， 自律并規(guī)范本公司茶葉生產(chǎn)加工行為， 提高茶葉產(chǎn)品安全水平，保證人民身體健康， 特建立食品安全管理制度。 14. 組織結(jié)構(gòu) 確立企事業(yè)法人為負責制，建立食品安全管理小組為具體負責，任命 食品安全管理小組組長由管理者代表嚴錦華擔任，從事衛(wèi)生質(zhì)量控制、生產(chǎn)加工、工藝制 定 、檢驗、設(shè)備維護、原輔料采購、倉儲管理等部門負責人及關(guān)鍵崗位人員為成員。 （ 4） 負責對小組成員培訓 ,確保小組能力滿足要求 。 （ 3）
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