【正文】 法。 35. 報(bào)批由辦公室負(fù)責(zé)進(jìn)行。 39. 錄用通知應(yīng)包含：試用時(shí)間 、試用崗位、員工入職須知。 42. 新人上崗時(shí)，直接上級(jí)應(yīng)及時(shí)清晰地講解工作說明書及考核指標(biāo)，使新人明晰。 46. 試用期結(jié)束后，由用人部門填寫試用員工考核報(bào)告并提供轉(zhuǎn)正意見，根據(jù)崗位級(jí)別不同分別交由辦公室進(jìn)行報(bào)批。 年度檢討 50. 對(duì)于招聘策略、方向及過程，每年應(yīng)進(jìn)行年 度檢討，以提高招聘的效率和良好的效果。對(duì)違反本制度者，由辦公室對(duì)直接責(zé)任部門（人）處以考核扣款、扣分、通報(bào)批評(píng)等相應(yīng)處罰。 第三條 本店按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)（招聘政策和招聘計(jì)劃）考慮被舉薦人，不再另行制定標(biāo)準(zhǔn)。 第七條 辦公室進(jìn)行初審，合格者入人才庫。 第十一條 推薦獎(jiǎng)為 1 名，視情況給予不同程度的獎(jiǎng)勵(lì)和表彰。 第二條 廣告招聘由辦公室具體經(jīng)辦，用人部門協(xié)助。 第六條 廣告內(nèi)容包括：公司簡介、崗位介紹、應(yīng)聘者基本條件要求、應(yīng)聘者提供的資料要求、應(yīng)聘方法、截止日期等。 同化新人管理辦法 1. 為使新員工盡快了解公司，認(rèn)同公司，盡快進(jìn)入工作角色，同時(shí)也為加強(qiáng)對(duì)新進(jìn)員工的考核，保證招聘質(zhì)量，特制定同化新人管理辦法。 4. 新員工報(bào)到后，由部門負(fù)責(zé)人為其安排指導(dǎo)員，指導(dǎo)員原則上為員工的直接主管，也可以為職齡 2 年以上或綜合素質(zhì)較高的其他員工。 保密制度 店內(nèi)的保密工作是 指對(duì)可能發(fā)生的泄密和竊取活動(dòng)采取的系列防范措施。 文件和資料保密： （ 1）擬稿。 （ 3）復(fù)印。 （ 5）保管。沒有解密的文件和資料存檔時(shí)要在扉頁上注明原定密級(jí)。 本制度由店長監(jiān)督執(zhí)行。 門窗干凈完好，窗臺(tái)無灰塵，無雜物，窗簾無破洞、無臟跡，無脫鉤。 燈具、燈泡完好，明亮無塵。 1 餐廳內(nèi)所有家具、冰箱、電話音響等一切設(shè)備完好無損、整潔干凈，無灰塵、污跡。 1 臺(tái)布、口布、小毛巾清潔完好，洗滌干凈，熨、燙平整，無污漬，無皺紋，無破洞。 所有員工不留長指甲，指甲內(nèi)無污漬，不涂指甲油。 2 備餐間、工作間、雜物間物品擺放整齊有序，環(huán)境清潔，無異味、雜物，無裸露垃圾。 除手表外，任何員工不得佩帶首飾，女員工需化淡妝，不用香味怪異或濃烈的香水。 見到客人和領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)問好，語言規(guī)范清晰。 1主動(dòng)、熱情、耐心 、周到，根據(jù)客人需要及時(shí)提供各種細(xì)微服務(wù)。 1在條件允許的情況下，應(yīng)為客人分湯和菜品。 1建立餐廳財(cái)產(chǎn)分級(jí)帳，做好餐具的布件，設(shè)備的檢查、清點(diǎn)工作，設(shè)專人專項(xiàng)負(fù)責(zé)制度。 2做好醉酒客人的處理工作，備有緊急防范措施。 二、 獎(jiǎng)勵(lì)金額的確定： 凡本店員工做了一件須獎(jiǎng)勵(lì)的工作，先由所在部門主管（經(jīng)理）根據(jù)《員工獎(jiǎng)勵(lì)辦法》確定其員工的獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)（填獎(jiǎng)單），再報(bào)店長審核后執(zhí)行。 2. 提出改革本店的經(jīng)營管理，增加經(jīng)濟(jì)效益，獎(jiǎng)勵(lì) 20—300 元或晉升一級(jí)。 6. 在工作中為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，受到客人書面表揚(yáng) 2—30 元。 10. 拾金不昧，獎(jiǎng)勵(lì) 2—50。 14. 有正義感，敢于揭發(fā)不良行為及作弊現(xiàn)象，獎(jiǎng)勵(lì) 5—50 元。 18. 積極參加行業(yè)技能比賽獲得前五名者；獎(jiǎng)勵(lì) 50—300 元。 六、附件 本制度由辦公室監(jiān)督實(shí)施。 20. 工作中大膽創(chuàng)新，改進(jìn)工作方法，研制出特色菜品并產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益，獎(jiǎng)勵(lì) 10—100 元。 16. 獲得月 “星級(jí)員工稱號(hào) ”，次月晉升一級(jí)。 12. 在危急關(guān)頭見義勇為，保護(hù)了本店財(cái)產(chǎn)，獎(jiǎng)勵(lì) 5—50 元。 8. 主動(dòng)為客人排憂解難，受到客人書面表揚(yáng)，獎(jiǎng)勵(lì) 2—10 元。 4. 提出節(jié)約增收的辦法，具有經(jīng)濟(jì)效益，獎(jiǎng)勵(lì) 20—100 元。 四、 獎(jiǎng)勵(lì)事項(xiàng)的發(fā)放： 獎(jiǎng)勵(lì)每月確定一次，根據(jù)店長的審核意見，在當(dāng)月工資中加上該員工的獎(jiǎng)勵(lì)金額并同工資一起發(fā)放。 員工獎(jiǎng)勵(lì)辦法 為了使本店的管理走上科學(xué)化、規(guī)范化、制度化的軌道，使本店成為適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競爭中的現(xiàn)代化的先進(jìn)集體，同時(shí)又充分調(diào)動(dòng)員工積極性，發(fā)揮員工的聰明才智，提高員工的主觀能動(dòng)性，自覺履行自己的職責(zé)，特制訂本獎(jiǎng)勵(lì)辦法。 2管理人員應(yīng)堅(jiān)持現(xiàn)場(chǎng)的管理和督導(dǎo)，每天有工作檢查的書面記錄。 1做好餐后結(jié)束工作，餐廳環(huán)境清潔，桌椅整齊，無殘留餐具及垃圾。 1按程序出菜，出菜無差錯(cuò)。 檢查點(diǎn)菜單、酒單、收銀夾是否準(zhǔn)備妥當(dāng)。 保證開餐時(shí)間，人員到崗，并能及時(shí)主動(dòng)地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 工作檢查 所有員工按規(guī)定著裝，佩帶整齊。 2 吧柜、酒架、樣品陳列柜清潔完好，無灰塵、污漬。 1 滅火器材清潔光亮，無灰塵，完好有效。 1 桌面調(diào)味盅、醬油壺、水壺等清潔完好，無臟痕、污跡，內(nèi)裝調(diào)料不少于三分之二，調(diào)料不變質(zhì)，不發(fā)霉，不沉淀。 過道及公共區(qū)域的痰桶，清潔干爽，無灰塵、污跡；痰桶上無紙巾等雜物，無裸露垃圾、煙蒂；周圍無臟物。 花架、花盆 無灰塵、無煙蒂；餐巾紙、盆墊干凈清潔，無污水、污跡；花卉、植物鮮艷美觀，無枯黃凋謝，葉面光亮潤滑，無灰塵，污跡。 天花板，墻面、墻角無污跡、無剝落、無蜘蛛網(wǎng)、 無衛(wèi)生死角。 （ 7）銷毀。如需借閱 ，由店長批準(zhǔn)，辦公室于當(dāng)日收回。 （ 4）遞送。 （ 2）印制。 全體員工應(yīng)做到：不該看的不看、不該問的不問、不該說的不說。 6. 本辦法解釋權(quán)歸辦公室，經(jīng)店長批準(zhǔn)后實(shí)施，修改時(shí)亦同。見《培訓(xùn)管理制度》。 第八條 招聘文案設(shè)計(jì)中用到公司徽標(biāo)等需符合公司統(tǒng)一 VI 要求。 第四條 本店廣告招聘活動(dòng)須統(tǒng)一進(jìn)行，辦公室應(yīng)加強(qiáng)溝通與協(xié)調(diào)。 廣告招聘統(tǒng)一管理辦法 第一條 廣告招聘是招聘的一種重要方式，是行之有效的招聘渠道之一。 第九條 為獎(jiǎng)勵(lì)舉薦優(yōu)秀人才之功臣，特設(shè)立特別推薦獎(jiǎng)。 第五條 辦公室公布年度指標(biāo)計(jì)劃和招聘計(jì)劃。 內(nèi)部舉薦管理辦法 第一條 為增強(qiáng)員工參與管理的意識(shí)，激勵(lì)員工發(fā)展，保證內(nèi)薦人才整體素 質(zhì)，以適應(yīng)和推動(dòng)本店業(yè)務(wù)高速、穩(wěn)步地發(fā)展，特制定本管理辦法。 52. 年度檢討會(huì)分兩步進(jìn)行： 辦公室組織各用人部門提出招聘改進(jìn)書面建議； 辦公室組織召開 “年度招聘檢討會(huì)議 ”，由部門主管等管理人員參加。 48. 對(duì)試用期考核不合格者，用人部門應(yīng)根據(jù)崗位級(jí)別不同及時(shí)上報(bào)辦公室，以便及時(shí)提出處理意見。 44. 辦公室、部門主管應(yīng)定期與新人面談，了解新人狀態(tài)。若縮短試用期，一般員工必須由用人部門主管提出建議，由辦公室審批；部門領(lǐng)班以上員工由店長審批。 37. 辦公室制訂明確的報(bào)批程序及時(shí)間期限，以保證報(bào)批效率。 33. 進(jìn)行資格審查時(shí)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行本店的要害部門親屬回避制度及擔(dān)保制度。 資格審核 29. 對(duì)應(yīng)聘者由辦公室和具體用人部門共同進(jìn)行嚴(yán)格的資格審核。 25. 嚴(yán)格按照《內(nèi)部舉薦制度》由內(nèi)部員工進(jìn)行舉薦。 22. 各用人部門可根據(jù)招聘崗位具體情況，提出招聘渠道建議。招聘計(jì)劃年中或必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行檢討和修訂。 招聘計(jì)劃 16. 制定招聘計(jì)劃必須遵守以下原則： 定編原則：按照本店編定崗位要求規(guī)劃年度招聘規(guī)模； 崗需要原則：針對(duì) 崗位實(shí)際需要制定招聘計(jì)劃； 時(shí)效原則：適當(dāng)考慮提前期，在公司需要時(shí)，招聘合適人員到崗； 統(tǒng)一協(xié)調(diào)原則：對(duì)招聘計(jì)劃進(jìn)行統(tǒng)籌審核、協(xié)調(diào)，保證公司人員發(fā)展總體上平衡。 12. 用人部門在辦公室的組織和協(xié)調(diào)下直接參與招聘工作。 8. 時(shí)效原則：招聘報(bào)批程序盡量規(guī)范快捷。 4. 有效渠道原則：即對(duì)所需人才可能適用的招聘渠道進(jìn)行 分析、比較、選擇。 53. 本制度由辦公室和部門共同監(jiān)督實(shí)施。 調(diào)整程序是： 46. 考核人 /直接上級(jí) /辦公室提出修改要求及原因； 47. 由辦公室匯總所有修改意見，做 出總結(jié)報(bào)告； 48. 由辦公室和各部門主管（經(jīng)理）共同討論、決定； 49. 報(bào)店長批準(zhǔn)后執(zhí)行。 41. 各個(gè)部門年度工作總結(jié)中，應(yīng)對(duì)現(xiàn)有試用期滿考核制度 運(yùn)行效果作出評(píng)估。 38. 用人部門根據(jù)試用員工考核報(bào)告結(jié)果提出轉(zhuǎn)正意見，交辦公室進(jìn)行報(bào)批。 34. 店長負(fù)責(zé)領(lǐng)班以上員工考核結(jié)果和獎(jiǎng)金發(fā)放建議的審批；辦公室或部門主管（經(jīng)理）負(fù)責(zé)普通員工考核結(jié)果和獎(jiǎng)金發(fā)放建議的審批。 30. 被考核人提供自我總結(jié)及其他信息資料，積極配合考核。 26. 確定目標(biāo)和權(quán)重：確定考核目標(biāo)值，確定各指標(biāo)的權(quán)重。 22. 用《新員工試用期滿考核表》評(píng)估，由用人部門主管、同事打分。 試用期滿考核主要內(nèi)容 18. 考核結(jié)果關(guān)系到員工配置的合理性， 為確保考核全面性、公平性以及提高考核效率，領(lǐng)班及以上中高層員工與普通員工采用不同的考核內(nèi)容。 15. 根據(jù)試用人員崗位級(jí)別高低分別由店長、辦公室審批錄用人選。領(lǐng)班及以上管理人員由店長領(lǐng)導(dǎo)辦公室、用人部門領(lǐng)導(dǎo)及其同事組成考核組。 9. 透明原則：考核流程、內(nèi)容、指標(biāo)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)對(duì)新員工公開，使新員工理解。 5. 目標(biāo)導(dǎo)向原則：個(gè)人考核指標(biāo)是本店總體目標(biāo)的有效分解。 試用期滿考核制度 總 則 1. 為規(guī)范各崗位員工試用期滿后的考核工作，特制定本制度。 員工離職必須按規(guī)定辦妥離職手續(xù)，否則，本店有權(quán)凍結(jié)其名下工資或其他資產(chǎn)，必要時(shí)將通過法律手段解決。 二、 一般違紀(jì) 1. 采摘店內(nèi)花草； 2. 拾遺不報(bào)，據(jù)