20xx年醫(yī)學專題—基本營養(yǎng)物質(糖類油脂蛋白質)(文件)
【正文】 要進行的主要操作是：①加熱(jiā r232。,能力(n233。h224。 biāo)】,掌握(zhǎngw242。,內(nèi)容(n232。)少量葡萄糖溶液，水浴加熱,觀察現(xiàn)象。（1）取少量蔗糖溶液，加入(jiār249。取少量淀粉的水解液，加入(jiār249。,。碳鏈為碳碳單鍵時，主要是高沸點的動物脂肪。結論：蔗糖無還原性,（麥芽糖具有還原性）。取少量葡萄糖溶液，加入(jiār249。ng)總結,第四節(jié) 基本營養(yǎng)物質。 掌握油脂性質 掌握蛋白質的性質及檢驗。 (1) 葡萄糖溶液 （ ） (2)食鹽溶液 （ ） (3) 淀粉溶液 （ ） (4)雞蛋清溶液 （ ）,A,C,D,B,第十五頁，共十七頁。)提高,2.現(xiàn)有四種試劑：A.新制Cu(OH)2懸濁液；B.濃硝酸；C.AgNO3溶液；D.碘水。ngl236。,二、基本營養(yǎng)物在生產(chǎn)、生活(shēnghu243。xu233。ngzh236。碳鏈含碳碳雙鍵時，主要是低沸點的植物油；碳鏈為碳碳單鍵時，主要是高沸點的動物脂肪。 fen)水解？,如何設計實驗證明淀粉的水解已經(jīng)開始？,取少量淀粉的水解液，加入少量碘水溶液變藍色,取少量淀粉的水解液加入NaOH溶液使溶液呈堿性，再加入新制的氫氧化銅，加熱至沸騰，有磚紅色沉淀生成,第十頁，共十七頁。)：,白色粉末，不溶于
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