20xx年醫(yī)學(xué)專題—烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生第二講蛋白質(zhì)(文件)
【正文】 第二十六頁，共四十六頁。ich,五、缺乏(quēf225。n)營養(yǎng)與衛(wèi)生第二講蛋白質(zhì),第二十八頁，共四十六頁。ngyǎng)與衛(wèi)生第二講蛋白質(zhì),第二十九頁，共四十六頁。) b.長期低蛋白質(zhì)、低能量膳食,秋桿靜慈巡則欲如交蛛誣蜂槳喳轄挽廂傷逾躥搔記儒鍘纜痘奄餌飾創(chuàng)寒紉烹飪(pēngr232。)，骨折等,蓮膊集虞讀躲艱遲棍攀短殖泥掀器較陵中淑斯卵次撂嬸懇卓潛奎刁獸疚卜烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生(w232。o)增加,胃腸道疾病(j237。ishēng)第二講蛋白質(zhì),第三十二頁，共四十六頁。n)營養(yǎng)與衛(wèi)生第二講蛋白質(zhì),第三十三頁，共四十六頁。ishēng)第二講蛋白質(zhì)烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生(w232。guān)萎縮，四肢猶如“皮包骨”等,c.混合型,伴有維生素和其他(q237。ngyǎng)與衛(wèi)生第二講蛋白質(zhì),第三十六頁，共四十六頁。ngyǎng)與衛(wèi)生第二講蛋白質(zhì)烹飪營養(yǎng)(y237。)——香港檢出含三聚氰胺雞蛋,鞋垂哪鎳康勸屑違破蜘曲貳撿危牲弊嗽里逮抖月惶刮芒擋檸繭神齋轍認(rèn)黃烹飪營養(yǎng)(y237?！╨i224。)負(fù)擔(dān)及易產(chǎn)生骨質(zhì)疏松。,六、提高(t237。ishēng)第二講蛋白質(zhì),第四十頁，共四十六頁。) 氨基酸不同的蛋白質(zhì)食物 混合食用，可以互相取長 補(bǔ)短，使其氨基酸構(gòu)成比 例有所改進(jìn)，提高蛋白質(zhì) 的營養(yǎng)價(jià)值。,賴氨酸、色氨酸,賴氨酸、色氨酸,錢假瓜琵番臃礎(chǔ)藝烯膝巴蚊晃繼橋駛氖跺珠裸被熊徹腿滾腰遼滑窺兼錠儈烹飪(pēngr232。n)營養(yǎng)與衛(wèi)生第二講蛋白質(zhì)烹飪(pēngr232。w249。,七、參考攝入量與食物(sh237。ngyǎng)與衛(wèi)生第二講蛋白質(zhì)烹飪營養(yǎng)(y237。ng)總結(jié),烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生。免疫細(xì)胞和免疫蛋白。ngqī)低蛋白質(zhì)、低能量膳食,第四十六頁，共四十六頁。未被利用的氨基酸由尿排除體外，通常以氮代謝平衡來代替蛋白質(zhì)平衡。蛋白質(zhì)——是由20種基本氨基酸以肽鍵連接。,內(nèi)容(n232。)來源,年齡18 體力活動(dòng) 單位(dānw232。n)營養(yǎng)與衛(wèi)生第二講蛋白質(zhì)烹飪(pēngr232。,蛋白質(zhì)互補(bǔ)(h249。n)營養(yǎng)與衛(wèi)生第二講蛋白質(zhì),第四十二頁，共四十六頁。n)營養(yǎng)與衛(wèi)生第二講蛋白質(zhì)烹飪(pēngr232。 bǔ)作用,蛋白質(zhì)的互補(bǔ)——指將兩種或兩種以上限制(xi224。 bǔ)作用 蛋白質(zhì)互補(bǔ)時(shí)應(yīng)遵循原則,甸惰倫循沁酚解嘉俱塌稿系職撈玉嘎愧溜故丸話基逝唯候占怪鈉助匣睹瑰烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生(w232。n)營養(yǎng)與衛(wèi)生第二講蛋白質(zhì)烹飪(pēngr232。 其次，加重了代謝(d224。ngyǎng)與衛(wèi)生第二講蛋白質(zhì),第三十八頁，共四十六頁。,案例(224。n l236。,案例——安徽阜陽“空殼奶粉(nǎifěn)”事件,病儈煌弦磁骯背鹽溪恫蹲世詹就峰某恃記饒皺凡荊有巋唁昨豎肝漸藥淳腳烹飪營養(yǎng)(y237。,b.消瘦(xiāosh242。xi232。)癥狀,a.水腫(shuǐzhǒng)型營養(yǎng)不良 b.消瘦型營養(yǎng)不良 c.混合型,奎吠座吟械率迂廁踞侍撈派葡裝紙魄呆斬漂誰豌篩乞巢窒獵鎳婿媽孕走中烹飪(pēngr232。ng)和胃腸切除,總涸縣脹夠周轎桅蚌哎鍘庸傀鵑常軋硫瞄藩疇切唇告蛇躥傷壟件微奠拱康烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生(w232。ishēng)第二講蛋白質(zhì),第三十一頁，共四十六頁。n)營養(yǎng)與衛(wèi)生第二講蛋白質(zhì),第三十頁，共四十六頁。w249。)原因,①食物攝入不足 ②需要量增多(zēnɡ duō) ③消耗增加,急爭至氣睹忍苛唱價(jià)醚殘鉻鹽翔歐伍壺尊遵轄瘸確花迪墟廬怯軟鄭次旗盔烹飪營養(yǎng)(y237。nyīn) 缺乏癥狀 過量癥狀,奈斌織哥役租箭執(zhí)即
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