經(jīng)濟管理-淺談海底撈的人性化管理(文件)
【正文】 就是 “企業(yè)對員工好 ——員工有干勁 ——員工對客戶好 ——客戶體驗良好 ——忠誠顧客再次消費和口碑推廣 ——企業(yè)獲利 ”這樣一個很簡單的邏輯。以企業(yè)盈利循環(huán)為主線，四個循環(huán)之間又相互作用 。特征：黑、高。8 折。 四、人性化管理的優(yōu)勢 人性化管理的方式很多，可以是微笑管理，可以是上級與下級面對面的有啟發(fā)的交流溝通，可以是適當?shù)臅r候給予的一點幫助，可以是對客的周到細微的個性化服務(wù)，照顧了對內(nèi)的員工管理和對外的對客服務(wù)工作 ，而這一切在海底撈則發(fā)揮的淋漓盡致，優(yōu)勢如下： 焦作大學(xué) 經(jīng)濟管理學(xué)院 2021屆 經(jīng)濟管理 專業(yè) 畢業(yè)論文 8 1. 人性化管理能激發(fā)員工的工作熱情，加強員工對公司的忠誠度，確保組織團結(jié)，隊伍穩(wěn)定。 5. 人性化管理強調(diào)“以人為本”。 ，超時間的勞動，疲勞度大。 、送禮品之類等等，慣壞了顧客，時間長了，所有的這些在顧客眼里別成了理所當然，失去了服務(wù)的意義。 ，不是所有的顧客都喜歡這種完美型的服務(wù)。 ，開例會總是那幾個問題，周而往復(fù)的這樣，只要求下次不準再犯了，而從來都不去關(guān)注這些問題產(chǎn)生的原因，一直這樣，服務(wù)水平只會在原地踏步，永遠也不可能提高。 ，每天向大家傳遞比較熱點的新聞、娛樂、影視等等各方面的信息，增加員工的廣度，也可以提高員工 個人素質(zhì)，這樣和顧客溝通起來才更有談資，不至于孤陋寡聞，更何況現(xiàn)在是一個信息化的社會。 （二）顧客方面 。 ，提高服務(wù)質(zhì)量，給他們留下深刻的印象，他們自然會找你，化被動為主動。 ，少一些批評；對一些鼓勵，少一些打擊；對一些關(guān)心，少一些冷漠； ，提高自己各方面的能力，懂得多了，什么樣的情況都游刃有余，員工自然會欣賞這樣的領(lǐng)導(dǎo)，甘愿留在這樣的領(lǐng)導(dǎo)身邊。因為在這些行業(yè)，工時長、工作累、報酬低，勞資矛盾突出。我覺得，在知識密集型企業(yè)，知識型的工人其實更需要人性化的管理。但是，我覺得這其實就是管理的真相。 參 考 文 獻 [1]齊振海主編．管理哲學(xué)．中國社會科學(xué)出版社 ． 1988 [2]趙秀臣，趙新立．管理哲學(xué)．中國經(jīng)濟出版社． 1990 [3]張正霖，帥重慶，張靖若．管理哲學(xué)．企業(yè)管理出版社 ． 1993 [4]張福墀，楊靜．管理哲學(xué)．經(jīng)濟管理出版社 ． 2021 [5]朱基主編．管理現(xiàn)代化．科學(xué)普及出版社 ． 1983 [6]周文霞 ． 人力資源管理的理念基礎(chǔ) — 人性假設(shè) ． 南開管理評論 ． 1999 年第 5 期 [7]黃勝杰 ． 略論企業(yè)人性化管理 ． 廣西社會科學(xué) ． 2021 年第 3 期 。所以，這世上，卓越的企業(yè)總是極少數(shù)。甚至可以大膽地說一句，在中國的知識密集型企業(yè)里，知焦作大學(xué) 經(jīng)濟管理學(xué)院 2021屆 經(jīng)濟管理 專業(yè) 畢業(yè)論文 11 識工人在“公平、尊重和希望”這些領(lǐng)域，境遇并不會比一個火鍋店的服務(wù)員好多少。如果換作知識密集型型的高薪行業(yè)，海底撈的做法恐怕就不管用了。很多人都擔(dān)心，海底撈目前讓我們深為感動的就是以人為本，這是否只是創(chuàng)業(yè)階段的激情使然？企業(yè)能靠這個做大做強嗎？企業(yè)做大了之后會不會就會陷入流程、制度化的平淡？我的觀點 是，海底撈目前的做法完全有可能做大做強，既有理論上的支持，也有實際案例的支持。 （三）管理方面 ，從精神上給予鼓勵，認可他們的工作。 “未成年人請止步”的標語。 ，每周評比一次，看誰授權(quán)工作用的最有意義、最恰到好處，并進行獎勵，對那些故意濫用授權(quán)工作的員工，要進行懲罰。 六、解決方案 每一個企業(yè)都是在出現(xiàn)問題 解決問題 新問題的出現(xiàn) 新問題的解決 ......這樣一個無休止的循環(huán)當中，只有這樣不斷地循環(huán)往復(fù)向前走，企業(yè)才會取得新的發(fā)展和提高，從而走上新的臺階。 ：每次都是棒棒糖、飲料 之類的東西，當然還有現(xiàn)金、代金券之類的獎勵，總是那么隨機，沒有一套很鮮明的獎懲措施，員工都不知道從哪里做起。 ：在電腦前玩的都是些五六歲的小朋友，有的甚至才三四歲，還在玩那些玩大型網(wǎng)絡(luò)游戲，對小朋友成長不利，而國家規(guī)定未成年人不得進入網(wǎng)吧，與國家 政策相違背。 ，不敢用，濫用的現(xiàn)象都時常有。 五、海底撈（焦作店）所存在的問題 （一）員工方面 ： ，留不住人。 3. 人性化管理有利于穩(wěn)定客源，贏得更多忠實的客戶。 2. 鞏固老顧客，發(fā)展新顧客。愛好：預(yù)備茶葉、白開水自己泡茶，豆腐 乳，不準調(diào)火。 焦作大學(xué) 經(jīng)濟管理學(xué)院 2021屆 經(jīng)濟管理 專業(yè) 畢業(yè)論文 7 三、客戶管理的人性化 1. 搜集客戶信息：主要搜集客戶的姓氏，愛好，特征，工作。簡言之，客戶的滿意度最終是由員工的滿意度決定的。臨走的時候，這名男士還在和服務(wù)員讓著什么，原來是這名男士非要給我們這名服務(wù)員小費以表感謝，并稱這次就餐很愉快。 c、暫時充當孩子保姆： 帶孩子上餐館經(jīng)常是父 母的兩難，有時候淘氣的孩子會破壞就餐的氛圍，會讓原本美味的 食物陡然間索然無味。 （二） 每個環(huán)節(jié)洋溢著服務(wù)的光芒 。當你在海底
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