w兒童青少年?duì)I養(yǎng)(文件)
【正文】 暴飲暴食 喜歡吃甜食、肥膩食品 零食 24 第二十四頁，共四十三頁。 〔五〕肥胖的預(yù)防和治療 ? 預(yù)防比治療容易且更有意義 調(diào)整膳食結(jié)構(gòu) ， 以 增加運(yùn)動為主 28 第二十八頁，共四十三頁。 合理烹調(diào)食物 ? 減少烹調(diào)用油 ? 少用 油煎、炸 ? 多用蒸、煮 清淡少鹽飲食，食鹽 3～ 6 g/d 32 第三十二頁，共四十三頁。 ? 有毅力，堅(jiān)持。 三、兒童佝僂病 維生素 D 鈣 36 第三十六頁，共四十三頁。豆、小蝦皮、海帶、油料種子 必要時可補(bǔ)充魚肝油和鈣片 39 第三十九頁，共四十三頁。 內(nèi)容總結(jié) 學(xué)齡兒童與青少年的營養(yǎng)與膳食。飲料清淡，少飲含糖飲料。 1 g/kg/d，占能量 13 15%。 。偏食、挑食、愛吃富含糖的零食。男： 7～ 9cm/年，最多 10～ 12cm。三餐定時定量，保證吃好早餐，防止盲目節(jié)食。 宜選擇的零食 〔 1〕 奶和奶制品 〔 2〕 新鮮水果 〔 3〕 堅(jiān)果 〔 4〕 富含蛋白質(zhì)食物 41 第四十一頁，共四十三頁。 維生素 D攝入缺乏 肝臟、魚肝油、蛋黃 鈣攝入缺乏 奶類、豆類少 疾病 胃腸道、肝膽、腎臟疾病 38 第三十八頁，共四十三頁。 減少看電視時間，不要亂吃減肥藥 ?集體活動，增強(qiáng)自信心，排除自卑心理。 33 第三十三頁，共四十三頁。 ? 食物多樣 ? 適當(dāng)控制能量 ? 肥肉、奶油、精制糖類〔甜食、含糖飲料〕、雪糕、朱古力等，應(yīng)少吃或不吃 ? 肝、心、腎等高嘌呤高膽固醇食物 ? 適量脫脂奶、蛋類、瘦肉、谷類食品 ? 循序漸進(jìn)，不盲目節(jié)食 30 第三十頁，共四十三頁。 〔四〕肥胖對健康的危害 肥胖后易發(fā)生的疾病 高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng) 脂肪肝、膽囊炎與膽結(jié)石 糖尿病 腫瘤：結(jié)腸癌、乳房癌、宮頸癌、前列腺癌 26 第二十六頁，共四十三頁。 二、兒童肥
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