兒童少年、中老年健身人群的膳食營(yíng)養(yǎng)(文件)
【正文】 和耐受力，因此肌體能對(duì)突如其來(lái)的疾病迅 速作出反響，予以抵御，很少發(fā)生意外。 嗜煙如病的人 心胸極度狹窄，嫉妒成性， 動(dòng)不動(dòng)就大發(fā)脾氣的人 性生活過(guò)度的人 成天心神憂郁不振，悶悶不樂(lè)或悲喜過(guò)度，對(duì)任何事情都不感興趣的人 有病卻硬熬，不去診治， 聽(tīng)之任之的人 個(gè)人生活規(guī)律無(wú)常， 根本不講養(yǎng)生之道的人 經(jīng)常酗酒的人 生一點(diǎn)小毛病就吃藥， 一年里吃藥打針不計(jì) 其數(shù)的人 一個(gè)朋友都沒(méi)有的人 哪些人 與長(zhǎng)壽無(wú)緣？ 從不參加任何體力活動(dòng)的人 “一切對(duì)人不利的影響中，最能使人短命夭亡的是不好的情緒和惡劣的心境〞 第四十五頁(yè)，共五十六頁(yè)。 有助于老年人 記憶力的 東東 第四十七頁(yè)，共五十六頁(yè)。 消退 老年斑 因?yàn)楫?dāng)人體內(nèi)缺少水分時(shí)， 油脂易發(fā)生變化，從而加 快脂褐質(zhì)的形成 。其實(shí)，作為心血管病病人的膳食，最好將 根、莖、葉 一起洗凈全用 。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神 易興奮的高血壓患者。 [用料 ]用芹菜根 60克，馬蹄 6粒，芹菜根和馬蹄 放入砂鍋燉水飲。國(guó)外新近研究發(fā)現(xiàn)，葉酸可防治白 血病并有 養(yǎng)護(hù)心臟 的效果。 第五十頁(yè)，共五十六頁(yè)。除 麥片外，蘋(píng)果、橘類(lèi)水果、干豆類(lèi)如腰豆、黃豆、 眉豆等也含豐富水溶性纖維。 紅葡萄酒 飲用酸奶可使腸內(nèi) PH值變化，不利雜菌生長(zhǎng)，加以酸奶中含有 酶類(lèi)抗生物質(zhì)，更可控制腐敗菌之滋生，從而減少機(jī)體自我中 毒而延年益壽。 俄國(guó)高加索地區(qū)居民喜食蜂蜜而成為長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，尤其百歲老人中 90％均為 養(yǎng)蜂人。近年美日興旺國(guó)家， 十分重視開(kāi)發(fā)骨頭系列食品，抗老防衰，備受青睞。 老年人 晨練前需要進(jìn)食 第五十五頁(yè)，共五十六頁(yè)。四、逐漸讓嬰兒自己進(jìn)食，培養(yǎng)良好的進(jìn)食行為。不可食用香蕉，香蕉性寒而且含鉀量高。 。此二者可直接影響造血功能及整體免疫功能，使人早。 VB：維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能、體內(nèi)物質(zhì)代謝正常進(jìn)行。三、保證攝入加碘食鹽，適當(dāng)增加海產(chǎn)品的攝入。 晨練中常見(jiàn)有老年朋友感覺(jué) 頭暈 ，嚴(yán)重的會(huì)感到心慌、腿軟、站立不穩(wěn) ，有心臟病的老年人會(huì)發(fā)生突然 摔倒 甚至 猝死 的意外事故 老年人晨練前的進(jìn)食，應(yīng)以松軟、可口溫?zé)岬氖澄餅橐?:如熱 豆?jié){、熱牛奶、點(diǎn)心、藕粉、發(fā)糕、粥、雞蛋餅、燕麥片 等等。 蜂蜜 據(jù)分析骨髓之老化，主由其缺乏類(lèi)粘朊和胃膠原所致， 此二者可直接影響造血功能及整體免疫功能，使人早 衰。 酸牛奶 第五十三頁(yè)，共五十六頁(yè)。 長(zhǎng)壽飲品 茶 茶內(nèi)茶多酚對(duì)抗衰老的作用大于維生素 E18倍， 因?yàn)樗扇コ杂苫鶎?duì)細(xì)胞的危害，可強(qiáng)抑細(xì) 胞的突變及癌變，增強(qiáng)細(xì)胞介質(zhì)的免疫功能， 加以茶內(nèi)尚富含多種維生素及微量元素，有防 治老年常見(jiàn)心血管病及癌癥的雙重成效 經(jīng)測(cè)定葡萄酒中含 250種以上營(yíng)養(yǎng)成份，有活血化瘀、降血脂、 軟化血管的多種成效。 每周吃五六個(gè)，可使中風(fēng)時(shí)機(jī)下降 40％ 因?yàn)樯眢w缺乏鉀的人，往往容易精神緊張，而精神過(guò)度緊張那么易導(dǎo)致腦血管破裂，即發(fā)生“中風(fēng)癥〞 如果每日食用馬鈴薯加上 適度運(yùn)動(dòng) 及 均衡飲食，對(duì)正常人來(lái)說(shuō)會(huì)更健康長(zhǎng)壽 第五十一頁(yè)，共五十六頁(yè)。 28克的草莓漿液中含有 1270毫克的維生素 C及 1800國(guó)際單位的維生素 E。 老年人宜多吃 菠菜和草莓 美國(guó)醫(yī)學(xué)界一項(xiàng)新的研究成果顯示，在日常生活中，老年人常吃草莓和菠菜，可使他們機(jī)體的抗氧化能力提高 20％。將鮮芹菜放入沸水中燙 2分鐘， 切碎與青蘋(píng)果榨汁，每次 1杯，每日 2次。 [用料 ]每次可用芹菜 200400克， 紅棗 50100克，煲湯分 次服用。 第四十八頁(yè)，共五十六頁(yè)。 首先應(yīng)供給充足的水分 攝取充足的碘化合物、維生素 B2和維生 素 C，半胱氨酸、泛酸、煙酸、碘、 B族維生素、維生素 A、維生素 E、檸檬酸、磷酸那么可增強(qiáng)其對(duì)過(guò)氧化脂質(zhì)的抑制作用。 海帶 含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì)，更是頭腦中不可缺少的。 珍惜人生，善待生命，不像身體強(qiáng)壯者那樣對(duì)生活 有著特別高的期望值，因而具備了強(qiáng)壯者往往缺乏 的那種對(duì)挫折的 心理
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