2023食品安全規(guī)章制度范文【精選7篇】(文件)
【正文】 、著名商標或省級以上食品安全、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產(chǎn)品稱呼的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號相應(yīng)標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。 食品批發(fā)企業(yè)對已售出的危害人身健康的食品，應(yīng)當在經(jīng)營場所顯著位子公示，通知購貨人員立即停止銷售，負責將該食品召回，并向工商行政管理機關(guān)報告。嚴格安裝 “ 除殘渣 → 堿水洗 → 清水沖 → 熱力消→ 保潔 ” 的順序操作。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔柜密閉保存?zhèn)溆?。若發(fā)現(xiàn)食品與證件不符，應(yīng)不予出售。 2023 食品安全規(guī)章制度（精選篇 4） 職員上崗前，必須穿好工作服、佩戴好胸牌及工作帽。 職員上崗時不準留指甲、不準戴戒指。 幼兒園根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。 保健人員（或營養(yǎng)員）應(yīng)定期進行食品衛(wèi)生檢查，對食品的保質(zhì)期嚴格把關(guān)。定期檢查。 ４、每次檢查，都必須有記錄。 ８、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。 四、超市銷售分裝食品或散裝食品，應(yīng)當制作散裝食品標志牌，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。 (二 )成分或者配料表 。 (六 )貯存條件 。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應(yīng)當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。 (八 )生產(chǎn)許可證編號 。 (四 )保質(zhì)期 。 六、超市銷售的預(yù)包裝食品的包裝上，應(yīng)當有標簽。 二、超市對貯存的食品應(yīng)當定期進行檢查，查驗食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時清理變 質(zhì)、過期及其他不符合食品安全標準的食品，按照不合格食品下架退市及召回制度處理，并做好相關(guān)記錄。 ６、檢查內(nèi)容應(yīng)包括食品儲存、銷售過程；陳列的各種防護設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。 ２、食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責
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