2023食品安全規(guī)章制度范文【精選7篇】(已改無錯(cuò)字)
2024-09-02 10 本頁面
【正文】 ；重量是否一致，食品有無污染或變質(zhì)。若發(fā)現(xiàn)食品與證件不符，應(yīng)不予出售。 食品在儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)有防蠅、防鼠措施，并定期檢查其可靠性。 食品用（食）具實(shí)行四過關(guān)（一洗、二刷、三沖、四消毒）。車間負(fù)責(zé)人為此項(xiàng)工作的監(jiān)督責(zé)任人，并經(jīng)常進(jìn)行衛(wèi) 生檢查。 2023 食品安全規(guī)章制度（精選篇 4） 職員上崗前，必須穿好工作服、佩戴好胸牌及工作帽。 工作服要保持清潔、無明顯油污，衣扣不得有脫落。 職員上崗時(shí)不得赤腳穿鞋。 職員頭發(fā)要保持清潔、衛(wèi)生、梳理整齊。 職員上崗時(shí)不準(zhǔn)留指甲、不準(zhǔn)戴戒指。 職員上崗前要將手洗干凈。 2023 食品安全規(guī)章制度（精選篇 5） 幼兒園食品衛(wèi)生應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，成立食品衛(wèi)生管理委員會(huì)，定期檢查食品衛(wèi)生情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)解決問題，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質(zhì)量。 園所膳食費(fèi)應(yīng)專用，計(jì)劃開支，合理使用，收支 平衡，每人每月膳費(fèi)中水、電、煤費(fèi)不超過膳費(fèi) 5%，每月超支或結(jié)余不超過 2 %。 幼兒園根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。 食品由專人按實(shí)際需要采購，采購的食品應(yīng)新鮮優(yōu)質(zhì)，每天由專人驗(yàn)收生、熟食品，并建立驗(yàn)收簿。 生食品經(jīng)驗(yàn)收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應(yīng)按需要量領(lǐng)取，每月底盤存。庫房由專人保管，建立出入庫帳目。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。過保質(zhì)期的食品不得食用。 準(zhǔn)確掌握兒童出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應(yīng)主副食品。 各種膳食烹調(diào)后，由專人檢查質(zhì)量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù) 發(fā)出，營養(yǎng)員應(yīng)到各班了解兒童用膳情況，聽取對(duì)膳食的意見。 保健人員（或營養(yǎng)員）應(yīng)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，對(duì)食品的保質(zhì)期嚴(yán)格把關(guān)。做到過期不用，生熟分開。 建立嚴(yán)格的消毒衛(wèi)生制度。規(guī)范操作。定期檢查。 2023 食品安全規(guī)章制度（精選篇 6） １、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)日常食品安全監(jiān)督檢查。 ２、食品
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