2023食品安全規(guī)章制度范文【精選7篇】-資料下載頁
2025-08-24 10:45本頁面
【正文】 安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責任制的執(zhí)行情況。 ３、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負責人每月組織考核食品安全管理人員工作。 ４、每次檢查，都必須有記錄。 ５、發(fā)現(xiàn)問題，應有人跟蹤改正。 ６、檢查內容應包括食品儲存、銷售過程；陳列的各種防護設施設備，冷藏、冷凍設施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。 ７、對損壞的衛(wèi)生設施、設備、工具應有維修記錄，確保正常運轉。 ８、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。 2023 食品安全規(guī)章制度（精選篇 7） 一、超市貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害、保證清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。 二、超市對貯存的食品應當定期進行檢查，查驗食品的生產日期和保質期，及時清理變 質、過期及其他不符合食品安全標準的食品，按照不合格食品下架退市及召回制度處理，并做好相關記錄。 三、超市貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯(lián)系方式等內容。 四、超市銷售分裝食品或散裝食品，應當制作散裝食品標志牌，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容。 五、超市銷售生鮮食品和熟制食品，應當符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染。 六、超市銷售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽。標簽應當標明下列事項： (一 )名稱、規(guī)格、凈含量、生產日期 。 (二 )成分或者配料表 。 (三 )生產者的名稱、地址、聯(lián)系方式 。 (四 )保質期 。 (五 )產品標準代號 。 (六 )貯存條件 。 (七 )所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱 。 (八 )生產許可證編號 。 (九 )法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。
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